原來這就是《洪瑞珍》

曾經，《洪瑞珍》這名字變成伴手禮，追熱潮的人就走去成箱咁買回來香港，好似是寶咁。直至有人因為存放得太耐而令到到港三文治變質而集體不適之後就把這一個熱潮告吹了。事實證明了，這只是一個方便乘車、上班人士的方便外帶三文治，並不是伴手禮。不過，這《洪瑞珍》依然是有魅力的，而這一個，辨完事剛好在台北車站，就在入地鐵站之前給我發現一間《洪瑞珍》的專賣店。既然有緣份，就要一試了。

食麵有正氣 - 東莞 ‧ 橋頭《正記麵家》

東莞，雖然是一個工業城市，很多外省人。但本地人、廣東人同香港人依然是主流的人口。所以，東莞的主流飲食店，都是粵式同港式居多。這一天的中午，老闆建議出去廠外食午餐，我們又來到就近的橋頭鎮了，來一間簡簡單單，帶點港式，而且環境不錯的《正記麵家》，每人都食碗粵式既麵。

Bamboo Basket - 當日勁肚餓都覺得勁難食的倫敦中餐

曾有一文我說過，在外國碰不碰到好食的中餐館，我可以說，是要靠緣份的。所以，硬是要食中餐的話，係會突然中伏的。在倫敦的某一天，行完半日的 markets，我同太太都想找個室內的地方補一補暖。行完  Portbello Road 之後，就由 Ladbroke Grove 地鐵站坐幾個站來到 White City，拜訪這可以說是全倫敦最大的購物中心，Westfield Shopping Centre 了，而第一件事，我們要醫肚，於是，一衝，就衝到 food court，而當日因為某些事而決定整天食素，而且大家都想吃中式東西。於是，就直接選了唯一的《Bamboo Basket》。

跟一跟風 - 沙田《喜茶》

台式飲品，已經成為全世界的一個飲食熱潮了。然而，漸漸地，台式飲料店的品牌，不再是源於台灣了。在英國，我詆過當地人開的；在中國國內，也品味過一些中國的品牌。以上的兩者，實力一點都不比台灣的差。更甚的，如是日我要說一說的《喜茶》，竟然可以做到獨當一面。這品牌來到香港之後，竟然說要排兩個鍾才買到茶........於是，我決定在熱潮過後，唔駛排大隊的日子同時間，跟一跟風，來到沙田的《喜茶》，試一下。

吃好一餐義大利麵 - 板橋《洋朵義式廚房》

去年的台灣工作 trip，工作的地點就是板橋，所以，中午的一餐就一定會在公司的附近解決。這一天，作為上司的我說過要請客，同各台灣同事說，今餐要吃好一點，盡量找一個地方可以坐得舒服一點，同事就提議了大馬路對面的一間西餐廳，名字叫《洋朵義式廚房》。

柚子醬油 - 東京 ‧ 六本木《らーめん阿夫利》(AFURI)

不知為何，來到日本，總想每天都有一餐可以食拉麵。而太太茹素，也很想她品味一下日式拉麵的魔力。事前，我知道是有的，但具體的名字及位置就找不到了。不過，我還是很努力地找，給我找到一個叫《AFURI》的拉麵店有素食拉麵，而自身的柚子鹽湯底也感覺吸引。於是，行程其中的一晚，我們來到六本木，主要的原因就是來找這間有素食拉麵供應的《らーめん阿夫利》。

地下鉄早餐 - 市ケ谷駅《Vie de France Café》

去日本玩，當然要珍饈百味啦。由早餐至晚餐，都有和式飲食就最理想啦。然而，我的生活並不是這樣的，出來玩，遊覽名勝是必然，而體驗當地文化，了解當地人的生活，也是重要的一個旅遊目的。

這一天，我一早在池袋送了太太同兒子去迪士尼的巴士之後便直接乘地鐵來到了市ケ谷駅，目的就是遊覽靖國神社。而在市ケ谷駅內，我看見一間咖啡麵包店，而且有位座的，未食早餐的我，就決定在這《Vie de France Café》，食個麵包加咖啡的日本上班族早餐。

這晚飲宴很 party - 大埔《麗宮1號》

這篇文章寫的，是年近歲晚的事了。而年近歲晚，有什麼飲食的特備節目? 當然是飲飲食食的啦。當中，有不少商界及宗親社團的飲宴，在 party 的環境吃一餐席宴，鄉親父老，商界夥伴聚一堂，非常之開心。這一次，是一個宗親會設宴，我們就來到大埔昌運中心的《麗宮1號》，飲一餐。

師大旁邊的《貳樓》

台北的師範大學，對我來說，是一個感覺非常熟識，充滿了記憶回憶的地方。但我是從來沒有踏足過這校園半步的。所有師大的憶述、留學生活、宿舍趣事、師生人物，都是從口述及照片中得知的。原因就是，國立臺灣師範大學，是我父母的母校。(找天另文再述。)

出差台北的星期天，到訪了許多以前沒機會去的地方。而當日的最終一站，就是師範大學。在校園行了一小圈之後，從另一邊的出口走到師大路，也就是馳名的師大夜市所在地。而就在師大的門口，我遇到一間感覺很文青，很悠閒，也很有書卷味的咖啡店/餐廳，這餐廳的名字叫《貳樓》。

滿口麻油香 - 台北 ‧ 寧夏夜市《環記麻油雞》

來到台灣任何一個夜市，總不會選擇一些會一餐就弄到你很飽的餐廳食肆食店。這一家店吃少少，那一家店吃少少才是皇道。去年來台，同事帶我們到寧夏夜市，除了吃馳名的蚵仔煎之外，另一家我們拜訪的，就是一間專賣麻油雞的食店，名叫《環記麻油雞》。這店，同樣是一個人丁旺盛的長龍店，我們在行完夜市一圈，發現蚵仔煎人龍仍多時，我們先去了食這一個傳統的台灣小吃，麻油雞。

