池袋的車仔麵伯伯

第一次來日本，第一次在日本住酒店，就是位於池袋區的 Sunshine City 太陽城酒店。那一年，已經留意到Sunshine City60通的街尾，過了馬路，リブロ 書店的門前，有一檔在舊既日本電影、電視劇或卡通看見的手推車拉麵檔。當年沒有去試去吃，沒有體驗一下這日本特色，一直都覺得是一個遺憾。

今次到日本，又住上了這一家酒店，是日郊遊完鎌倉之後，我先行把戰利品拿回酒店，而太太就繼續在池袋的商店逛。開始認得一些地方了，我就抄另一條路回酒店，直達正門。

就在行走這一段路時，讓我看見了一個似曾相識的東西，大風吹掩著半掩布，小檔因為盛載熱湯而看得出的熱氣呼呼。而這個就是我這一次日本之旅，其中一個特意要尋找的地方。沒有特定的名字的一個車仔拉麵檔。

先回車站會合太太再回來，大風依然是吹掩著半掩布，燈光一昏一暗的，很是有味道。尚未見到客人的店老頭，含住口煙仔，專心地整一整理檔仔，再發現沒有聲息時就坐下，嘆埋支煙仔。然而，誇張的表情同反應就是日本人性格的特徵，本是一臉沈默的老伯，一見我行埋去，臉子就像卡通片一樣地180度改變，變得非常之熱情。

當我正式坐埋去，老伯伯更加的親切，表情更加之誇張。亦知道他大概是做慣了附近酒店的遊客生意，一看就知道我們是遊客，一開口就用簡單的台式國語來同我們做greeting，非常之有趣。

我選擇對著他坐，亦對著他拍照，老頭子的心情已達到亢奮的程度，連忙用日語去說，拍我吧拍我吧!! 大概是這一個意思吧。

老頭非常之興奮，專心做麵之餘亦保持一個敬業樂業的精神，我點下了一碗叉燒拉麵，老頭子就興高采烈地，而且專業地，把我要食的拉麵做出來。

叉燒拉麵，售價是900円，湯底是加上了木魚的味噌湯底。味道是偏向清清地的感覺，但充滿了豉味，也令人感覺不錯。有荀絲，有紫菜，有幾片叉燒，有雞蛋，有蔥花，用料稱得上是正宗兼十足。可是雞蛋是全熟蛋，只為了流心蛋而吃拉麵的人士就會失望了。味道同拉麵的質素，同一些拉麵大店相比(我用豚王來benchmark)，我可以好肯定是不及，但是雜誌說到池袋區是拉麵店競爭得最激烈的地區之一，這一個拉麵伯伯能留下來，除了有穩定的遊客生意之外，味道也有一定保證，不過要是追求熱烈的豚骨拉麵，這一個拉麵伯伯就未必能合你心意。

拉麵，實際上只是普通，但風味同特色就是吸引人之處。有興趣感受一下係日本街邊食車仔拉麵的，這一檔，算是比較易搵。

麵檔地址﹕日本東京都豊島区東池袋３丁目４−３ (リブロ 東池袋店門前)
 (サンシャイン60通リ) 近 Sunshine 街尾

平日沒有開檔時，地方就是這樣的﹕