2014年6月29日 星期日

新龍記新景像

《龍記》的老店搬離結志街之後,對好多中、上環上班的朋友來說,是一個小失望。因為無人知道,搬了落山的《龍記》會變成怎麼樣。

我已不再是中環人了,搬了到域多利皇后街的《龍記》會變成怎樣呢? 這一日的中午到了中環,找食時,我第一時間就想起搬了新舖的《龍記》,一下巴士,便要來找新《龍記》的新景像、新味道、新感覺。


2014年6月28日 星期六

不是亞坤不過江,獅城 Ya Kun in Hong Kong

雖然我在 Tripadvisor Pin 了新加坡,但我對新加坡的認識,只是當年去英國來回程在機場禁區等轉機的幾個小時而已。該網站時常叫我去為新加坡的景點及餐廳評級 (俾星),但,除了機場之外,我半個景點都未去過。

且不再談新加坡,因為是日我要談的是香港,可是,要說的是一家新加坡的老字號食店,《亞坤》(Ya Kun Coffee & Toast)。

香港有大排檔,新加坡當然也有大排檔,當年的《亞坤》在直落亞逸 (Telok Ayer Basin) 經營排檔,再而搬去 Lau Pa Sa,再搬入 Telok Ayer Transit Food Market,經過了幾十年的歲月,現在的《亞坤》已經是一家國際性的連鎖店。

就在2014年的5月,《亞坤》終於在香港開設分店了,選址就在尖沙咀的漆咸道。這一天,受 Openrice 的邀請出席他們的 Grand Opening 活動,搶先品嚐《亞坤》的新加坡美食。(原來同日不同時間,UFood 也舉辦了一個同樣的活動,我特意早到踩場,打個招呼)。


2014年6月26日 星期四

今日起雙雞 - 屯門景峰《醉雞棧》

屯門景峰/井財街一帶,是我常來的地方,這一個地頭,除人人知曉的《金銘牛腩》及素食人士會慕名而來的素食 Pizza 店《常嚐素》之外,細心找一下,你會發現這一帶是隱藏著不少好店的。

座立在青山公路旁,景峰輕鐵站對面,有一間名叫《醉雞棧》的食店時不時吸引我的眼球,而且,很有性格的老闆,時不時一關就關足一星期,要找他不是不容易,只是關門沒有預警,若不是街坊的話,很有機會遇上他放假而已。

我幾乎每星期都來這一頭,同《醉雞棧》是有緣的,不過,我沒有想起她,還該日不需要在區內吃喝時,他時迎接著各路客人的‧;但當我想起他時,他就經常放著大假。這一天,我又有時間在這區內尋找午餐了,幸福的我,終在想起他的時候,碰見他開門營業,我一定要試一試他的醉雞。


2014年6月23日 星期一

黯然銷魂譚小環 - 渣哥一九九六

做生意,有名人效應,總會事半功倍。在銅鑼灣的渣甸街,前址是宋之齡的韓國食店。而我也有一陣子沒來,就算來也沒有留意,一直至有人通知,藝人譚小環在渣甸街開了一間魚蛋店,令我好奇地再細心研究此街的食肆,當我找到這《渣哥一九九六》才知道,她 replace 了宋之齡的《LingLing House》。

《渣哥一九九六》,名字何來,那就要訪問一下《譚小環》,可是我兩次來訪都沒有見到店主,而我要對這名字的由來興趣不大,但做文章總要做一些小 research,我發現了《渣哥》是其合作伙伴的名稱,而《1996》據說就是《譚小環》的生日代碼,感覺算是有點意思。


2014年6月19日 星期四

老去的深水埗,老去的《信興酒樓》

說在深水埗區飲茶,不得不從南昌街說起,不得不提《有男》、《龍江》、《德男》、《一定好》、《八仙》、《龍慶》,這些我有印象或是在網上有資料可以找到的,再深入少少也許要找我媽子做個訪問了。

