銅城小廚 - Jamie's Italian

《Jamie Oliver》，我細細個就睇佢做飲食節目架啦，我認識的飲食節目，應該是由《The Naked Chef》開始，再是《Jamie's Kitchen》，再後的是《Jamie's School Dinners》。不過，當年我最愛看的《Ready Steady Cook》就沒有《Jamie Oliver》的份兒。

《Jamie Oliver》，除了是一名 celebrity chef 之外，他更是一家連鎖餐廳的老闆，而他計劃在香港開餐廳的消息，也傳了好多年。令好多《Jamie Oliver》迷，只有等等等....

前陣子，《Jamie Oliver》用廣東話做了一個小宣傳，宣佈旗下的其中一個品牌《Jamie's Italian》會在香港開分店，此片立即在網上瘋傳。而隨著金朝陽中心二期的落成，《Jamie Oliver》在香港開餐廳，就成為事實了。

《Jamie's Italian》，位於銅鑼灣的最新地標，金朝陽中心二期，樓下的地方，設有一個小賣部，賣的當然是同《Jamie's Italian》有關的東西。而我們當日一早5:30便來到，朋友再早我一點到來，不用排隊，我到時，已有小人龍；我們走時，7:30，已經大排長龍。

泰國人茹素 - 泰式素食

泰國是一個佛教國家，但奈何我們司空見慣的泰國美食，都很少見到有純素食的。近來，香港有出現泰式的素食，不過全都是在普通的泰國餐廳的 menu 內附設素食食品，我只可以列為素食 friendly 的餐廳。

不過，數月前，有一間小食肆令《素食青年》界帶來了一個小震撼，就是於九龍城出現了一間全素食的泰國餐廳，而且其名字亦非常簡單清晰，就這樣叫《泰式素食》、《Thai Vegetarian Food》，更重要的就是，這不是什麼私房茶或高級餐廳，而是平民版的大眾泰式美味。

金培餐廳與大澳的天空

那一天，是送別外父到美國的一天，而到了今日執筆開寫，外父大人也差不多要回來了。三個月，原來過得很快。

那一天，我、太太及外母三人在機場送別了外父之後，難得是平日，難得在大嶼山，我們就一於向大澳進發。

由東涌出發，坐了個多小時的巴士來到，第一眼，當然是大澳的藍天白雲啦，而第二件事，就是要尋找我們的午餐。然而，我們先找了一間就腳的食肆，不開名了，因為態度極惡劣，而且沒有任何素食食品，更好像不太願意招呼我們的一樣。之後，我們沒有過橋，一直向前走，一直向前走....

走到最盡頭的轉角位，一轉灣，就讓我遇到另一家茶餐廳，這一家，也是充滿著人，不過，充滿的，不單是遊客，有很多是附近的工友及街坊，我們三人心想，能吸引到過半場都不是遊客的店，理應不錯，再加上我們已經餓了，不想再找，就決定品味這一家《金培餐廳》。

一個人在 Le Grand Pokka Cafe 等一個人 ‧ 咖啡

《九把刀》這一個作家真利害，單是《那些年 ‧ 我們一起追的女孩》，已經成功地把小說同電影切底的商業化，亦把《彰化》的一家食肆捧紅。這一次的《等一個人 ‧ 咖啡》，也是利用了電影的力量，去把周邊的地方商業化，首先，當然是拍片場地之一的咖啡店，該店在電影殺青後得到保留，現已經成為《台北》的一個旅遊熱點。而這亦是我下次到《台北》旅行必到地方。

不過，心急想試《等一個人 ‧ 咖啡》的大家，其實不必要跑到台北老遠，位於銅鑼灣《京士頓街》的《Le Grand Pokka》，就有一個期間限定的主題，就是想大家來感受一下《等一個人 ‧ 咖啡》。

其實，是《等一個人 ‧ 咖啡》電影主題多於《等一個人 ‧ 咖啡》主題，單是在門外，已經讓客人看見該咖啡店的幻想原形，看見了《阿不思》，看見了《周慧敏》。

當年今朝 - 源都冰室

有一天乘紅色 van 仔回西貢，遇上了紅磡土瓜灣大塞車，精明的小巴司機立即把車抽左，由高山道、靠背壟道出天光道避塞。而就由北拱街一轉入去時，眼光中瓢現了一個很古老的角度。我在車上不斷上網查找，原來這是一間叫《源都冰室》的食肆。而就是這一個偶遇，再一次把我引回來北拱街，再做一次早餐加午餐報導。

