2014年4月30日 星期三

輔仁街的老觀塘老冰廳 - 《英發茶冰廳》

老牌餐廳,古老的飲食地方,永遠會帶給我們不少回憶的。是日看完醫生,趁中午飯這一個空檔時間,特意地來到觀塘,看看半拆卸了的舊區,順道也向山上行一圈,看看有沒有值得一食一評的好餐廳。

下了車,我決定向瑞和街、瑞寧街那一個方向走,因為那兒是街市,心想這兒一定會有不少平民百姓的飲食勝地,在準備轉入瑞和街時,我故意地走到小巴站那一邊看看,然而,這一個決定給予我一個開心大發現,我發現了這一家古老的《英發茶冰廳》。


2014年4月28日 星期一

美式中餐高氣派 - Mott 32 《卅二公館》

好多人一提起 Fine Dining,好多時都會指向西餐、法國菜、Tapas 等等。其實,Fine Dining 的中菜,魅力同矜貴度,同西餐比,是有過之而無不及。

近日,身邊的公關朋友不斷地向我 promote 一家富有特色的中菜館,單是看裝修,已經把我的眼球吸引住了。數星期後,收到他們的電郵,得知有一個午餐飯局於此餐廳,我很少會立即認邀的,但《卅二公館》(Mott 32) 的魅力,實在太過強勁。

《卅二公館》位於中環,設館在渣打銀行的地庫。我從渣打銀行的歐式長樓梯行入,在樓梯旁,發現釘上了一個《卅二公館》的小牌,未到門口,已令人感覺到《Mott 32》的那一份貴氣。可是,當日是黃雨,狼狽之下沒有在外面拍照。

入到渣打銀行大樓的大堂,旁邊有個《Mott 32》的門口,雖然不是雍容華貴,但巧妙地同渣打銀行的氣派作出了配合,很有外國高級食肆的氣派。



簡單的介紹一下這一氣充滿氣派的中餐廳,作為開始就先要從名字說起。如有到過紐約,紐約的唐人街,Mott Street 《勿街》,正正是唐人街的最中心點,而 32 Mott Street,也就是當年第一家在唐人街開業的中國雜貨店所在的位置,而《Mott 32》的名字,就是為了紀念這一家店鋪,紀念紐約的華人,再因為這樣,把美國唐餐的飲食風格,以高檔中餐的形式,帶回來香港。再者,這《卅二公館》的老闆,是城中的名媛,薜芷倫小姐。

2014年4月25日 星期五

《思》與《麗》的情 - 九龍城《思麗美食》

九龍城這一個因為舊機場搬離之後失去了昔日色彩的地方,一點也沒有被人遺忘。這兒,從來都是一個美食天堂,這一區潮州人多,泰國人也多,機場搬走之後,以潮州人及泰國人的努力,繼續把這一區活起來,現在雖不及從前的旺盛,但當為食的人,想起潮州菜,泰國菜,好多時都會把九龍城掛在嘴邊。

某日見食友介紹九龍城的一家小型泰國菜館,我一看名字,就立即彈起一定要叫太太埋黎我電腦屏前看看。名字有什麼問題? 在此食評的標題上已說得好清楚,是集合了我《思》及太太《麗》二人的名字,巧合地《思麗美食》,就是我們二人的餐廳。



是日來,是同英國的老友共享晚餐,而我就帶頭來到九龍城,來這一家《思麗美食》,一嚐我的心願。因為這兒沒有太多素食選擇,故未能與太太共享,不過能夠與老朋友對食,也是一件樂事。

2014年4月16日 星期三

白布街的男人浪漫 - 萬發食館

男人老狗歡聚,當然不需要去什麼登大堂的地方啦。不需要什麼聊聊天、喝咖啡,不需要寫意的 High Tea。我們男人的浪漫,除了是豆腐火腩飯之外,最需要的,就是講粗口、喝啤酒。食飯,要去一些粗豪的晚飯店,大大碟餸,味道濃,隊生啤,講粗口,男人有這樣的飲食生活,才爽。

是日有名老友從英國回來,兩個大麻甩,最好就是來這些男人飯堂,豪爽地食一個男人浪漫晚餐,來到旺角,我想起了白布街的《萬發食館》。



這《萬發食館》,是一家小型的海鮮菜館,若不想食海鮮,不要緊,這兒的風味小炒,也是出色的。

2014年4月15日 星期二

台中的日食老字號 - 後引日本料理

是日回貼一篇台灣遊食記。

在我們在剛到埗台中的一天,一到酒店,服務員已經立即說我們有一位朋友致電找我們,我懵然不知地不知啥事,服務員再說那人應該是找老先生的,我爸興奮極了,因為是老爸的一位住在彰化的朋友,幾十年沒有見了,當晚的場面實在是非常感人。

通好電話後,朋友從彰化趕來,大家於酒店閒談一會後,也是一起食飯的時候。我們沒有特別的去選,始終人生路不太熟,二是也預計他們有好介紹,始終彰化、台中兩市,是二為一體的一個大都會生活圈,他們一定有好的推介。

然而,他們也是沒有特別準備的,我們就近地在酒店附近找。找了兩家,都不滿意,都最後還是 Auntie 出手,行入後巷,搖指一點就指入這條美食小巷,搖指一點說這一家日本料理是老字號,我代太太問一問能不能提供素食,他們說一句可以,我們就進入了這一家《後引日本料理》。


