2012年12月20日 星期四

公開活動之意味濃濃 Assaggio

又再非常慶幸收到美麗華酒店的邀請,出席 Assaggio 尖沙咀店的 Pre-opening Blogger event。因為公司要準備半年結的關係,忙到已經是只許死不許病的那一個地步。所以出不出席,的確是要看看甚麼時候 deadline 交犒才能決定。而幸運地,exchange 的 deadline 比此飯局早,百忙中也報到一下吧。

地點,是美麗華商場的新翼,亦即是美麗華酒店的部份地方。前一排知道美麗華酒店裝修,對已經充滿了時尚感的 The Mira 咁快要整過,令我覺得有點先驚奇。到是日入來 Assaggio ,才知道他們之意,在於把美麗華商場,像從前的一樣,把酒店多出來的空間,變成商場。這一個新的 Mira Mall 同以前是兩個不同的世界,以前就只是平民的書局同美麗華自家的旅行社;現在的 Mira Mall,是一個高尚的國際品牌服裝商場,連格調路線,也同對面的美麗華商場不同。

是次品味的 Assaggio,就是位於這個時尚的 Mira Mall 的二樓。雖然是意大利餐廳,又位於一個看起來比較高檔的商場,不過環境上就絕對沒有一種高不可攀的感覺,成間餐廳,開揚寬敞,令人想起了南歐人的爽,南歐人的熱情同不拘小節,是一個好有 Latino Party feel 的一家餐廳。


2012年12月13日 星期四

澳門大三巴買手信兼食素 - 鳳城軒素食

大三吧、觀音像....歌仔都有得唱,這兩個地方是澳門的主要地標。而大三巴,是我近乎每一次來澳門都會踏足的地方,尤其是每一次行完三盞燈一帶,由鏡湖馬路回程時,大三巴幾乎是每一次都路經的地方。

在大三巴,想起食的話,相信大家都只會想起杏仁餅同不同口味同不同肉製成的肉乾。不算長亦不算短的小街,單是試食林林森森的東西,基本上可以塞你一個半飽。哈哈,我們是受得住誘惑,而且這一些杏仁餅、豬/牛肉乾,未食過嗎?? 我們我胃是用來品嚐美食的。杏仁餅、豬/牛肉乾,就只是買給香港朋友的澳門手信而已。

大三巴附近,是有一家素食館子的,每一次經過都會留意都一個黃色,寫著一個"素"字的燈箱。是晚有幸同太太的一班阿姨來到澳門,中午吃過名字霸氣的濠江春之後,我們在大三巴,找到了這一家鳳城軒


2012年12月10日 星期一

在澳門的二龍喉細說濠江春

同太太家人們來澳門一天遊,因為她們全是茹素者的關係,所以我要花一點心思去為大家尋找澳門的素食地圖。

她們喜歡行三盞燈一帶,而我又非常喜歡三盞燈一帶,所以尋食的地點也會離這區太遠。不過,數數手指,自從自己開發了三盞燈呢一個澳門勝地之後,每一次到澳門,三盞燈同新馬路一帶,總是我留下腳毛之地。

太太的阿姨建議了去同 BB 坐松山纜車,這一個澳門的小玩意,連我都未去過,大家也十分的讚同一齊前往。登松山纜車的地方叫二龍喉公園,而在我手頭上的素食館子 research,其中一間素食館的地址也說明了是位於二龍喉公園的對面,在三盞燈買餅時先打定電話留位,這麼隱蔽的素食館子,實在是不容我去錯過的。

二龍喉公園這一個名字,總是令我覺得這地方充滿了江湖的色彩,再加上這一家素食店的名字 《濠江春》。二龍喉、濠江春,十分之濠江風雲。


2012年11月26日 星期一

我們的超齡B在一田百貨的 Baby Restaurant 食B餐

同BB出去玩一日,目的地當然是近近地的沙田。在沙田,除了宜家傢私啱一家大細玩之外,一田百貨及新城市三期樓下的兒童用品店,都是合家歡的一個好地方。

我們也是打算先同BB吃飯後再行,而我們亦一早就決定了,要同BB來品味一下一田百貨內的一間專為BB而設的餐廳,叫 Baby Restaurant。


2012年11月20日 星期二

由多寶齋到花好月圓,到現在花都開好了的麗姐廚房

麗姐廚房。

說起麗姐,我同佢的確是有一點緣。多年前,我在合和工作的短短一個月,當時的我已經看中了她的《多寶齋》。多寶齋,是太原街的一家小小素食店,每次經過都被她的水餃吸引。可是,因為太原街的舊樓重建,而當時的我又未能茹素,到想一試麗姐手藝時,那一家小店已經被無情的重建局,掛上了大大個膠牌。

