Đây Là Coffee & Bed - 睡覺主題咖啡店 (峴港)

整個越南之旅，最多自由活動時間的城市，就是位於中部的峴港了。有一天晚上，我們行完超市，在回程返酒店的路上發現一間非常可愛的咖啡店《Đây Là Coffee & Bed》。店名說到明是有 Bed，是一間有咖啡飲，又可以睡一會的文青咖啡店。在想試試咖啡同對小店的主題有好奇心之下，來訪了。

無處不咖啡之越南連鎖咖啡店 - Highlands Coffee

在越南，無論是大小城市，都會找到咖啡店的存在。當中，有本地人口味的，也有美國 style 的連鎖咖啡店。是次，我們遊畢胡志明市的郵政總局後，多出的時間就去找咖啡店 enjoy 一下。而就在郵局旁，就是本地連鎖品牌的《Highlands Coffee》，我們一家人就去涼涼冷氣，嘆嘆飲料。

Restaurant Diễm Phượng - 湄公河上的漁家菜

那天在胡志明市，一早就乘兩個小時的車來到湄公河邊。遊覽了主河道 "前江" 的四個內河島之後，我們就在其中的一個島，Cồn Phụng (鳳島) 吃午餐了。那天，船夫把船泊了在《Restaurant Diễm Phượng》的餐廳碼頭。讓我們品味一個地道的湄公河河上的漁家菜。

胡志明市內的百年郵局、百年天后宮 - 《西貢中央郵局 (Bưu Diện Trung Tâm Sài Gòn)》 & 《穗城會館 (天后宮) (Chùa Bà Thiên Hậu)》

胡志明市 (西貢) 的文化，深深地受到法國人同中國人的影響。所以，市內大大小小的地標建築同名勝古蹟，不是帶有法國風采就是帶有中國風采的。這次的胡志明市旅程，其中的兩個景點，就同法治時期同當地華僑有關的就是《西貢中央郵局 (Bưu Diện Trung Tâm Sài Gòn)》 同 《穗城會館 (天后宮) (Chùa Bà Thiên Hậu)》了。

Hội An Street Vietnamese Cuisine - 北、中、南越精髓晚餐

我們的越南之旅，真的吃了好多餐。那天，遊覽完湄公河，玩完，吃完，連車都塞完之後。回到胡志明市市中心，就立即去吃晚餐了。這一晚，團隊的行程單張說是吃地道越式精選晚餐。而我們來到的餐廳叫《Hội An Street Vietnamese Cuisine》也就是一頓會安的風味菜。也可以說是一頓集北、中、南越精髓的一個越南餐。 

北越南的政治中心 - 巴亭廣場 (Quảng Trường Ba Đình)

旅程的最後一日來到河內。我們一落機，再吃好午餐，就立即去參觀一個有助宣揚越南，可以說是必去的景點，《巴亭廣場》 (Quảng Trường Ba Đình) 了。這一個 "廣場" 的周邊，包括了多個景點。有《越南國會大樓》、《胡志明紀念堂》、《越南主席府》、《胡志明故居》、《一柱寺》同《胡志明博物館》。當日，我們就在眾景點，眾建築的核心外圍，走馬看花一個圈。

會安的會安風味宴 - Cơm Nhà Bờm

那天遊覽完會安古城，我們參加的團隊就在古城區外，依然是十分繁華的旅遊街內的餐廳，享用一頓地道的會安風味宴了。那天，我們在指定的地點集合後，就徒步行到來現代會安市中心的一個餐廳林立的街道。我們來到的一家名叫《Cơm Nhà Bờm》的餐廳。在一個充滿 Party feel 的環境內，吃一個既豐富又地道的晚宴。

玉山祠 (Đền Ngọc Sơn) - 河內還劍湖的聖地

自古以來，河內都是越南的政治中心。所以，大部份同古朝代有關的東西，都可以在河內及周邊搵到。這一次，在大除夕夜來到河內的舊城區。我們的團隊竟然趕得切來到行程的最後一個景點《玉山祠》。這是一個在還劍湖內的寺廟。寺內供奉文昌和13世紀大破元軍的英雄陳興道。當然，最重要的是要來看已經在2016年絕種的還劍鱉標本啦。

河內的唐餐 - 越來順酒樓 (Nhà hàng Việt Lai Thuận)

越南的華人，集中居住在南部。但越南的中餐，就可以在中、南、北部都找到的。畢竟，粵菜有越南有一定的地位。這一天，我們早機由胡志明回到河內。一出機場，團隊就先帶大家來一個 early lunch。這次試的，是河內的中餐，而餐廳就叫《越來順酒樓》。又是一餐合大家口味的粵菜。

南越南的前政治中心 - 獨立宮 (Dinh Độc Lập) (Independence Palace)

越南，在阮朝失去正式統治權之後，就一直處於分裂的狀態。由法國殖民地開始，到二次大戰，一直越南內戰之後，越共消滅了南越政權，才把越南變回一個統一的國家。在統一之前，由吳廷琰同阮文紹領導的越南共和國令南越南暫時得到穩定。而越南共和國 (南越) 政府的所在地及總統府邸，就叫《獨立宮》。在1974年，南越投降，這兒就慢慢變成一個旅遊景點，宣傳南北越統一的一切。

幸福的會安 - 幸福堂 (Xing Fu Tang Hội An)

