氣派十足的 Teppanyaki - 櫻田日本餐廳

過時過節，公司老闆都會同員工一起，吃一頓好的中午飯。這一次，時正端午節。由老闆安排的 team lunch 不再是茶樓了。而是全公司戀動員去沙田帝京酒店內的《櫻田日本餐廳》。一伙兒來這一家高級日本料理，食 Teppanyaki。

開心烤四肉 - 牛豚馬鶏 (博多駅前店)

在福岡的博多，聯想起的一定是博多拉麵。我們本想在行程最後一天吃拉麵，但酒店樓下食街的某一兩間店實在太吸引了。於是，我們晚上從天神回來博多了，就在福岡朝日大廈的B2層，博多地鐵站的 P7 出口，來這一間把牛肉、豬肉、馬肉同雞肉都掛在店名上的燒肉店《牛豚馬鶏》，來一個豐富的日式烤肉晚餐。

開心串燒夜 - 信長本家 (築紫口店)

是次日本遊，有一個不一樣的開心。就是終於有人陪我去大吃大喝了。迢一次一家人在福岡，太太去 Shopping，而我就負責獨自帶兩個小朋友去吃喝玩樂了。那天，我們漫無目標地在博多站周邊尋食。然而，我同阿仔雖知博多拉麵出名，但心其實想試試別的。結果，我們看見車站大樓旁有一間獨立屋叫《信長本家》。這是一間居酒屋之餘，也是一個食牛腸鍋同串燒的食店啊。而我們看中的，是串燒。

河內的韓燒 - Jinro BBQ

回到河內的那一天，是大除夕。晚上的景點同用餐的地方，就在最熱鬧的舊城區。所以，好不客易才能夠鑽進來。這，也算是我們 celebrate 元旦的一餐吧。當晚，我們來到舊城區最中心的其中一個地方。來品味的，竟然是韓式燒烤。名叫《Jinro BBQ》的餐廳，老闆娘是旅居河內的韓國人啊。那晚，因為是大除夕 party，老闆娘也親自落場了，招呼大家。

Flushing 唐人街的新疆味 - 維吾爾美食 (Tarim Uyghur Cuisine)

回想起在紐約的第二天，我來到法拉盛的唐人街，在區內的一個商場發現了一個充滿了中國各地美食的 food court。那一個商場，叫做新世界商場。基本上，整棟大樓都是清一色華人商店及服務華人的公司。所以，係有好多華人在區內，需要不同種類既中式美食。而當日在 food court 內的我，就被一間由維吾爾人開的《維吾爾美食》吸引住了。而只想簡單輕食的我，感覺來到這店真好，因為，我看中了他們的串燒。

聖誕節前的夜繽紛 - 廟街夜繽紛

聖誕節前，碰巧政府推出了《廟街夜繽紛》的這一個活動。令到久未有於夜晚到過這一帶的我倆，決定來趁下熱鬧。第一天來，由街尾行到街頭，由賣東西既攤檔開始行，經過大排檔，再去到街頭的夜繽紛路段。而 Christmas Eve 當晚，就帶埋小朋友，一齊來個飯後食多一 round 既夜繽紛活動。

(Photo from Web)

烤肉吃到飽到冇得再飽 - 생고기제작소 (生肉製造所)

這次韓國之行，因為是跟團，所以每一餐 "團餐" 都安排到好有韓國特色。這一次，就是小朋友們都非常期待的韓式燒烤餐。在弘大自由活動完畢之後，旅遊巴就帶我們到不遠處，來這一間名叫《생고기제작소》(生肉製造所)，來吃一個任食的韓式烤肉餐。

大熱天烤肉 - 焼肉ライク (Yakiniku Like)

開著冷氣食燒烤，食火鍋，已經是中、日、韓人士的習慣了。雖然，好似不太環保，但可以令大家舒服地，不需分季節來品味所謂的冬日美食，也是件開心的事。這一天，我同一班同事就在大熱天時，來一試新開業的《焼肉ライク》 ，大家一於感受一下開著冷氣食烤肉的暢快感覺。