多寶齋,未能結緣。



隔了一段時間,有一夜下班後要上課,課後又想吃過後才回家,於是想起了尋找食店。然而,當日的我突然想食素,在網上找到了一間名字同當年的一套電視劇相同,副名又令我覺得似曾相識。(麗姐主理)這個在括弧內的四個字,有點似曾相識。位於天后近威菲路道的《家好月圓》就是麗姐的新廚房。而我就在當日認識了親切的麗姐。


2012年11月15日 星期四

屯門的平價素食食材店 - 文利素食

也有一段時間沒有在這般介紹過素食啦,不過這一次介紹的,不是素食餐廳,而是一家我們幫襯開,而且又非常抵買的素食食品材料店。充滿了人情的素食食材店,值得我去為她簡評一下。

也是一間非常隱世的小店,小店位於屯門青海圍,亦有人稱此區為置樂。是屯門的其中一個自成一角的墟市。這一個店,隱藏在一個非常不顯眼的商場裡面,不是佛堂的道親買慣買熟,區外人是絕對不會知道這一個地方的。華樂商場,相信大家寺到找也不知從何入手。

小小的商場入口在青山坊,面對的是一個公園,門口旁就有一家環境十分惡劣的燒臘店。入了商場的細巷,這小店就在巷中央的左手邊,而對面就是一間凍肉店。


2012年11月14日 星期三

炭香、爐香、叉燒香,一切在於新桂香

星期六這一個悠閒天,也是為了尋找隱世的味道而出發的一天,上次因為憶叉燒成瘋,而朋友們建議我來柴灣的一家燒臘店食。不過,柴灣是位於港島的最東,而我的工作地點是在中西區,沒有什麼特別事情,的確不會無啦啦為了叉燒飯而過來。

是日悠閒,而且亦因為要等太太下班後一起入屯門而要等。而我就趁這一個空閒時段(反正也來了港島區),就特登來柴灣一試這個既隱世又馳名的燒臘店。位於柴灣道近漁灣邨的《新桂香燒臘》。


2012年11月12日 星期一

在坑口找到的達文西密碼 - Davinci Cook

是日一餐,是應友人《千里獨行的絕世孤寂》的邀請而攜眷出席。可是家人不讓小兒夜出而令我們三缺一。

大家相約聚會的地點,是坑口村,深入鄉村的食肆,正好配合了尋找隱世的味道這一個主題。而我們第一次來到坑口村,就即時令我們想起了大圍的田心村,已經成為了一個美食集中地,村內餐廳的林立程度,可以說是驚人。

千里兄伉儷選中的這一家 Davinci Cook,的確是一間十分隱蔽的餐廳,就算入到坑口村,如沒有熟地頭的人引見,要在村子第二排村屋,近村尾的一個角落才會找到隱世避世的達文西,真的不容易。


2012年11月9日 星期五

開心的馬鞍山餐廳 - 老爹茶居

老爹茶居,這一個名字掛在我的心口也有一段的日子。這是一家令人感覺很親切的餐廳,第一,夠 local,在日漸被連鎖食店攻陷的新港城中心,能夠保存到一間咁可愛既小店,的確是難得。

這是一家西餐廳,感覺同格局更加令人覺得是一間老少咸宜的歡樂餐廳。而 meun 也非常之多元化,有扒配飯,有輕盈意粉,有拉麵台麵。總之這兒的餐單,大人細路甚至老人家都啱食。

套餐,非常有港式豉油西餐的感覺,而頭盤就即來了一個香港式既豬仔軟麵包同一個冇料既忌廉雞湯。暖暖地的麵包,加入一整片的牛油,再點一點湯食,曾幾何時,我們依然穿著校服的那些年,就是這樣的去飲西湯,這樣飲港式西湯,特別的有滋味。



2012年11月6日 星期二

時新之外的出色港漢堡 - 樂景快餐店

漢堡,一向都被視為垃圾食物,麥集團的出品,常常被人評為又貴,又無益的商品。再者,其他美國、日本、甚至韓國品牌的出現,再加上本地製作,以西方形式,賣上和牛及安格斯牛肉等級的過百元漢堡。我雖未食過晒,但某一日路過時新,感受過一次真正的手打港式牛肉漢堡。頓時,令我對漢堡呢一樣野,有另一種的睇法。

某一日,行到入巴路士街的深處,在我品嚐了一間極為普通的茶餐廳時,發現有一間頗具人氣的外賣快餐店。當時還只認為她是《良友》之同類物種。事隔了一約兩、三個星期,我早到了灣仔,在灣仔道下了巴士的我,不往對面買早餐麵包,亦不往後行直接上班,我向前行尋找我認為是隱世的味道,完全沒有食漢堡做早餐的意識。幸好,在等餐時發現了一個漢堡的剪報,令我立即追加此小店的名物。

只留意早餐餐牌的我,一看就只能看見三文治之類的早餐。我誤打誤撞買了的叉燒奄列,食這樣的奄列早餐也許是受了我太太的影響,陪她在觀塘吃了多次,令我漸漸地愛上了這一個有餡的煎蛋。

