說起麗姐，我同佢的確是有一點緣。多年前，我在合和工作的短短一個月，當時的我已經看中了她的《多寶齋》。多寶齋，是太原街的一家小小素食店，每次經過都被她的水餃吸引。可是，因為太原街的舊樓重建，而當時的我又未能茹素，到想一試麗姐手藝時，那一家小店已經被無情的重建局，掛上了大大個膠牌。
多寶齋，未能結緣。
Photo by: Macy 常悅‧喜悅
隔了一段時間，有一夜下班後要上課，課後又想吃過後才回家，於是想起了尋找食店。然而，當日的我突然想食素，在網上找到了一間名字同當年的一套電視劇相同，副名又令我覺得似曾相識。(麗姐主理)這個在括弧內的四個字，有點似曾相識。位於天后近威菲路道的《家好月圓》就是麗姐的新廚房。而我就在當日認識了親切的麗姐。
當晚，麗姐是一腳踢的，分身乏力的她忙著招呼我們，招呼外賣客，而且亦要獨自準備明日的餸菜。我不是熟客，麗姐也願意把舖頭交帶落，叫我們睇住，跑去廁所。
當時的麗姐，看得出她一臉茅盾，天后區，做到生意，昔日的灣仔熟客也會坎過來找她，記得當時她概嘆不習慣，找不到幫手，那一夜的三檯食客，也為她而難過。
回想當天，我真的試到她的水餃同靚湯，好味道一試難忘。
湯，是以以紅豆..加什麼豆煲成，非常之甜。
餃子，是帶點薑味的雜素菜。
當時的麗姐說，這一個地方只是臨時。當時的麗姐，的而且確沒有騙我，我想起要帶當是仍是女友的太太來品嚐時，麗姐的家好月圓，已經人去樓空。
也是去年才知道的事吧，在網上找素食館子時，又再給我發現了一個親切的店名《麗姐廚房》。
之前，有人說麗姐已改做樓上的素食私房菜。當時的我沒有理會那一個通知，亦沒有特別的去求證這一個mesage的是否。後來出現了《麗姐廚房》四個字，亦有別的食評人說是以前的多寶齋麗姐。沒錯了，當日message提及的，就是麗姐廚房。
Photo by: 辣子
私房菜，上樓的素食店，感覺上這絕不是一個人走上來食野的地方。我發現麗姐廚房後，也不是立即班馬叫一大班人來食，而是等待一個特別的時機，而這一個時機，就是我同太太的Brownie表妹，共同慶祝生日的一個小小生日會。
麗姐回到熟識的灣仔區，無論氣息同心情都大有不同。而這一個麗姐廚房，亦不再是素食小店，麗姐升呢，把她的多寶齋小食店，變成一間有板有眼的樓上素食店，地方之大，可以做社團包場 Party。
麗姐，己由小老闆變成大老闆。由水餃雲吞、家常便飯變成了一家有板有眼的素食館。麗姐廚房，的確是令我們非常期待。
前文交代了幾年前我對麗姐餃子的印象，所以我一來到就指定要吃麗姐包的餃子。餐單上有一個叫流沙餃的東西，感覺有一點特別，而且我對麗姐的餃子一向有信心。這一個流沙餃，內有什麼乾坤呢? 原來流沙餡是南瓜蓉，瓜蓉中又夾帶了薑蓉，甜與辣的感覺合一，一咬之下，南瓜蓉的確是慢慢的流出來，餃子十分可口，而湯底更是萬分之可口。
香素回鍋肉，用上了素食材店的素腩肉。餸來了，就是一個非常正統的一個上海式四川回鍋肉。素腩肉晶瑩剔透而且爽口，辣味香味豉味俱全，單是這一道小小素炒已經是非常之好味道，濃郁芳香。
黑醋咕嚕肉，是是日黑板上的其中一個是日精選。用黑醋代替傳統的甜酸汁。食落的感覺就像鎮江骨。素排骨不是一般的麵粉製品，這一個東西，吃不出是什麼，但就十分之煌韌可口，而整碟餸也就是十分之可口。
芝士海鮮卷，看起來就是普通的一條春卷，但夾心就是令人興奮的，芝士雖然不太香，但已經能夠滿足素食者的要求，可是我們嫌餡不夠，不過只有芝士，而且夠香脆可口，也足夠令我們滿足。
鮮露荀百合炒淮山，總括了我們之前叫的幾個餸菜，這一個是最為清，而且是我們很久沒有吃過的新鮮淮山，所以也深深的把我們吸引了。新鮮的淮山，十分之爽脆，而味道是帶點甜的，甜味完全不遜於百合同露荀。而露荀就是粗粗的，十分之甜。這一個菜的評價就是又爽又甜又清新。
我們沒有叫白飯，反而叫了一個有味道的飯。我們就點下了一個有雙重味道，雙重口感的鴛鴦飯。蕃茄味的一半，不酸，是帶點甜味茄汁，而且配料豐富。海鮮味白汁的一半，充滿了鮮冬菇同素蝦，咸咸香香，非常之好。
從來沒有想過，麗姐是認得我的，當我們一說起花好月圓的那一件事，我們就立即把當日的此情此景想起來。麗姐說過要親自服務我們，但她依然是一個大忙人，最後才親自為我們送上她親自製作的甜品。麗姐說明了這是她的失敗作，因為放少了糖，少了糖不要緊，反正我們也不喜歡過份甜的甜品。紅豆糕、芝麻糕、馬豆糕，三者的甜味的確是少，但又未至於不甜，好的是豆夠香，芝麻也濃濃香香的，若不是麗姐是日錯手少放了糖，一定會更好食。
飯後，我們也沒有想過麗姐也跑來了升降機的門口與我們送別，此舉令我們體會到麗姐的一份樂天心理同親切。麗姐廚房的成功，代表麗姐的花都開好了，希望她的素食館子，越做越旺，菜式越做越吸引。
餐廳名稱﹕麗姐廚房
地址﹕灣仔譚臣道105-111號豪富商業大廈二樓A-D室
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