緣味奧妙的牽引 - 緣味烤肉店

回到石門工作，其中一個重要的工餘節目，就是在區內發掘美食了。這次，吸引到我的，是一間價錢不貴的日式烤肉店。那天去到門前，發現這《緣味烤肉店》有日式窩飯，有壽喜燒，也有板烤肉。三種類型午餐都好似好吸引，於是，我分了三次來，每次都試一款唔同既午餐。

炮台山有虎、偏向虎山行 - 六本 ‧ 虎居 (Yakitori Tiger)

落到位於炮台山的公司樓下，可以說周街都是美食，而且豐儉由人。而就在 AIA Tower 這一個 complex 內，圍繞其四周的，大都是飲食的好店。而近排的我，想吃吃日式食品，就發現這一間《六本 ‧ 虎居》的 lunch set 好似好抵食。於是，我找了兩個中午，分別試了兩種不同的便當美食。

再來一次 - 大埔鐵板燒 (彰化篇)

身為一個在香港大埔長大的市民，每一次去到台灣，看見《大埔鐵板燒》這一家食店，總會有一種莫名其妙的親切感。這一次，在鹿港玩到盡，天黑才回到彰化。這時候，大家都肚餓了，就在客運站旁，有一間《大埔鐵板燒》啊。太太同岳母二人去素食店，我同岳父及小朋友們，就留在《大埔鐵板燒》，炒幾份肉，開心晚餐。

我們要像恐龍地吃 - Dinosaur Bar-B-Que (Rochester)

在美國飲食，基本上每一餐都是肉。就由我到埗的第一餐正餐開始，已經是肉不停。當日，辛苦地從香港飛了10多個小時到紐約，再轉一個多小時的飛機來到 Rochester 這一個位於北紐約州的大城市。同事幫我辦好租車之後，他就帶領我們到市中心共享晚餐，第一晚的餐，就已經非常肉。我們來到一間叫《Dinosaur Bar-B-Que》的餐廳，立志要像恐龍地吃。

肉肉肉肉肉 - 紐約州 ‧ Rochester 《Texas de Brazil》

"去美國出差，你肯定肥幾十磅返黎呀!" 這是一 confirm 個紐約州 trip 時，太太衝口而出既一句說話。而我坐了成20小時飛機 (連轉機) 來到美國東岸，紐約州北部的城市 Rochester (羅徹斯特)，留在此城的五個 working days，每一晚都有熱情的同事，招待吃吃吃吃吃。

這一天，由生產部的老主管帶領，說要帶我們去吃巴西烤肉。下班前，老頭子給我一張 Google map，分批下班後，大家都準時於6點半到達這一個又德薩斯州又巴西的《Texas de Brazil》餐廳，同事說，這是一個 "肉" 的晚上。

努力地韓燒 - 沙田 ‧ 石門《漢和韓國料理》

工作在沙田，飲食在沙田，公司的小型 Christmas lunch，也在沙田舉行。而公司在石門區，大家早已經知悉，要找好野食，今時今日，行多幾步就有啦。這一次，大伙兒去到京瑞廣場，平平地，又開開心，包了一個房仔，來到《漢和韓國料理》，食韓燒。

大埔人去到台灣絕對要去朝聖一下的地方 - 大埔平價鐵板燒

身為一個在大埔長大的，facebook 出現了一個大埔 group，當然要加入，去了解大埔的新事及舊事啦。不過，在那一個 group，周不時會出現一間台灣食店的照片，每一次出現，都會引起 group 友熱列地討論。為何會這樣呢，原因就是這《大埔平價鐵板燒》的名字太過親切了。

這一次因工作關係而來到台灣，如果不是同同事食，就可以很自由地去尋找自己喜歡的味道。而《大埔平價鐵板燒》又名《大埔鐵板燒》，就是我時常掛在嘴邊說一定要去朝聖一下的餐廳。分店雖多，但許多都不近地鐵站，而星期日的一天，我在師大附近逛時，就給我遇見了一間。後來，同同事去南京三民站附近買手信時，又讓我們遇到了，這十天的台北行，我總共吃了兩次《大埔鐵板燒》。