而樂景的奄列,只可以做到餡多而不爆,要蛋嫩同少油,我就不能應同了,因為蛋是熟透的,沒有嫩的感覺,也許,這樣熟一點的,可以做到蛋有韌力,夾多一點餡也不爆,而這個就是這個奄列的唯一好處。



此小店的名物原來是漢堡,既然是名物,當時的我又唔知幾時會再過來。於是決定食飽一點,立即加多一個香港式的漢堡包。我個人認為,漢堡包必須配上芝士才有感有味,所以我指定了要一個香味十足的芝士漢堡。港式漢堡的扒不大,但肉厚,以手打碎牛肉的方式製作,肉粒粗而有味,配合了芝士同茄醬,更加之香味四溢。


2012年11月5日 星期一

老當益壯 - 太平山街的科記咖啡餐廳

因為種種不同的原因而令我在星期六過了港島區做了不少的事情。而最終的一站就領導我回來久違了的中環。中環的活動完畢後,我就漫步我很久沒有踏足過的中、上環。邊行,邊看周圍的變遷,再用同一句話說,環境以舊但人面全非,改變的只是店舖而大環境依然是能夠回味的。

一走,就走上了荷李活道,要找就是要找太平山街的馳名老茶檔,科記。這科記,基本上可以說是一個老人茶檔,可是來者並不是老人,大部份都是像我一樣,聞其名而到的年青人士。要找老人,就是躲在廚房水吧錢櫃裡的老闆、老闆娘,老伙記同老闆仔。這一家餐廳食店,可以說是老當益壯。


2012年11月2日 星期五

永遠懷念 Wendy's

繼續日本的報導,這一次就不介紹什麼日本特色或是日本找到的素食店,因為我又打算同大家做一次集體回憶。

本來想在開飯遊記內把整篇日本遊寫出來,但感覺冇乜心機,暫時還是先分別錄下,品評個別的食店。因為怕時間過得太久,把所有味道同感覺都忘記得一乾二淨。

前言中提及了集體回憶,究竟這個是什麼回憶呢? 相信好多人都忘記了曾經在香港風靡過一段短時期的 Wendy's 漢堡包店,中文名是《得意妹》。最令人懷念的就是那自助的茄汁、芥辣吧,要多少,拿多少,很受小朋友歡喜。

香港的最後一間Wendy's 大概於2000年結業,而英國倫敦的 Wendy's 也於差不多的時間結業,傳說是被收購了,實際上只是在該區的市場佔有率不夠大,所以才撤出的。

翻查過資料,Wendy's 也是曾經撤出過日本的市場,後來在2011年在表參道區重新出發。這一間 Wendy's 只是我們前往原宿途中,一出表參道地鐵站口冇耐就令我即時彈起走入去的,Wendy's 在日本重新出發的第一家分店。



2012年10月31日 星期三

斬料、斬料、斬大舊叉燒 - 食叉飯要配玉冰燒 - 太子的金發燒臘家

斬料、斬料、斬大舊叉燒,是我前陣子在臉書上的那個 "日日都想食叉燒飯" 既題目。源起,就是當年的一個玉冰燒廣告,看見地盤工人收工後去燒臘店食燒味,斬叉燒、切燒鵝、飲燒酒的興奮狀況,我既心中,一直都想體驗一次。 是日,太太去了上瑜珈,我一個人下班後便先到太子,尋找這一間我留意了好一段日子的街邊燒臘檔。而且我亦在另外的一家辦館找到了正宗的珠江橋牌玉冰燒。有了這酒,有這路邊的燒臘小店,更加覺得應景。只是,沒有肥肥的叉燒檔老闆,斬料的,是兩個阿姐。風涼水冷地坐在路邊,對著後巷咁食叉燒飯,這樣食,才有 feel。


2012年10月29日 星期一

10月的浪漫蟹逅在 Le Chef

是日的一餐,首先要多謝 Le Chef 的細心安排,能讓我們一行4人品嚐到一頓精美,而帶有法國味道的 Fusion 菜,很是高興。

有了家庭之後,支出也多了,Fine Dining 的次數也相應的減少。在沒有什麼大時大節,又不是情人節、生日,Le Chef 的這一次邀請,我同我太太都非常重視。

說起 Fine Dining,我兄嫂二人也是非常喜歡的,開心一點,我們就約好,四人一起來品味 Le Chef 為我們預備了的10月味道。


2012年10月25日 星期四

公開活動之 The French Window @ IFC (The Re-opening Party)

應邀參加了中環IFC,French Wildow 的 Re-opening Party。去之前,因為要完成我的茶果嶺全書同食"Biang Biang"麵。先跑佐敦,再跑油塘,來到中環已經身水身汗,衣衫不整而且成身汗味,自覺有點失禮。

