探訪國立台灣師範大學 + 師大夜市

為何我會特別寫一篇《國立台灣師範大學》呢? 大家猜猜? 相信好多人都會認為我是一名吃貨，是來《師大夜市》掃街而順道一遊的。

這.....也許是吧。因為來這兒，其中一半的目標的確是為了看看《師大夜市》，另一半的目的，就真的是想來看看《國立台灣師範大學》。而就是這一張父親給我的陳年舊照，令我專程在工作中抽一個週末，來拜訪這一個古老的校園。

大家也許猜出來了，這是本人父母的母校。50、60年代，許多香港人會選擇來到台灣升學，原因就是近，而且便宜。加上台灣文化氣質好，同優待僑民，令到當地的學府，充滿了港、澳、星馬、印尼同菲律賓的華人學生來求學。

食個麵，樂也 - 一樂小鍋

每一次行入京瑞廣場，你我都會發現有新食肆，新店舖的出現。所以，曾經說過要試勻晒石門所有食肆的計劃，要暫停了。因為，太多了。該日，是一個輕鬆的中午，拿了照相機就立即出門，決定去找家未去過的食肆一試。當日，我就被這一間叫《一樂小鍋》的小餐廳吸引到了。中午沒有鍋，就來食個麵吧。

大角咀 Rosedale 的《Sonata Western Restaurant》(協奏坊西餐廳)

家庭聚會，尤其是出外食飯，去找一間自助餐餐廳 happy 幾個鍾是最能令大家感滿足的。原因，就是大家唔駛煩食乜同各大小酒店的自助餐廳環境又可以保證到舒適。這一次的家庭聚會，我們兩兄弟都想費心思去找家好餐廳一起來個 Sunday Lunch。但父親的一個建議，就是自助餐，結果由姐找來這一家位於大角咀 Rosedale Hotel (珀麗酒店)，《Sonata Western Restaurant》(協奏坊西餐廳) 的自助餐，來享一享我們的天倫之樂。

比利時的軍事力量 - Musée Royal de l'Armée et d'Histoire Militaire (皇家武裝部隊與軍事史博物館)

要了解一個城市同國家的文化，參觀不同的博物館就是最佳的選擇。來過布魯塞爾兩次，我都花過時間去看博物館。因為，博物館會把該國最精彩，最 proud 的一面，展示給大家。2009年的一訪，我無意中發現了《Musée Royal de l'Armée et d'Histoire Militaire》(皇家武裝部隊與軍事史博物館) (Royal Museum of the Armed Forces and Military History)。當年，的確花了個幾鐘在博物館內，了解各個時化，比利時的軍事成就。而在2018年的一次到訪，我又帶同事來到了參觀。

悠閒的板橋小早餐 - Puchi Loft 小倉庫

在台灣遊玩/生活，一太清早如能找到一間舒服，有特色的餐廳食早餐，是一件非常愉快的事。所以，就算我們的酒店包早餐，我們都硬要走出來，非在周邊找一家文青味十足的餐廳一去不可。這一天，因為分開去做野，我同同事一早就分頭行動了。我就花點時間在酒店附近的後街看看，然後，我看中了這一間帶點工業風的《Puchi Loft》(小倉庫)。

蔦 - 我來 "啜它" (Tsuta)

你問我現在仲有沒有拉麵熱潮? 我不太敢說沒有，因為香港的拉麵店，的確是越開越多，而且能繼續盛放的，都是一些有名氣，有水準，及有心去為拉麵而努力的大大小小拉麵店。回想起兩年幾前，仍在銅鑼灣上班的我已經對當時新開的過江龍拉麵店《蔦》有興趣。可是，因為經常覺得這店很近，而且有人龍，總是覺得大把機會去試。時間過去了，我亦已經轉職在沙田工作，與《蔦》無緣了嗎?

非也，因為我仍是會因為上 CPD 及約朋友食飯等原因而出現在銅鑼灣，而是日就是一個上完堂的下午，我專程來《蔦》(日語發音: Tsuta "啜它")。

京城的典雅素食 - 京兆尹

早前，同太太去了一轉北京，主要目標是故宮遊。但5日4夜的行程，也要安排吃好的。於是，我就開始上網去尋找京城的素食餐廳。用國內的餐廳搜尋 apps 找，一彈就彈出了無數的素食店，當中有高貴的，有中等價錢的，然而，最吸引，也是最 top 的，就是一間名叫《京兆尹》的素食餐廳。

《京兆尹》是秦漢時代的一個官職名字，大概就是京城內各分區的區長那一個等級的官職。這一個稱謂，原來一直治用至民初啊。

為何餐廳要叫《京兆尹》呢? 這就要由台灣說起了。這一個品牌，是於 1966年創立的，老闆的媽媽是滿族人，以昔日中國宮廷養生御膳作招徠的。取此名字，是因為老闆姓 "尹" ，藉隸北平，所以店把名取為《京兆尹》。後來，餐廳的第二代傳人尹慧觀，先把台北的老店改葷為素，亦把他的素食理念帶回故鄉北京，於是，就開立了以京城宮廷素宴為主題的《京兆尹》了。