先說，師大的分店。

烤全羊，心有《巴依》

好多年前，一旦有人提出去食烤全羊，大家的茅頭都會指向深圳。今時今日，一旦有人提出去食烤全羊，大家的茅頭也會首先指向深圳，不過，識飲識食的人士，有好多都知道，在香港也可以品嚐到烤全羊。

這一次，我們的飲食團隊來了一個冬至的小聚，有人就提出了烤全羊，而在香港要食烤全羊這一個美食，大家都心裡有數，心中有位於西環的《巴依餐廳》。

日本炭燒屋 - けやき炭火串焼き (Keyaki Charcoal Grill)

曾經有一個感覺，日本菜來來去去都是一小碟一小碟的定食、海鮮刺身同拉麵。後來牛肉飯的興起，又令我認識了丼。總之，日本各地的食品，雖有相似的地方，但各有各的特色，各有各的獨特之處。

是日，我約了朋友來蘭桂坊的一帶午餐，在等人的期間，給我發現了這一家好日本，好像不錯，而價錢又不過份貴的日式燒肉店。等到朋友來，我建議不吃西餐了，來試一試這日式店好不好，一句好之後，我們就入來這《けやき炭火串焼き》(Keyaki Charcoal Grill)，吃一個以燒烤食品為主的午餐。

ร้าน เนตรสุวรรณ - Thailand Netsuwan

多年前，在深水埗食泰國菜，總會想起一間只可以坐路邊的食店。可是，多年後，該食肆已經升呢，已經正正式式入鋪做大餐廳。然而，也是多年前，我發現了一間泰到連英文名都是後來才加上去的《ร้าน เนตรสุวรรณ》(Thailand Netsuwan)。當年，只是一個小小的泰式燒烤店，光頭的老闆非常細心及親民的，為食客同街坊做出美味的串燒。更令我難忘的，是他賣 $2 一條腸仔給小朋友，好照顧低收入家庭，令我對此店記憶猶新。

近年來，間唔中坐車都會經過此小店，發現同樣地升呢了。不過，此店不是登堂入室做大餐廳，只是租埋隔離舖，依然做街坊生意。而這一天，英國回來的好友約我食飯，我就選了這《Thailand Netsuwan》回味一下。

閒師的四周年祭 - 香港賽馬會 club house 的 Pool Side Party

原來，我在 "閒師" 這一個組織已經玩了三年幾，由兩周年的日式放題宴會，到三周年的酒店 Buffet，是次四周年，這一個一年一度的大 gathering，繼續升呢，我們幸有會趴是馬會的 member，帶領我們來到位於跑馬地半山上的《香港賽馬會 club house》，來一個開心快樂的 Pool Side Party BBQ。

老少咸宜的BBQ嘉年華會 - 大美督嘉年華燒烤

BBQ，燒野食，是香港人最愛的活動之一。一大班人，在秋高氣爽之際，週末去郊野公園燒野食，無論是以前的現在，都是一爐難求的。

不過，商人總是聰明的，見香港的燒烤爐位難求，而且有好多人都對透爐、準備食物、飲品、燒烤用具、炭....等等等等，覺得很煩，若是沒有車，坐公共交通工具時，攜帶以上的物品，若是要迫巴士，我真係會死俾你睇，若是一大包肉，一大包炭上小巴、的士，我相信個司機同樣會死俾你睇...於是，就出現了這些自助燒烤場，我們帶個人去，就可以了。

我同太太結婚當日的好姊妹出嫁了，太太亦成為她姊妹團的其中一員，而我就充當當日花車司機，亦因為這樣，我們一眾兄弟姊妹及工作人員，來了一個 gathering，而太太的好姊妹就決定去 BBQ，來這《大美督嘉年華燒烤》，既有豐富美食，又可以完美地，乾手淨腳。