是日是一個 private party,我在門口作了一個簡單的登記之後,再穿過一個非常時尚的長廊之後就會到達他們全海景的巨大餐室。


2012年10月24日 星期三

池袋的車仔麵伯伯

第一次來日本,第一次在日本住酒店,就是位於池袋區的 Sunshine City 太陽城酒店。那一年,已經留意到Sunshine City60通的街尾,過了馬路,リブロ 書店的門前,有一檔在舊既日本電影、電視劇或卡通看見的手推車拉麵檔。當年沒有去試去吃,沒有體驗一下這日本特色,一直都覺得是一個遺憾。

今次到日本,又住上了這一家酒店,是日郊遊完鎌倉之後,我先行把戰利品拿回酒店,而太太就繼續在池袋的商店逛。開始認得一些地方了,我就抄另一條路回酒店,直達正門。

就在行走這一段路時,讓我看見了一個似曾相識的東西,大風吹掩著半掩布,小檔因為盛載熱湯而看得出的熱氣呼呼。而這個就是我這一次日本之旅,其中一個特意要尋找的地方。沒有特定的名字的一個車仔拉麵檔。


2012年10月19日 星期五

回來了,大眾樂 (新鋒焗之專門店) + 簡單的大埔墟集體回憶

這一天晚上,要等太太上瑜伽課。空虛的一小時就是我找個好地方食飯的時候。在晚上的大埔墟找食,可是到今時今日,以往熟識的大埔墟的外觀倒是沒有什麼大變化,但周圍的店舖就早已進行過好幾次的大執位。幸好的是部份的可愛老字號依然健在。

可惜的,是當年的長江國貨,寶華戲院,袁喜記士多,周明記,新寶城,冠年華,好年華,帆船餐廳,凱旋門,臨左幾十年既街市,節拍影音,同大眾樂。

先同大家做一個集體回憶吧﹕

  • 長江國貨,是一間典型的國貨公司,令人懷念的就是頂樓的self service餐廳,同有碰碰車玩的遊樂場,現已成為銀行;

  • 寶華戲院,是當年區內的唯一戲院,專播港產猛片,後來改播港產愛情動作片,現已為傢具店;

  • 袁喜記士多,衰格的老闆令人記憶猶新,現在是一家算是有點名氣的茶餐廳;

  • 周明記,由街市做到開酒樓,由酒樓轉返街市做排檔,其酒樓的現址就是百佳;

  • 新寶城,冠年華,新寶城之後是冠年華,現在依然是酒樓,叫大日子;

  • 好年華,是區內的老字號酒樓,現在是學校或是教會不記得了;

  • 帆船餐廳,凱旋門,是區內有名的正宗西餐廳,現在都已經變成普通的商店;

  • 臨左幾十年既街市,搬了上樓之後,雖保存了不少老字號,環境改善了,有得,亦有失,現址已正在重建樓宇中;

  • 節拍,租帶租碟的影音店,當時人人人人都在佢門口的大屏幕看免費電影,現在也變成普通的店舖;

2012年10月15日 星期一

潮上渋谷的素食小店 - なぎ食堂

這一次的日本之旅,總共搜尋了兩間素食店。在東京都外,有鐮倉的鉢の木,回到東京的市區,亦要就腳地選擇近我們遊覽地區附近的飲食熱點。互聯網的發明,真的方便了大家,在網上,讓我找到了這一家位於東京渋谷的《なぎ食堂》。

是日東京都內一天遊,從池袋的酒店出發,首先去了淺草,打發了一整個上午,之後由表參道慢慢的行去原宿。到傍晚,我們就到達渋谷的中心區。而為了不阻礙行街的時間,我們到達渋谷後的第一站,就是去找這一家又是辛苦在網上找到的素食小店。

在東京的大型JR車站,從迷宮陣的月台走出來,再撞開千千萬萬的人,行到其中一個東南西北的出口,實際上你已經是迷失了方向。一行出渋谷駅,拿著地圖行,幸好地圖上有大型百貨公司的標記,不然走錯了方向也不知道。



我們錯誤的向了反方向走,回頭走時不斷的問,問了一個保安,他的手語意思就是說過了橋就到,繼續行行行,終於找到了我們要過馬路的橋。



未找到的,過了馬路的對岸之後我們繼續要問。在東京的小街窄巷找食店,言語又不通,的確不是一件好受的事。幸有有心人,打開 i-phone 的地圖 apps,幫我們鎖定了位置。到了,其實也找不到,在旁邊的大廈問了一個路人,又擾攘了一會兒,正想放棄時就在十字路口,紅綠燈旁的一角,看見了一塊小小的的牌 《なぎ食堂》。原來小店設於地庫,怪不得難找。看看燈光,我們真的是從白天找到黑夜。


2012年10月13日 星期六

佐敦有緣小敘 - 好食到 Biang Biang 聲

這一個 "Biang"字,大家聽過或見過沒有? 看過記錄片或是到過陝西省的朋友,未食過到會周街見到這一個連康熙字典都找不到的怪字。

2012年10月10日 星期三

鎌倉和素食夢見屋 - 鉢の木 (北鎌倉店)