大白天的中午，我回來《源都冰室》，在日光中踏著地再看清楚這一間老店。其門面雖然有一種滄桑的感覺，不過，雖然周圍的環境是冷青青的，但看見冰室人來大往，頓時令我感覺到，這是高山道的生氣所在。

再看今朝 - 金瑛 (波士頓) 快餐店

前文中說過，我在拜訪《波士頓快餐店》之後，轉一轉角，又讓我發現另一間《波士頓》。不知兩者有什麼關係，但很顯然地後者是沾著前者的光而經營，而且同樣是為了當地的街坊工友而設立的，而且環境比起前者更細，更簡。不過，有一點確是突出的，是她的名字帶點韓氣，叫做《金瑛 (波士頓) 快餐店》。

還看今朝 - 波士頓快餐店

土爪灣/紅磡，這一個舊區，是不少喜歡尋求香港根源人士喜歡到訪的地方。而這一陣子，時常抄道東九龍才過海的我，一直都有留意馬頭圍道/土爪灣道兩旁的可食點。不過，你我也知道，這一帶的食肆，主要是為了平民百姓而設。

每當在巴士經過北拱街的時候，在路旁有一家食肆，位於比馬路低半層的地庫內，感覺上，就是上世代快餐店的模樣，而就是這一個老感覺，吸引到我來一試、一看，這名叫《波士頓快餐店》小小的老食店，是什麼來頭。

一下車，就要從一條一不小心就會仆死的樓梯往下走，走到尾，仆到尾，感覺古老兼可愛的快餐店就在眼前。這一個環境，這一個裝修，就是以前學生時代光顧的快食快飯店的樣子。

足球隨筆 - 歐洲足球場上的《華工血淚史》

要說中國人踢足球，是不是應該由《蹴鞠》說起呢? 若是真真正正的要說足球的起源，連 FIFA (國際足協) 也承認了，中國的《蹴鞠》，就是現代足球的始祖。

再要說中國人踢足球，講歷史的一定會講起曾與球王比利 (Pele) 齊名的《李惠堂》，說香港足球，《譚詠麟》的父親《譚江柏》，亞洲第一鋼龍《仇志強》也是當年華人足球的代表者....後來的《李健和》、《歐偉倫》，底線傳底及單刀橫傳絕技，就不要再提了...不過，這其實造就了香港球迷的最齊心口號，那就是全場四萬人大叫《屌》的超震撼打氣單字。

這一篇文章，說的並不是以上的他們，因為他們沒有去歐洲落過班，這一篇歐洲足球場上的《華工血淚史》，主要是說一些在外國出身，或曾到歐洲球隊效力的華人及擁有華人血統的足球員，而這一個故事，竟然可以由二次世界大戰說起。

鏞鵝來說甘飯館

《鏞記》爭產分家這一件轟動的新聞，相信我不用再在此多說了。而就這一次的家族悲劇，把馳名海內外的《鏞記》打散了，搞到現在的《鏞記》，已大不如前。

說明了是分家，甘大少的兩個兒子用別的名字，分別在外另起爐灶，繼續甘氏的燒鵝傳奇。而是日，我同一眾飲食好友，就來到位於天后水星街的《甘飯館》一試，回味一下舊《鏞記》的精彩味道。

中秋 ‧ 望月

近年來，非傳統月餅在中秋市場的估有率越來越高，除冰皮月餅之外，奶皇月餅亦越來越受各大月餅店的重視，更甚者，市面上有好幾個月餅品牌，大家只知道他們有美味的奶皇月餅而沒有其他。

幾乎每一個中秋，我都會找一個美味的奶皇月餅品牌來試一番，而這一次我就非常 early bird，六月中已訂了兩盒《望月》來賀中秋。

《望月》這一個名字，基本上只會在中秋出現，而且他們沒有真正的門市，也沒有真正的代理分銷商。每一年，收到幾多訂單，就做幾多，完全是物以罕為貴的月餅品牌。

《望月》的故事同來頭，應該不用多說，這正正是酥皮奶皇月餅的始創人《葉潤發》師傅的自家品牌，現時《九龍酒店》、《半島酒店》及《半島酒店嘉麟樓》的奶皇月餅，都是依照他的方法來製作的。

英倫古堡 - Gastrobox

歐洲菜中，我相信英國菜比較少有人問津。就算有，好多人都只會覺得，英國人只會食炸魚薯條。我經常會漫罵這樣認為的人，但太多人執迷不悟了，所以，要推介英國菜，比起法國、意大利、西班牙，甚至比起美國菜更難，因為極肥膩的炸魚薯條，太過深入民心了。

