尋訪駱克道街市

早了到灣仔的時候，又是我的尋味時間。公司附近已經沒有什麼新意了。在灣仔警署落巴士，頓時發覺到灣仔區有一個少人提及的地方吸引到我，而這個就是駱克道街市的熟食中心。

早上，這街市也不算十分之旺場，地方大但人客總是散散落落的。一出門口，就是一家佔領了好幾個鋪位的食店，叫做英記。

看似非常之多元化，有小炒，有粥有麵有奶茶咖啡的。不過早上只開了奶茶咖啡的一個檔位。我也決定叫上一份公仔麵餐，畢竟，也有一段時候沒有安份地在早上坐定定吃公仔麵啦。

如慣常，我要了一份豬扒公仔麵。而這店的早晨全餐，還不只是公仔麵咁單調。有麵包有餐肉蛋，荒死你食唔飽咁。

麵，普通如常的一片豬扒，正正方方，不甚出色，幸麵既湯底是濃郁的，有出前一丁既感覺。

餐肉，煎到入骨而不燶，雖然是薄薄的，但可以做到皮脆脆地而沒有乾，也是要用夠熱的爐去煎才行。煎蛋卻是煎老了，沒有了滑的感覺，令這一個平凡的早餐顯得更加之平凡。



____________________________________________________________________________


第二天的早上，也是比平時早到了可愛的灣仔。同昨天一樣，多出來的時間就用來拜訪這個不甚顯眼的駱克道街市，這次就target了另一家佔地廣闊的，中記。

早上，除了在快餐店或是酒樓，我吃的都是一樣野，而這就是可愛的公仔麵。這真，我是食到有少少上癮似的，幸好平日沒去茶餐廳食早餐，麵包是我的早上良物，但癮更深的奶茶，倒是戒不了。

這一日的駱克道街市食記，就繼續品嚐我的兩大心癮，奶茶同公仔麵。

沒有份外的添加，這中記的早餐比其他的店便宜多了，16元一碗有肉的麵加一杯奶茶，這價錢誰人能敵。

要了可愛的雞扒公仔麵，而且果然是一分錢一分貨的，這兒的麵底同湯底，是實實在在的光身麵。所以個麵湯底並沒有什麼突出既味道。而雞扒就是一些雜亂的雞肉，幸好是帶皮的，有少少皮下脂同雞油，不過不甚香。

奶茶普通，整個感覺也是普通。

朋友說這駱克道街市沒什麼吸引，連續來了兩次，本人也有同樣的感受。

__________________________________________________________________________

另一個早上，我再次來到這個完全沒有特式可言的破街市。這一天，我就熟食中心的另一隻門推入去，左或是右已經不記得了，總之是隨意門把我帶到熟食中心的另一邊去。

一出門，就看見有人的檯上有茶壺，有人吃著點心。朝有一的地方而去，原來此街市隱藏了一家可以飲早茶的小茶居。名字叫 - 偉記。

自己去開茶，自已找茶壺，自已落茶葉，自已沖熱水。這樣的自助式，只有這些老伯茶檔才會讓客人去操作熱水熱茶。

來這一類型的茶檔，尤其是在晨咁早的早上，黎個一盅兩件，最貼題貼環境。

一盅，當然就是排骨飯一盅，雖然不覺他們是生米蒸飯，但輕輕的豆豉同辣椒帶在排骨上，再加上適當的甜豉油，味道也算是可以之上。好味的豉油又彌補了非生米蒸飯的不足。

兩件，其實是四件才對，飲茶，一籠燒賣對我來說是非常重要的。這燒賣，應該是由開店開始蒸，蒸到有人要為止，燒賣皮開但肉未裂，而且鮮豬肉的味道就狂咬入去時，瘋狂的滲出來，可是沒有了蝦味，味覺感受單調。

很可愛的飲茶地方，老一輩的上班人，好多都一家要飲完茶，食完點心才會覺得感覺良好。是日味覺上雖是普通，但飲下濃濃普洱之後，充滿力量同精神地行出街市，我的感覺，的確是非常良好。

___________________________________________________________________________

在臉書上說過，我第一次來駱克道街市光顧的食店，就是這一個叫做興利的茶檔。因為傳統中文是右至左來排列的關係，而倒過來讀好像更加之順口，我寮臉書時，把這店打成了 "利興"多次，查了Openrice才覺悟，改返你做 "興利".....打這興利之前，我還真的要 double confirm才行。

這 "興利" 也是一間茶餐廳式的茶檔。感人的就是上圖戴眼鏡的伯伯，腳子有問題的，"ug" 下 "ug" 下咁去服務大眾，睇得出老頭子是非常的辛苦，但看得出他依然是樂在其中。

我的食品，是心癮中的豬扒公仔麵。這豬扒質量好，味道好，可以令我大叫一聲好味呀。(就是要誇張一點。) 原因就是這個豬扒，醃得十分之入味，連肉既內心都有豉油味，雖然知道他們利用了鬆肉粉去令此豬扒變腍，但超入味的扒，加上濃味道的麵湯，令我食得很是開心。

奶茶熱力不夠，奶味夠但茶味淡，而這個是唯一的不足。

____________________________________________________________________________

早上尋訪的最後一站，(若我沒估計錯誤，怡興是不開早市的)，苑記就是這篇文的結尾。而因為這街市不太吸引，亦不就腳，中午同夜晚我都不會 "特登來"。

來到這苑記，起初我還以為是在準備中，後來看見有人在吃粥吃炒麵腸粉才知道這兒是開早上，讓人食返碗早晨粥的。

廚房走出來一個師父，招呼我坐低，我問了一問有什麼食 (因為冇早餐menu)，他說有粥有
腸粉。我好快的回應，皮蛋瘦肉粥同叉燒腸。

回看我以前在opernice寫過的東西，才發現這也是我在 "當年" 食過的小店之一。

皮蛋瘦肉粥，粥底夠綿，但未算得上我食過最靚既粥底。好的是皮蛋夠多，而且食的溏心流黃，很有香味。而瘦肉極瘦，醃過的瘦肉條也十分入味，肉帶點韌，但用於瘦肉粥，這倒是正常。

腸粉，我要了一份叉燒腸。腸粉皮不厚也不薄，而且腸粉卷得厚厚的，餡料十分之豐富。比起酒樓的扁平腸粉，更有口感同質感。而且甜豉油夠香，覺得不夠好之處，就是這腸粉不夠滑。



總結了這幾天的食歷，這平凡的銜市的確非常之平凡，不過，環境靜靜地，沒想過街市會是那麼的清靜。在灣仔上班的大家，這兒食早餐雖是一般，但平凡中找到了清靜，可以看看報紙，打下手機上的遊戲，也樂。

Feature:

地址: 灣仔軒尼詩道225號駱克道市政大廈街市熟食中心2樓 (提供早市的幾檔)

食店名稱: 英記 (茶檔/茶餐廳)

食店名稱: 中記  (茶檔/茶餐廳)

食店名稱: 偉記 (點心)

食店名稱: 興利  (茶檔/茶餐廳)

食店名稱: 苑記 (粥、麵、腸粉)