因為太太茹素的關係,每當我們去旅行,總會尋找一些國外的素食好店。台北易找,不用費心;上次在泰國也因為旅行團安排了,而且溝通方便所以也沒有特別去尋;西方國家更加不用太愁,因為西人總會想到法子整 vegetarian food 或 vegan food 俾我地食。至於好多女仔都心儀的日本,就是一個極難找到素食的地方。

是次我們的日本之旅,除了玩東京市內,仲會去東京周邊的地區。我們因為決定去鎌倉、江之島一天遊,而要在網上搜尋此區的旅遊資訊,當發現鎌倉亦是一個充滿了寺廟的佛家清淨地方後,令我相信在這一區一定會找到素食館子。之後上網再查這區有沒有素食料理,一查這《鉢の木》的名字就出現了。

乘搭JR的橫須賀線,由新宿經大船轉車至北鎌倉站。寧靜的月台,清淨的小鎮,窄小的街道兩旁充滿了寺院。說鎌倉現時是日本僧侶靜修之地,我們一踏出火車的車門,已經不用再懷疑了。



寧靜清幽的小鎮,同東京的對比好大。我們沿著車站旁的細小馬路,跟著地圖地址往前走。不到5分鐘的路程,我們就找到要找的鉢の木了。北鎌倉是一個簡單的小地方,只有一條行車的大街,在這樣清淨的環境下閒遊,再吃下一個美滿的午餐,是人生的一個享受。


2012年10月8日 星期一

在舊式士多才找到的傳統中式餅 - 順香園餅家

雞仔餅、嚤囉酥、香蕉糕、西樵大餅。有返咁上下年紀的你/妳一定會被老一輩的人士思想攻擊。令這一些老去的糕點名字,殘留在我們心中,但當我們大個了,周圍的食物誘惑下,這些餅點,只留在記憶中。今時今日,相信大家若非看見其物,口中必定是提也不會再提。說是我,也是同樣的感覺,若非太太在大埔的一間舊式士多中看到,買了一包嚤囉酥來懷舊一下,我也不會下決心,要介紹這一個老品牌,順香園

工場在火炭,可是我從來都沒有拜訪過,但根據其他網民的報導,在他們的工場是有一個小賣部的,出售的品種比起士多仔,更加之全面。

一個人的食力有限,朋友又笑說,食晒唔飲水是會死人的。大部份都是乾餅乾糕點,的確是要邊食邊喝水才行。

首先介紹大大塊,真的食哂不喝水會死人的西樵大餅。西樵大餅,又名光酥餅,不過通常我們都以大塊為 "西樵大餅" 而細塊的就是 "光酥餅"。


2012年9月24日 星期一

茶果嶺的一片天 (下集)

現存在市區的鄉村不多,而且大多數都是由以前的徙置區改變而成。出名的有衙前圍村,牛池灣村,鯉魚門村,同今次我來到探訪的茶果嶺村。

昔日的茶果嶺村,我依然記得起那些年的繁華景像。巴士小巴只能到村口,再入村便要進入又細又窄的茶果嶺大街。

時代變了,急速的城市發展已令這個古老的小地方與21世紀接不上軌道。開闢了新的馬路,打通了油塘工業區,茶果嶺再被高高的防波堤同馬路把他從此與海邊隔絕。

現在,無論什麼時候來到茶果嶺,這一條大街,都是那麼的人煙稀少。


2012年9月23日 星期日

茶果嶺的一片天 (上集)

我的主題是隱世,介紹的當然是香港一些鮮有人去的特色地方。這一次,我來到了油塘,拜訪了一個九龍區既神秘國度,是已經沒有茶果賣既茶果嶺。

從麗港城出發,路口的這幾棟唐樓就是茶果嶺區的開始。昔日的茶果嶺,從這一排唐樓開始一直行到去天后廟,而馬路,小巴、巴士就以這一排摩登的大廈作為終點站,之後呢,就是泥路同茶果嶺大街。


2012年9月21日 星期五

水邊一色,The Quarterdeck Club in Fenwick Pier

是日,加班等改稿的日子,反正只是等,我們又有時間來食個晚餐啦。今餐,我們決定吃些好的,想開車走,想想泊車的好地方,我就想起在分域碼頭內有一家非常特別的餐廳。
在分域碼頭的底層,座落在岸邊,真正的坐在海邊享受美食,望著對岸敝沙咀的迷人維港景色,莫講說是香港市區,就算在新界的地方,甚至是離島,也沒有這樣的地方,有迷人夜景、有美味食物,坐在海邊,悠閒的一個海景晚餐,在我的臉書專頁有人問 "這不是香港吧"....的確有人不太相信,這是的確是灣仔北的海邊。


2012年9月18日 星期二

此麥當勞非彼麥當勞 - 麥當勞道貳號咖啡廳 (Two MacDonnell)