這一次,我是朝著找舊茶樓的這一個方向而專程過來深水埗的,因為依然是《舊》的茶樓,在香港已經是不多,再要說像《有男》那一種,食完籠點心踢入檯底,暗中掃給搭檯的大家庭,老茶客玩雀、點心姐以頸掛托盤叫賣點心,早已成為絕唱了。現在,僅存的幾家舊式茶樓,大多只是保留裝修,但風格就開始要與時並進了,例如點心紙的出現,令客人同店方都覺得清清楚楚。

位於基隆街同桂林街交界之處,有一間很老的名字,這名字雖未必比以上所說的老,但到了這一個年代,在街上我已經被人稱呼為阿叔,面前的《信興酒樓》,在大家的心目中,早已經是一個老人家了。


2014年6月17日 星期二

上海的寧靜國度 - 水鄉朱家角

這一次的華東旅遊,令我印象最深刻的地方,是《烏鎮》同《朱家角》兩個水鄉。就在我們遊畢蘇州之後,在前往上海的途中,於上海的市郊停下來,參觀這一個細小的《朱家角水鄉》。



《朱家角》,可能是由於當日下雨的關係,感覺非常之寧靜。少了一分的熱鬧,反而增添了幾分的古意。


2014年6月16日 星期一

不是《海景軒》的最後一夜,是《梁輝雄》師傅在《海景軒》的最後一夜

位於《海景嘉福酒店》的《海景軒》,聽朋友說好聽得多了,看朋友的好照片也看得多了,可是,基於種種的時間、人事問題,我仍未與《海景軒》及《梁輝雄》師傅結緣。

又遇到朋友在《海景軒》搞飯局,又一次因為種種的理由而推辭了飯局,當晚,從朋友口中得知,《梁輝雄》師傅會於5月中榮休,他正準備在《梁師傅》榮休之日再搞一次飯聚。這一次我感覺機不可失,一定要排除萬難去參與這一個飯局,死都要入 waiting list,結果,這就造就了我在《海景軒》的第一夜,亦是《梁輝雄》師傅在《海景軒》最後一夜。


2014年6月11日 星期三

浦和沒有紅鑽 - 閒師兩週年的放題大會 @ 《浦和日本料亭》

會計,給人感覺是一個沈悶的工作;會計師,給人感覺是一個只會算死草的悶蛋。如果大家這樣想我們這一個行業,就錯了。我們會計業,甚至每一個行業,不排除有悶蛋超人的出現,但我們同樣是人類,也是需要 Work Life Balance 的,所以吃喝玩樂的時間,總要騰出來,認識了解同業朋友,學術工作交流,或閒言閒語,總之,這是給予大家一個擺脫工作的時間。而且我們亦寓工作於娛樂,所以就出現了《香港閒聊會計師協會》(簡稱《閒師》)的這一個非官方組織。

《閒師》的宗旨如下:

「閒聊會計師」是謂:「閒」者工作清閒,「聊」者聊事鬥非是也! 此協會不同那公會, 沒有"理事"只有"唔理事", 大家請隨便發噏風! 專門為上班中或下班後食咗飯,或未食宵夜的會計師或準會計師,或唔會係會計師的你,入來閒聊吹水,或無事做,讚讚好也!, 沒有政治審查,嗌交唔會勸交,一切食自己也!
(節錄於該 facebook group)

源於 Discuss Hong Kong 的討論區,當我加入時,已經看見一至兩位似曾相識的名字,當中有像我在 commercial 的同行,audit 從業員、taxation 的專業人士,等等等等,總之,濟濟一堂。

是日,是《閒師》這一個組織成立兩週年,由幹事 Jimmy 兄發起的一次飲食交流聚會,我們一眾20多人,在上環的《浦和日本料亭》包了一個小箱房,來一個放題晚宴。


2014年6月10日 星期二

來城隍廟,不一定要食南翔,連鎖店《豐裕餐飲》也有好味道

來上海,總是有機會被帶領來到《城隍廟》這一個嚴重地被旅遊化及商業化的老城區,來到,通常有很長的自由活動時間,而且不會包伙食。所以,對旅行團來說,是非常實惠的,而對我們遊客來說,也是開心的,因為可以擺脫旅行團的束縛。