是日，有一間標榜做英國菜的餐廳《Gastrobox》邀請我去為其餐廳提供一下意見。於是，我使帶同太太一起前往，看看他們能夠給我們一個怎麼樣的英倫風格。

《Gastrobox》以英國的食品為主體，在門外看，是很典型的酒吧餐廳風格。客人們，先在餐廳前端的酒吧喝個飲料，再慢慢安排入座，格局很英國。

既環保又有貴氣 - 國金軒月餅

之前一文提及過，中秋是我最喜愛的節日之一。而月餅亦正正是我最喜歡的傳統節日食物之首，所以，每逢中秋，自己買的又好，人家送的又好，我都會為手頭上所得到的月餅發表一下文章。

是次，是介紹《美麗華集團》所推出的月餅，是他們的貴氣中菜《國金軒》推出的奶皇月餅及金箔白蓮蓉月餅，而奶皇月餅是他們的中秋禮物，特在此向《美麗華集團》說聲謝。

今年《國金軒》的月餅，最令我們覺得好的是那月餅盒的設計。首先，是全紙盒的設計，令人感覺多了幾分的環保，而且，此月餅盒除了放月餅，及精美到一定會重用之外，它還有一個特別的設計。

小紅帽，食甜品

好多人說，甚至連馬鞍山的居民都輕嘆，馬鞍山是一個美食荒地。而我在馬鞍山打滾了都有好多年，要說劣食，的確是大把，要說好食，簡簡單單的，總有好幾間合大家的心意，而要說非常好食，能夠把區外人吸引入來的，暫時可以說沒有，或許有一間有可能 potential 的我未去發掘吧。

雖是人人口中的美食荒地，但我依然會努力地在馬鞍山發掘好食的店舖，而近些日子，在福安花園出現了一間人龍新店，而這新店是馬鞍山區內越開越多，開多幾間都唔怕冇生意的甜品店，而這甜品名亦有一個好童話的名字，叫做《小紅帽》。

巴士站風情 - 彩虹九巴茶水站

前陣子，很喜歡一早到東九龍的一帶尋找早餐，基本上，巴士 89D 可以經過的地方，我都會去探索一番。這一系列的主題，只是早餐，而且是一些看似老牌的茶餐廳，因為特色不是太大，故並沒有精挑寫上 Blog 上，只留一段 hea 文在 opernice 網站。

細心數，細心地回顧，有一間比較特別的食肆令我想詳細一點解說一下，這一個就是位於彩虹邨巴士站內的《九巴茶水站》。

來到彩虹邨，我本來的目標，是邨內的一間老牌酒樓，但到達後才知道她不做早市，失望的我頓時像迷失了方向。突然，我的頭上 "丁" 一聲出現了一個燈泡，出現了兩個 alternative 的答案，一個是邨內的一家老茶記，另一個就是巴士站內，看似很時髦的茶水檔。

《九巴茶水站》，很明顯是一家掛名只招待九巴員工的食肆，不過，基本上，這一些茶水檔都是外判出去，他們也需要做生意賺錢的，單是靠巴士佬，我相信是很難令一間食肆生存的，所以，市面上的確有不少掛名是《只招待員工》的食肆，暗底也會招待與員工同行入來的人士。

彩虹巴士總站的茶水檔，是一間獨立屋，內有雅座，外有吸煙區，招牌光明，很明顯地，他們是想吸引巴士站職員以外的客人。

三藩市 ‧ 齋 - Veggie SF

說過，今時今日在香港食素，已經不限於中餐了，也不怕西人餐會搞不懂佛家的五辛。

對，是日我介紹的又是素食的西式餐飲，而我們來到的，是一家富有特式，同有豐富主題的小小素食店，這就是一家位於中環，代表三藩市的素食店《Veggie SF》。

單是看內部裝潢的圖片，就知道這是一個 Old American 的主題，以這一種 Party feel 來配合素食，可以說是一個大膽的嘗試，因為，這一種美帝國感覺，很容易令人聯想起炸雞翼、漢堡包，同大大片的肉，是美國人的大吃文化。但，就在店子的名字已說得很清楚，這是一家素食店。

小店的主題是60年代的美國，店老闆非常精心地把許多懷舊感覺的東西左掛右掛，兼且填滿了一切的空間，店內的一切擺設，有些是精心在美國挑回來的仿製品，也的確有一些東西，是真真正正的古董。