是日搞好了一份大project,大家都輕鬆工作。一輕鬆工作,我們就會去找個可以食好一點及坐好一點的地方。一開車,經理就老點左我地入堅尼地道,說去合和中心。想下想下,合和又好似冇乜好食既地方,聽說有人想食自助餐,於是,我就開口建議了這間鮮為人知的《麥當勞》。

此麥當勞非彼麥當勞,我們絕對不是來吃漢堡包及垃圾食物。這麥當勞是一家位於麥當勞道的酒店服務式住宅既大堂。Serve的不是只是漢堡薯條,而是包羅萬有的半自助餐。

半自助餐,當然是有主食啦,4選1的主食,各人都要了豬扒,雖然不是一級的黑豚扒,但肉質腍,肉味香,不是一般坊間的豉油扒,亦未達到西餐廳的一級豚肉扒,雖是平凡,但感覺到是合我們胃口我美味。


2012年9月17日 星期一

柏道 Coffee Book 的《書本與熱咖啡》

新 Blog 配舊文雖然不是太 profrssional,但作為一個介紹隱世食店的博客,當然要介紹當年去過的隱世食店,因為未必有再去的機會。這是一篇在2009年的舊文,好讓我介紹一間位於半山區,相信只有學生哥知道的小小書店。

 (photo by g189)

2012年9月14日 星期五

田耕閣素緣食 - 算是澳門的好選擇

來澳門找多年沒見的老友,而老友得知我太太茹素。我們澳門之行的第一餐,就是梳打埠的素食體驗,老友一直帶我們行到去十六浦,可是那一家素食館早已樓去人空。撲了一個空之後,已經是澳門通的他帶我們坐的士來到了望廈的觀音堂。在觀音堂對面,就有一間地方非常大的素食館,名叫田耕閣。


2012年9月6日 星期四

公開活動之 Paul Lafayet @ Hysan Place Grand Opening

在兩大網站寫了食評咁耐,我一直都只是一個默默在耕耘,默默的暗訪明辦的一位舞文弄墨人士。這次Paul Lafayat的活動,也算是除了兩大網站及私伙舉辦的飲食活動外,第一次收到邀請而來的一個宴會。


2012年9月4日 星期二

大坑肥媽的一手好菜 - 光華士多

此店是遠在2008年,有一次同舊公司的司機外出用膳才讓我發現這一個小小的司機飯堂。事隔幾年,我沒有把這個光華士多忘掉,一直都好想去再試一次這店的美味家常菜。

這 "光華" 門面就只是一間士多,士多店內有乾坤,內有鑊兩隻,有一個滿口粗話的老闆娘,另外仲有一個小密室,可容納5、6張檯,供客人食晚飯。

星期五下班後,同同事幾個人就決定找個地方食下野,開心地開始這個漫長的週末,我就決定要帶領他們來試一試真正的大坑風味。可是,是日下著傾盆大雨,一行出公司便打算找架的士前去算,奈何一部吉車都冇。三人等了多時,最終的決定就是搭電車去圖書館,再行入去。

幸好我是知路者,不然這一家隱世食店就真係同寶福一樣咁難搵。近了,廚房的油煙同香味從一家小小的士多店內噴出,這就是我是日要拜訪的隱世小店,光華士多。

店主,人人都稱她為肥媽,她亦喜歡人稱佢為肥媽。打電話訂檯訂餸,大叫一聲"肥媽,今日有咩魚靚,幫我留條" 以前公司的司機就是這樣在開車途中落order。我就因為不知有乜好食,同不知幾時行得而只同肥媽講聲半小時後黎。所以上菜的priority就俾哂班預先訂了菜的司機大佬,像我們到了才order的,就要好有耐心地等食啦。

湯任飲、飯任裝是這兒的特色。我們一坐低,就有一個哥仔把湯盛過來。不知是日的是什麼湯了,總知我食到有霸王花,而且湯帶少少藥材味,霸王花帶出的膠質又夠豐富,有咁好既湯水,當然要飲多碗啦。


2012年9月3日 星期一

禁色 @ 人民公社

是日放工約了人食飯,in between time的時間,我找了一家特式小小的店,hea一下。而我的選擇就是這一家極具爭議性的,人民公社。

以大躍進時代的物件做主題,文革的毛澤東章放滿檯,感覺比起G.O.D.的老香港feeling,更加之有feel。不過,若是交由經歷過那一個時代的人去審核,就不是那回事了。



咖啡,只是這兒的副產品,店子主要是售賣禁書,所謂的禁書就是描述國內政治內幕的政治書籍雜誌,來者大多是在港居住的國內人,因為這些書,在國內是絕對沒可能出現的。


2012年9月1日 星期六

南丫島素食的書香 - 南島書蟲

工作狂了幾個月頭。是日公司給予我一個補假。難得一個平日假,我就同太太一齊度度有什麼地方好去。我們來一個親子的郊遊日。想了半天,我們最後的定案為離島,在大澳,長州同南丫島三選一之下,我們最後決定來南丫島,散散心。而榕樹灣就是一個既可愛又寧靜的一個好地方。