自由活動時間,午餐也是自己自費去食,亦即是,可以自由地在區內尋找心儀的食店。不懂的遊客,在《城隍廟》,好多都會好聽話地去《南翔》食小籠包,而對我們這些算是懂少少路的遊客,一定會瞧不起《南翔》,因為我們都知道,在上海要找美味的小籠包,到處都是。

我太太算是一個眼力十分好的女生,從舊城區外圍行入去《城隍廟》的路途中,她看到了一家有素食選擇,而且價錢亦大眾化的食店,開始自由活動時,我們一行12人,來到這一家名叫《豐裕餐飲》的地方,大吃大喝一番。



執筆時才翻查一下這店的資料,原來是上海市內的一家超級連鎖店,服務大眾的上海市民,位於上海老城區的這一個《福記店》亦沒有因為位於遊客區而大大把價錢提升。而且不得不說,我們12人一起吃,叫到滿桌都是東西,才人民幣207元。

2014年6月7日 星期六

去澳洲吧食牛腩飯《Ned Kelly's Last Stand》

我想踩三輪車登陸月球賣牛腩飯,呢一個絕對是我的一個狂想。本來,有機會去上去慈雲沙田坳道山,的《恆益商店》,可是每一次上到去都與她的牛腩飯無緣。

這一次,我又想踩三輪車登陸月球賣牛腩飯,不過這次是來到一家位於尖沙咀的澳洲酒吧《Ned Kelly's Last Stand》。



2014年6月4日 星期三

薄扶林村的港島遺珠《新華茶樓》

我曾經在《香港地方》這一個網站問過,在香港九龍市區內有什麼原有鄉村呢。當年引起了討論,但基於該網站資源同人力問題,也不知有沒有相關的香港典故,我們只談,卻沒有人真真正正去做 research。

這一次,我來到了港島區少數能保存的鄉村,也許是平房區《薄扶林村》,在置富旁的這一個小天地,早已經成為了港島區的一個特色。而看這一個咁有特色的小天地,內裡亦隱藏著一個更有特色的小天地,這就是薄扶林村的《新華茶樓》。

面對薄扶林道,說是《新華酒樓》,然而,這一個細小的出入口只是茶樓的後門,要通過一條非常狹窄的樓梯才能進入茶樓的別室。



其真正的入口,是位於薄扶林村村內的小街道,經過了士多、菜檔、肉檔、洗衣店,《新華茶樓》的大門,就會出現在你右手邊。



2014年6月3日 星期二

高雄愛河旁的《寬心園》有素食好鍋

來到高雄,大城市食物選擇多,爸媽決定帶同小兒去食牛肉麵,而我們二人就在逛完市中心之後回來鹽埕區,拿出酒店給我們的周邊美食地圖,選中了《寬心園》這一家單是門面已經令人覺得很幽雅的素食館子,不過那一個打折的橫額完全影響了其幽美的感覺。



說真,這的確是一家環境很好的素食館,一切都令人覺得非常之舒服。我們二人行,安排了坐在更舒適的樓上,而單是走這一條樓梯上去,在精美的佛像陪伴下,也是令人心舒暢的。



2014年6月2日 星期一

素食媽媽好手藝

年前,太子開了一家小小的素食店,在我認識的素食界引起了一個很大的迴響。這一家素食店有什麼來頭? 正確來說是沒有,不過,家庭式經營的素食店,一個阿媽,一個女子,四雙手做出了能登大堂的素美食,難怪會有那麼多人加許,而這一家廣受素食人士加許的店,就是不做夜市的《素食媽媽》。

很少機會在大白天來到這兒的,是日來到也是因為合了天、地、人。我們一行人早上辦好事,本想在九龍東區尋找素食,但在沒有既合適又有特色素食店選擇之下,我們想起了《素食媽媽》,沿著被命名為太子的康莊大道直奔而來,《素食媽媽》竟不開心。

不是摸門釘,而是我們誤會了她們11點正營業,而正確的營業時間為11:30,我們就利用這半個小時的時間,參觀一下《雷生春》同附近老人常叫《摩登街市》的大南街街市逛逛。