金鐘 - 輕便輕鬆《麵全食》

金鐘，對喜歡飲食的我來說，是一個又愛又恨的地方。首先，金鐘是一個很多中、高尚美食的地方。但對曾在金鐘上班的我來說，恨這兒欠缺了大眾化的飲食地，午飯時間的一個鐘，如不走去中環灣仔，就食捱貴飯或者快餐店了。

這一個晚上，因為要上堂而來到這久違了的金鐘。下課後，就嘗試找找這一頭有什麼新食肆。尤其是金鐘廊一帶，裝修過後出現一些比較平民的連鎖食肆，而就在當中，我看見了一個似乎是陌生的名字，《麵全食》。是一間食麵的餐廳，而且，亦符合我不想多吃的主意，所以，我來食個麵。

板橋吃豆腐 - 吃豆腐祖傳手沖豆花

來台北工作之前，常到台北工作的同事不斷地推薦板橋公司及酒店附近的好食肆。當中有早餐店，晚餐店，及不少台式的小吃店。在台灣，宵夜也是越夜越精彩的，而同事給我的 list 當中，有好幾間是夜一夜的店。

在台的第二天，我及同行的另一位同事決定在酒店附近走走，發現到好多有趣的地方，當然，也有同事介紹的食肆。時亦正宵夜時段，在我們眼前有一間豆花店。我打開手機，原來這就是同事推介的《吃豆腐祖傳手沖豆花》。

倫敦 Market 遊 (Borough Market, Portobello, Covent Garden)

倫敦的吸引之處，就是有許多的特色 Market，除可以看得出倫敦的人生百態之外，市集內的小食肆，手工藝品，以及一些個性小店，都是吸引大家去完會再去的原因。而且，整個大倫敦區，有數之不盡的 market，每一個，都值得大家去花幾小時，至少行一圈。

2018年的年初，我們用了一個星期日的時間，拜訪了許多個 market，最喜歡的三個另文介紹了。本文，就集中說一說三個具人氣，受遊客歡迎的 market，包括了 Borough Market, Portobello 同 Covent Garden。

順序說，我們陰差陽錯的，選了星期日關門的《Borough Market》為首發站。

東莞的港鐵橋頭站 - 點站茶餐廳

東莞，是廣東省的工業重鎮，到今時今日，依然是有好多香港廠商在東莞各城鎮設廠。所以，在人口集中的地方，梗有一些食肆是營合香港人口味的。要營合香港人口味，茶餐廳是少不了的。當中，有駐紮了多年的舊式茶餐廳，也有一些比較新，配合了時尚的新搞作。

這一天的東莞早上，如常同老闆去橋頭一帶的茶餐廳食早餐。可是，吃慣了的茶餐廳裝修，就要選擇別的茶餐廳了。而是日老闆選中的，是一間用晒香港港鐵站做裝修的食店，名字叫《點站茶餐廳》。

在歐洲，邊度都有阿《Paul》

在歐洲找地方小休，歇歇腳，最方便，最易找的，不是快餐店，也不是便利店。而是梗有一間在左近的咖啡店。去年的比利時工作 trip，我們就發現，在國際機場內，在城市的大街上，總有一間咖啡店在在近。

是日，我要說的這一家咖啡店加餅店，名叫《Paul》，是一個來至法國的品牌，我們在布魯塞爾的一天遊，絕對是轉過灣又有一間。我們一到達，出到市中心，想休息下，打發一下時間，就在其中的一間分店，嘆一嘆。

慢煮牛肉的工業 - The Hangout by Under Vacuum

潮流興工業風；時尚飲食興慢煮料理。這一個新的潮流，直接把一些原以為高尚的扒房，牛肉料理，變得更親民，更不拘小節。這一晚，久未出動約朋友的我就選定了太子一帶作為大家聚會的地方，在尋找好地方飲食的時候，就給我找到了一間名叫《慢煮工業》( The Hangout by Under Vacuum) 的牛扒餐廳。標明是慢煮，標明是牛料理，就毫不猶疑地訂了檯，同老朋友吃個晚餐聊聊天。

音樂發燒友的《樂啡》

之前說過，咖啡店可以有很多主題，而且個主題可以好個人，亦可以非常之有性格。這一次遇到的咖啡店，名叫《樂啡》。起初，我照字面解，是快樂飲咖啡的意思。但當我細心去看咖啡店的招牌，原來這是一個以音樂為主題的咖啡店。

本身，經常開車經過的我們已經被這店的文青氣質吸引住了。打開門口，聽到咖啡店正在熱播梅艷芳的名曲，清脆的歌聲令人一聽就知道，這並非一般唱機、留聲機能 generate 的音效。也就是因為美妙動聽的音樂，令我同太太更想為了音樂而坐一會。

兩日遊玩《都柏林》(Dublin) (同場加映：Llanfair PG)

有人問我，我最喜歡的歐洲城市是那一個。我可以毫不猶疑地回答你，是愛爾蘭的都柏林 (Dublin)。以前在英國生活，總喜歡開車或坐火車到北威爾斯的 Holyhead 碼頭，乘坐 Stena line 到 Dublin 市郊的 Dún Laoghaire 港，展開兩日一夜的行程。若是再加多一個晚上，我們就會到 Belfast 去。

2017年的一次歐洲遊，我又再一次選擇了 Dublin 為其中一個目的地。不過，這一次是由倫敦出發，我們就坐飛機來到這一個細小的國都，一個充滿風土人情的一個小國度。