半個目的是散心,另外的半個目的是食野,南丫島,除了食海鮮之外,最出名莫過於這一間悠閒的書屋,可以看看書之餘又可以清心地食素,可謂是一舉兩得。地方是清雅,不過此店太過出名了,已經令人感覺非常之commercial,小島書屋的感覺已完全地被一種普通西餐廳的感覺蓋過了。

我們一家三口,一人一份餐,可是我高估了小朋友的食量同自己的食量,搞到浪費食物,的確要自責一下。

先評太太要了一個湯,是日的咖喱南瓜湯。從來沒有想過把咖喱配合湯黎飲,而這個湯,除了有香甜的車瓜味同充滿忌廉的香滑外,帶點微辣的湯,當中含有印度咖喱的風味,有cream、有curry、甜、滑加上spicy,真正的rich in flavor。BB嚷著要飲,分了少少給他,但不敢多給,因為此物始於是帶點辣。


有緣份才會找到的有緣素菜之家 (屯門井財街)

屯門井財街一帶,相信除了當地的街坊之外,最多最多,都是在紅橋邊吃那一間得個名既馳名港九牛腩。我就因為經常要陪太太去新墟村既佛堂而常來這一頭。是日的尋食行動,就決定同太太找出附近的一家這一間隱藏在角落頭的素食小館。

4點,食下午茶的人流也早已散去,清閒的小小素食館,計埋我地只有數檯客人,店問我們開不開茶,我們問店有沒有下午茶。得到的答案是如我們意的,我們決定不開茶,直接叫茶餐,二人去分。

在入屯門的路途上,聽到電台的節目在介紹干炒牛河,在這素食店看見了素的干炒牛河,我也急不及待的叫返一個。出來的素牛河,熱乎乎的充滿了鑊氣,油份不算多,不過味道上就比一般在酒樓茶餐廳食到的較為淡口。For 素食,這一個有味但淡口的口味,是正常的,因為大部份的素食者都是講求清淡為主。




2012年8月31日 星期五

興記的圍剿廟街大行動

廟街,大部份的遊客們只知道這是一個買假古玩,買假玉,聽尹光同睇全相的平民夜總會。在廟街這一個怒火街頭,圍剿佢的除了以上的一切,仲有馳名的廟街大排檔。而當中就以興記最為大眾所熟識。

以正宗炭爐煲仔飯為賣點,濃濃的飯香,在廟街的這一角是非常濃烈的,因為在不足一百米的地方,這興記本身已佔了5個舖立,再加埋一些混水摸魚的雜牌煲仔飯,弄到整條廟街都飯氣飄香。

星期日的晚上,我同太太及她友好的表妹一同到來了一試風味。把車泊在鴉打街的路邊,目的只是一間可以看守車子的店。因為兩位妮子要茹素的關係,看了亦找了一遍,只有這興記有照顧到素食者的煲仔飯。

首先說一說最為傳統的煲仔飯配搭,就是排骨煲仔飯加上臘腸,排骨配飯,無論是蒸或是煲,只要加上豉油,就永遠都是那麼的香噴噴。這兒的排骨絕對是有肉的排骨,而且臘腸,尤其是我特別要求的膶腸,鴨膶的香味同膶汁,非常之飽滿,一咬就把香味十足的膶汁咬出來,再加埋充滿甜豉油的香飯同飯焦,有份外的香。



清真地飲茶 - 伊斯蘭中心餐廳

這也是尋找隱世的味道中的一篇經典,本來在中環有一間更經典的,可是該樓上隱世好店好似已經結業了。所以沒有打算數碼修復該文。

這一之來到了伊斯蘭中心餐廳。在此實在要鳴謝一下 Openrice,因為沒有他們的 database,我也不會去把這一個奇特地方找出來。

這一天,公司齊人食中午飯,大家心血來潮的總是想著去飲茶。我把心一橫地推薦這一家隱世的飲食勝地。而眾同事亦同我一齊的好奇,一起行入愛群道,尋找隱世的味道。

到伊斯蘭中心,間了 reception,確定了5樓是中心 canteen。那我們就放心地乘電梯上去。同事一知道是伊斯蘭,便起了少少疑心,追問究竟我們是否食印度菜或新疆菜。我說不是,我們來這兒是食中式點心。


2012年8月30日 星期四

鬧市中的鄉村餐廳 - 牛池灣寶福餐廳

這算是我尋找隱世的味道既一篇舊既經典文章。特意的在Openrice找出來,數碼修理一下再貼。

先看圖片,相信好多人會以為呢度會係那些位於錦田上水的鄉村公路茶餐廳.。鐵皮屋,隱蔽的入口;相信冇乜人會知道,呢間茶餐廳是位於九龍鬧市,位於車水馬龍的龍翔道旁,彩虹邨對面的牛池灣村。