2014年4月14日 星期一

猛烈燒皇慶南瓜

又一年了,親愛的南瓜兄又長大一歲了,這一年,選了在佐敦文X樓一帶的地方晚宴,選了這一家以中式燒烤為主的《燒皇》,這一晚,我們包了他們的整個露台位,也有40多人吧,把平靜的餐廳,弄熱鬧起來。

說一說這《燒皇》是什麼吧。佐敦的《燒皇》,其實只是一家分店,總店位於荃灣的鱟地坊,由新界威到出九龍的店,是以燒烤食品為主題,當中亦有一個招牌的大腸煲,之前並不知道我們將要食什麼時,當我們看見肉感豐富的燒物,多款不同口味的大腸菜式,又是膽固醇萬歲萬萬歲的時候了。


2014年4月13日 星期日

伊斯蘭式飲茶 - 灣仔愛群道伊斯蘭中心餐廳

宗教的飲食,永遠是帶點神秘色彩的。之前,我介紹過猶太人的飲食文化,而這一次,我就為大家介紹《回教》、《伊斯蘭教》、《穆斯林》的飲食文化。

首先,亦是最重要的,他們是不吃豬肉的,因為他們視豬為不潔的動物,主要原因是豬是食肉的鳥獸之一。而且,在《古蘭經》當中,說明了食用豬、血及酒是回教禁忌,而其他的肉類 (海產類不計),均要經過面向麥加作禱告,然後放血,做法也就同猶太教的一樣,唯一不同的,他們唸經割喉後,基本上可以交由別人處理,而且回教亦沒有肉乳相混這一個禁忌。

由於回教對食的嚴謹程度不算是太高,而且在香港,甚至全世界,信奉伊斯蘭教的人也很多,單是香港的所有印巴餐館,都會出售清真食品,另外有提供新疆菜的餐廳,也是出售清真食品的,所以,穆斯林的清真飲食,相對來說,不算太神秘。

是日,我同兩名食友,來到位於灣仔愛群道的《伊斯蘭中心》用膳,我在他們面前介紹說要入清真寺飲茶,他們的反應是既奇怪又好奇,因為他們聽到《伊斯蘭中心》canteen,立即聯想起咖喱,沒有想過入來是食中菜,再者,就算是中菜都係北方口味,大家都很難想像到,我們一行三人,是來飲茶食點心。


2014年4月9日 星期三

更健康的醫院味道 - 威爾斯親王醫院的《Cafe 330》

探病,看醫生,尤其是輪專科門診,好多時都會搞足你大半天,肚餓要食飯,不敢走太遠是否真的只有由快餐店集團經營的 Canteen 呢?

在大部份的的公立醫院內,Canteen 的確是你唯一的選擇,但前些年有新大樓落成的威爾斯親王醫院,就有一個比 Canteen 更好的選擇。而且這醫院 Cafe,不是苦悶的星巴克,而是由社企經營,主打健康飲食的《Cafe 330》。


2014年4月7日 星期一

有西藏感覺的素食 - 深圳《藏巴拉餐館》

北上尋歡!!! 我們的北上尋歡並不是去曳曳,而是去尋找隱世的味道。雖然,我對深圳的認識已大不如前,但我還是可以作為一個領隊,帶大家作深度遊的。

去年,陪太太去了東門的布城買布,在網上尋找周邊的餐廳時發現一個很有趣的名字,叫做《藏巴拉素食館》。很明顯,這餐廳是提供西藏的味道,而且是西藏素食,感覺十分之吸引,可是當日我們辛苦地找到了這地方,但《藏巴拉餐館》的招牌還在,電話仍響,可是《藏巴拉餐館》已經人去樓空,裝修聲亦四起。

事隔一年多,又準備北上,又準備尋找深圳的素食新意思。在國內的網站,又讓我發現《藏巴拉餐館》這一個熟識的名字,而且是在一個國內團購網站看見的,出發前,特意打了一個電話去問問,原來《藏巴拉素食館》以《藏巴拉餐館》的名字重開了,依然提供素食,我們就乘的士直指東門南路,找我們要找的素食餐館。


2014年4月6日 星期日

羅麥記的舊世界新景象

潮流興懷舊,我也極之喜歡懷舊,一聽聞有一家以懷舊復刻做主題的食店開張,我定必第一時間仆過去。近日得知在太古康怡花園開了一間以懷舊復刻做主題的茶餐廳,叫做《羅麥記》,看過簡單的介紹後,我決定 take a long lunch,特意來報導一下。

《羅麥記》這名字有沒有歷史呢? 網上沒有資料,我感覺上應該是沒有的,但這兒的六、七十年代的設計,再與一個時髦的商場結合,感覺是帶點特別的,是舊世界的新景象。


2014年4月1日 星期二

實惠的半自助,太子《慈航素食》

之前我說過,荃灣是素食館子的集中地,這一說,只代表新界區,而九龍區的素食集中地,就是令我們又愛又恨的旺角了。

旺角同太子,可以說是同一區,在荔枝角道這一個邊緣地帶,租金當然比旺角的核心地帶便宜,這樣,也做就了不少的素食館子,選擇落戶此地,而我是次要推介的,就是位於荔枝角道的《慈航素食》。