不知不覺間，西貢已經成為了咖啡小店的集中地。不單在海鮮街，現在連隱蔽的西貢舊墟，都開始有新的精品咖啡小店插旗。而就在廟旁邊，就有一間非常有人氣，主打 Sourdough (酸麵包的《CUÍT》。那天，我早吃了東西，來到，則只是為了一杯咖啡。
其實，我早已經來過一、兩次。可是，此店實在太人氣了。沒預訂，根本不招呼你。而這一天，幸好有室外的座位，可以坐在木頭上。反正只是一個人，就沒所謂吧。再者，這也是在西貢嘆咖啡的寫意之處啊。
既然這《CUÍT》主打 Sourdough。嘆咖啡之餘，也不忘點個細份量的品味一下。所以，在外籍店員的推介下，我選了一份 Sourdough Banana Bread 來做當日的小食。麵包，加了一小份量的牛油，少少的酸香，是發酵的味道，而且，麵包有香蕉的甜味，十分之可口。
那天，不太想單飲黑咖啡，也不想喝凍的。所以，我要了一杯 Flat White。濃濃的奶香，夾著非常香的咖啡味。這一杯咖啡，更可以用溫暖如綿來形容。加上，那天剛下完大雨，氣溫也涼快了許多，坐在在涼意的戶外，喝著咖啡，真是寫意。
只是坐坐下，發現有許多蚊子來咬而已。
輕輕品味了這一間《CUÍT》，感覺得到，這是一間非常寫意的咖啡店。如能坐在店內，正式坐在桌，這又會是另一番的風味。然而，像我來，只是為了一杯咖啡，如沒有蚊子伴我的話，會是更寫意的20分鐘啊。
咖啡店名稱：CUÍT
地址：西貢普通道3A號地舖
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