2012年8月24日 星期五

尋訪駱克道街市


早了到灣仔的時候,又是我的尋味時間。公司附近已經沒有什麼新意了。在灣仔警署落巴士,頓時發覺到灣仔區有一個少人提及的地方吸引到我,而這個就是駱克道街市的熟食中心。

早上,這街市也不算十分之旺場,地方大但人客總是散散落落的。一出門口,就是一家佔領了好幾個鋪位的食店,叫做英記。


2012年8月19日 星期日

觀塘的這一間 "齋舖" 非常之葷 - 素心齋

觀塘的素心齋小食店,很早很早我已經留意到,在APM旁邊的巷仔,冠名是素食店,但係魚旦牛雜乜都齊。店名又素又齋,說真,多年前來過,真的是只賣素食小點。

星期五的晚上,同公司來到了觀塘見客後才能夠鬆人,愛食的我當然不放過拮魚蛋的機會。身在巧明街的我,一早已指定了食店。來到觀塘,有一間充滿了葷肉香的齋舖,店名又素又齋,相信前一手才是真正賣齋的小食店。俗世人頂手後,搖身一變,變成了賣葷肉的串燒店,實在是一種罪過。

在APM旁,串燒的燒爐放滿了不同的葷肉,由雞軟骨,豬頸肉,到各式各樣的丸,大腸仔細腸仔。應有的肉食,是盡有的。而這店,沒有忘本,本是齋店的素心齋,也放了幾盒甜酸根係度賣。

在上面燒著的,是半熟品,我點下要食什麼才把客人要的東西放落下層去燒。香味不斷的隨著酒煙瓢出來。老遠已聞到香味,這家串燒店,的確是非常之出色。


2012年8月17日 星期五

信記 - 把避風塘的歲月 - 重現

香港的避風堂,細數一下就有馳名的香港仔,油麻地同銅鑼灣。自己雖然是70後,但對避風塘歲月的知識,依然只能從電視、電影同老人家中得知。聽我老爸說,以前在金文泰讀書時,時不時就會去避風塘,上艇食夜粥,而艇仔粥呢一個名詞,也是因為避風塘而起。

再者,太太的外婆是水上人,同佢談談歷史舊世界,避風塘總之離不了口,記得有一次我們去了海心廟,聽她細說了當年水上生活的點點滴滴,當年避風塘的岸邊,買賣,做生意方法,聽起來甚是有趣。而太太的外婆正正是一名艇上的伙頭大師,可是她年事已高,行動不便,沒機會一嚐她的避風塘口味。再同佢說起避風塘,晚上,入黎食,入黎做,入黎賭,入黎吹,是一個乜都有的腐敗地方。外婆婆後來只做駁船,老外客人除了駁船仔出郵輪外,入黎XXXX也多的事。可想而知,想當年的避風塘,是多麼的興旺啊。

後來,因為衛生同填海的問題,避風堂越來越細,以往歌舞昇平的年代也漸漸的失去,再者,各自在避風塘營運的食肆,紛紛的上岸做生意,而他們亦紛紛的真正上岸,越做越大,越食越貴。

大概是兩年前吧,有一家避風塘食店,辛苦地取回食環署的批准,把闊別了二十幾三十年的避風塘風月,重現在香港人眼前。雖然只是少少規模,但也足夠令人體會。

點發現此店,就是坐巴士返工時,望見怡東對面避風塘的圍欄的Banner,之後再仔細的查問一下,才決定開設呢一個飯局。

避風塘大大個地標,不難找,但要在銅鑼灣橫過告士打道到海邊,就真是考起好多人。方法其實有三,一是從E. House穿過無數的天橋行出紅隧口的海邊,二是從維園旁的天橋行過來,而三就是最近,亦是最隱蔽的一條通道。是怡東油店通去午炮的隧道,當中要穿過其地下停車場,而隧道內又充滿著怡東的排水管......整條路,非常之有電影feel。



過了隧道,一上回地面就有信記的指示,一直指引我們到上船的地點,而食野的地方,就是離上船點不是太遠,可看見煮食的艇,同其他食客的包艇。船家按訂位的時間,一隻一隻艇搖過來,人齊才上船。一隻船,最多12人,但根據船家說,8個人上船是最安全的。我們有肥有瘦,上船時,為免發生意外,我們一定要按照船家的指示上船,不要樂極生悲。


大美督 Luca - 歐洲的感覺

這是就太太下週的生日而提前的一個慶祝。地點由太太自已揀,她經過了細心的考慮後,就叫我開入黎大美督,享受一個歐陸式的二人晚餐。

夏天真是好,我們駒車來到大美督已經是6點幾,但夏天的日照時間長,天色依然是非常之美。露天的餐檯,6點幾七點天仍未黑的景況,充滿了歐陸風情的環境,不就是外國的生活麼。