珍珠奶茶這東西，真的是全世界都流行。近年來，我們去過的所有國家，都會找到台灣或國內品牌的手搖飲品店。而這一次在越南會安，行行下街，我們遇見一間有中文名字的小店。而這一個名字，就是熟識的《幸福堂》。向來有珍珠奶茶癮的太太立即停下來，一定要買一杯。

西貢的唐餐 - Saigon 2 (小美海鮮酒家) Nhà Hàng Sài Gòn

這一次我要說的西貢唐餐，不是香港的西貢。而是越南，現稱胡志明市的那一個西貢。然而，從古到今，胡志明市 (西貢)，都是越南最多華僑聚居的地方。尤其是戰後，北方排華，沒有離開越南的華人都選擇聚居在南方。所以胡志明市有唐人街。而有唐人街，也代表當地的唐餐，是會有小水準的。這一次，導遊就帶我們來一間叫《小美海鮮酒家》的中餐廳，吃越南式的中國餐。

會安古城 (Phố cổ Hội An) (Hoi An Ancient Town)

來越南中部玩，最重要的景點，除巴拿山的佛手金橋外，就是《會安古城》了。那天，上午玩完水。吃過午餐之後，我們就來到一個粉飾到古色古香的小城市，會安市了。據歷史，是先有會安港，後來才發展峴港的。所以，會安市有著一個同越南不一樣的古文明。因為對外通商，古時的中國商人同日本商人，就慢慢地把這一個港口，這一個商城，建立起來。

Hotel Equatorial Ho Chi Minh City - 西貢的五星級享受

整個越南旅程，我們住的都是四星級的酒店。然而，一來到胡志明市，我們就來到一間巨大的酒店《Hotel Equatorial》。一入來，單是華麗大堂，已經令我知道，這兩晚的酒店，將會有五星級的享受。 

河內的韓燒 - Jinro BBQ

回到河內的那一天，是大除夕。晚上的景點同用餐的地方，就在最熱鬧的舊城區。所以，好不客易才能夠鑽進來。這，也算是我們 celebrate 元旦的一餐吧。當晚，我們來到舊城區最中心的其中一個地方。來品味的，竟然是韓式燒烤。名叫《Jinro BBQ》的餐廳，老闆娘是旅居河內的韓國人啊。那晚，因為是大除夕 party，老闆娘也親自落場了，招呼大家。

會安的咖啡及雪糕 - Đại Lộ Boulevard Gelato & Coffee

越南之行，雖然是跟旅行團，但去到某部份景區，總會有自由活動時間的。這一次參觀會安古城，我們就有許多個小時在景區的古街，玩樂及吃喝了。那天，周不時有驟雨，整天在景區行行企企，算是不太舒服的。所以，我們積極地要去找一間咖啡店來坐。然而，阿女被《Đại Lộ Boulevard Gelato & Coffee》的雪糕櫃吸引住了。我們見可以堂食，也有咖啡甜品，就決定坐一坐，避一避雨，也打發一下時間。

Organic Hải Sản Vi Diệu - 峴港的海鮮原味道

那天在橫風橫雨之下玩了一天巴拿山，回到山腳的峴港，雨終於停了，亦是團隊吃晚餐的時間了。這一餐，主題是海鮮火鍋。之不過，我們來的，是一間以有機飲食做招牌的餐廳啊。以越南文店名《Organic Hải Sản Vi Diệu》，用 Google 翻譯做中文，是"有機美味海鮮"。而我們品嚐的，就是峴港地道的海鮮蒸鍋。

無處不《貢茶》 - 福岡 & 胡志明市篇

太太同小朋友，對台式的手搖飲品，可以說是已經到了迷的程度。其實也不算是迷的，只是大家無論去到那兒，那國，見到珍珠奶茶店，都是歡喜若狂，總會想起要一試。而之前的兩次旅行，分別在越南的胡志明市同日本的福岡遇到了《貢茶》。這品牌，真的已經國際化了，實在是無處不《貢茶》。我們開心地，就品味一下海外的《貢茶》分店啦。

在越南，無處不咖啡 - Marina DHC Restaurant & Cafe

越南，算是其中一個出產咖啡的大國。所以，無論去到那處，大城市，小城市，都會見到咖啡店的蹤影。有非常本地的，有越西合壁的，也有純美國式的。而這一次在峴港，我們就在景點Love Pier 內的一家名叫《Marina DHC Restaurant & Cafe》的咖啡店內買了一杯咖啡上車飲，且看看中越南的越式咖啡做得好不好。

越南兩個大民族 (京族同占族) 的傳統 - Museum of Cham Sculpture (占婆雕刻博物館) & Áo Dài Show Đà Nẵng

越南，算是一個多民族的國家。根據他們的官方資料，認可的民族共有54個。最大的民族，當然是越南的主民族，京族。第二，並不是華人 (華族)，(華族只排第九)，而是岱依族。其實在越戰前，京族人同華人是越南的社會主流，只是戰後排華及難民移居海外的減少。這次主要說的，是占族。現時人口排名為17位。重點說的主要原因是，越南的中南部曾經是一個名叫 "占婆" 的國家，被打敗後，占族被流放，留到現在就成為了少數民族，占族。是次在峴港，我們拜訪了同占族有關的《占婆雕刻博物館》( Bảo tàng Điêu khắc Chăm) 及看了一場同越南主民族，有關京族傳統服裝《奧黛》演變的一個小形舞台劇。