可是，台北的《京兆尹》就於2017年5月14日結業了。但北京的《京兆尹》，就繼續她宮廷素宴的故事。

快閃布魯日 (Brugge / Bruges)

比利時的工作 trip，目的地就是《布魯日》荷語叫 Brugge，英語叫 Bruges。雖然，整個行程有10日咁多，但因為是朝8晚5的工作啊，根本冇乜時間去玩。所以，真的快閃遊的機會，就只有 last day，在臨出發去機場前，我們早半天下班，就來一個快閃的地標遊。

行程，就由《布魯日》的火車站出發。

安心泊車，安心食飯 - 錦田《唯壹茶餐廳》

開車出門，一定要找到方便泊車凡地方才可以開心及安心地去吃東西。而時常會去屯門的我們，當我們要取道林村錦田時，要食野的話，就會看中路途中的各大小鄉村餐廳。是日，我們到了錦田。發現路邊可泊車的位置沒有了，於是就泊入去一個停車場，行出車時，有人說這是私人停車場，一定要去《 唯壹茶餐廳》消費。我們反正是來找食的，咁.....就試一試這鄉村茶餐廳啦。

快食一個台灣早餐 - 板橋 ‧ 江子翠《多多早餐店》

去年的台灣10天，因為是工作的關係，整個旅程立即變得好本地，好生活化。正常台北上班族的一至五生活，算是體驗到了。在每日緊湊的工作開始，有一個靚早餐陪伴，絕對是一件開心事。不過，如果真的在台灣生活，日日靚靚文青早餐就不行了。本地小吃，來炒個麵，來個三明治才感覺地膽。這一餐，雖不是工作天的一餐，但總算體驗了新北的平民餐，這就是在我任職公司旁的一家早餐小店，《多多早餐店》。

一口都是《餃餃餃子》 Chao Chao Gyoza

離開灣仔/銅鑼灣工作已經兩年多了，現在偶爾出一出去，每次令我懷念以前在該區工作時，多姿多彩的飲食生活。這一個晚上，因為上堂而有機會夜一夜留在灣仔，而留在灣仔的目的，當然就是食。而這一夜，我選中了一間日式小店，是一間專門食餃子的小店，名字就簡單地叫做《餃餃餃子》 (浪花ひとくち餃子 餃々（チャオチャオ）) (Chao Chao Gyoza)。

橫濱麵包超人兒童博物館 Yokohama Anpanman Children's Museum & Mall (横浜アンパンマンこどもミュージアム&モール)

帶小朋友去旅行，一定要安排一些專為小朋友而設的景點啦。而去年年尾，帶了阿仔去東京玩，於是，我們就精心策劃了一天的橫濱行程，而這一個橫濱 day trip，頭半天就是為了阿仔而設，而我們首先去到的景點，也就是阿仔由幼稚園叫到小學都很想去的《麵包超人博物館》了。

我們去的，是舊的博物館，因為2019年7月，此博物館已經遷往近橫濱港未來線 (みなとみらい線) 新高島駅3番出口的新展館。所以，當作是懷念文吧，我介紹的是位於新高島駅2番出口的 "舊"《橫濱麵包超人兒童博物館》。

小食多滋味 - 板橋《草地人蚵仔麵線》

去年的台灣工作 trip，下班後同放中午飯時，我絕對是一名吃貨，說得文雅一點就是饗客。中午的一餐，就是由同事帶路，在公司附近的商圈吃吃喝喝。是日，他們說要帶我們去吃麵線，台灣的地道小吃。只是行幾步路，就有這一間《草地人蚵仔麵線》，大家可以輕輕地食一個午餐。

常平的港式小炒 - 嚴記魚翅佬 (阿嚴魚翅佬)

東莞，曾經是港商的天堂。雖然，現在都是，但當年歌舞昇平的景象就沒有了。餘下的，只有招待外賓的正常酒店，符合香港人口味的食肆，間唔中仲會搵到正經的娛樂場地既。不過，來多次東莞，拜訪得最多的，都是飲食的地方。而這一次，我們一 team 大隊人馬來到了常平，來到一間標榜由香港人主理的食肆，名叫《嚴記魚翅佬》，又名《阿嚴魚翅佬》。

一生懸麵，一生懸命

一生懸命，這一個詞語，在日式食肆中係好常見的。尤其是一些小型的串燒店，拉麵的，好多都會掛個牌，說他們 "一生懸命"。究竟，一生懸命是什麼意思呢? 根據 Google Translate 找出來的答案，就是 "努力工作" 的意思。而前一陣子，周末的一個人時間教我來到淘大一帶搵野食，當我無聊地走進了翻新過的得寶商場，發現這個地方已經成為食街。而 "一生懸命" 去尋找隱世的味道的我，遇上了這一間《一生懸麵つけ麵》。