去元朗斬半隻燒鵝 - 天鴻燒鵝

元朗的《天鴻燒鵝》早已經是馳名港九新界了。這一間簡陋小店，傳說鏞記也來偷過師而首響名聲。早在 2017年，我就專程來吃過一碗燒鵝飯。鵝汁同豉油汁的美味，令我在吃過一次之後，感覺到戀愛了。而這一次，時正清明要過節，當我去完屯門，覺得要專程經一經元朗才回家，為的，就是再一次尋找這一個已經得到米芝蓮加許的燒鵝店，買半隻回家，過節加餸。

濕地公園午餐 - 會所1號 Spot Cafe

某一天的週末，心血來潮說要同小朋友一起來濕地公園玩一天。那我們就一早出發，左轉車右轉車之後，入到來濕地公園已經是食中午飯的時間了。買了門票，入了場，第一時間就是去找場內唯一的餐廳。找到了，位置很顯眼，同N年前的基本上一樣，不過，經營者就變成了《會所1號》，而餐廳的名字就叫做《Spot Cafe》。

悠閒的元朗國度 - 悠 (Leisure Cafe)

基於好多不同的因素，就算有踏足元朗這地方，都好少會悠閒地停留，在區內行行逛逛、飲飲食食。這一次，先去到屯門，把車子交低給車房做年檢之後，決定同太太來元朗，目的就是行行逛逛我們從未去過的 Yoho Mall。可是，場內的食肆大多是連鎖店，不是太吸引。然後，我打開了電子地圖找找看，發現街外有不少文青的咖啡店 / 食店啊。近近地，我們找到這一間《悠》 (Leisure Cafe) 有素食餐，我們就離開個 mall，走出街找。

半路上的早餐 - 上村《鴻發茶餐廳》

有時候，屯門的參道活動，會改為早上進行的，所以，間唔中的週末，我們會一早出。如提早了出門，我們間中都會喜歡繞經林村錦田。因為，我們可以順路找一些鄉村餐廳，泊低部車食下野嘛。說地點，我們比較喜歡上村，因為就在一列的飲食店門前，有一個停車場。而這一次早上來，茶樓擠滿人又似乎沒有太太能吃的素食選擇，我們就決定試一試這標榜自己腸粉做得出色的《鴻發茶餐廳》。

安心泊車，安心食飯 - 錦田《唯壹茶餐廳》

開車出門，一定要找到方便泊車凡地方才可以開心及安心地去吃東西。而時常會去屯門的我們，當我們要取道林村錦田時，要食野的話，就會看中路途中的各大小鄉村餐廳。是日，我們到了錦田。發現路邊可泊車的位置沒有了，於是就泊入去一個停車場，行出車時，有人說這是私人停車場，一定要去《 唯壹茶餐廳》消費。我們反正是來找食的，咁.....就試一試這鄉村茶餐廳啦。

鄉村到會不一定食盆菜 - 大歡喜筵席專家

農曆年前前後後，身邊總有不少大小的宴會要出席。不過，今年，家有 BB 而且又新工上任，不是很必要出席的活動都一一取消了。但，總有一些會令我想參與一下的，而其中的一個，就是隔離村村長邀請我們參加他們的春茗，近近地，有獎抽，有野食，又可以帶埋仔女去玩，所以我很樂於出席。

行到去村公所，可以用很是熱鬧來形容。找到我們的一席後，發現到席上沒有石油氣爐仔。顯然，這不是一個盆菜宴，而是一個到會服務的鄉村式酒席。而提供到會服務的，是元朗的《大歡喜筵席專家》。

(Photo from Web)

元朗《大力素食》的素盆菜

在香港的我們，為了簡單方便及傳統，好多家庭都會買一個盆菜回家。肉食的盆菜，各大連鎖食肆都有做，甚至，連7-11都會在過年的日子賣盆菜，盆菜早已經走出了新界，變成普羅大眾的過年美食。

對，一般的盆菜是肉的。但，好多人過年的年初一都會食素，咁素食的盆菜要在什麼地方找呢。答案就好簡單，素盆菜這東西，基本上，在香港經營的大部份素食館子都會在農曆年前後推出。這一年，我如常地要去元朗我馳名港九盆菜店取貨，而該名於農曆年前後的繁忙時間是不做素盆菜的。於是，我們就要在同區找一家齋舖訂一盆了。今年，太太想起了屯門的《大力素食》，大家都知道《大力素食》於元朗有分店，於是找電話訂了，初一當日，親自去取。

元朗朝聖 - 天鴻燒鵝

在香港食燒鵝，由於宣傳及人云亦云，好多人都覺得要去到深井。或者是留在港島區，從前是鏞記，如今是甘飯館同甘牌燒鵝。其實，香港說大不大，有靚燒鵝的地方又點止這些。大埔，北角，佐敦.....總之，每一區都有一出色的燒鵝。這一次，隻身來到元朗，為的是品味傳說中的，傳說鏞記也來偷過師的，好多人像我專程入元朗食的《天鴻燒鵝》。

喜羊羊，樂牛牛 - 農場鮮奶有限公司

秋天無論是行山或揸車上川龍、大帽山遊玩，我總會來一個三步曲。首先，當然是在川龍飲早茶啦，第二部，就是上大帽山山頂，而第三個環節，就回到另一邊的半山，深入甲龍村，一團人或一車人，會來到這一個名叫《農場鮮奶有限公司》的地方，來一個 second breakfast。而來到這一個農場，人人都是為了兩樣東西。第一，就是新鮮製造的鮮牛奶；第二，就是為了來探望農場養的幾隻羊羊。

恩記餐廳 - 錦田上村的馳名七彩飯

有車，對喜歡尋找隱世食肆的我黎講，真係好方便架。放假及週末閒時，間中都喜歡開車在新界遊，在午餐方便，當然傾向一些方便泊車的好地方。是日，因事去了屯門一轉再回程大埔，行走在林錦公路時，我們便決定在上村停車場食，而我一早選中的，而想再去的，是這一間標榜自己有個 "七彩飯" 既食肆，也是當地的一家老字號，其名字就叫《恩記餐廳》或《恩記茶餐廳》。

屏山的《華嫂》奶茶

去過元朗的屏山好幾次，在附近遊山玩水過，也在附近食過野，可是，始終都同馳名的《華嫂冰室》沒有緣份。以往但因為人多，或因為幾次來都是星期日，《華嫂》不開門，所以一直都與這一家奶茶王無緣。是日，已經不知是第四、第五次入黎，早了出發去屯門的星期六天，我們終於有機會來到《華嫂》，排了第二輪頭籌的我們，剛好有三人的搭檯位剩下，變成了下午茶時段的第一輪顧客，更是開心。

新春習俗，食盆菜 - 萬里緣盆菜專門店

不知大家知不知道，我是一名新界原居民，而且是一名客家人。新春的習俗，我們過的新年，同一般市區的朋友有小異。至少有一樣野不太相同，平日好多人年初一會食齋，但我們家在年初一才會大魚大肉，以前小時候，要在飯檯上找半條菜也沒有。

現在時代進步了，著重健康了，菜當然是有的，再者，因為方便，我們過新年的其中一個飲食習俗，也同我們稱為 "本地" 也稱 "圍頭人" 的習俗吸納了，那就是食盆菜。

在此，先說一說盆菜的起源，其中一個傳說的起源，也就是我聽得最多的盆菜來源故事，就是當年宋帝昺來到新界時，當地村民見皇上駕到，當然要熱情的款待，可是在農村要找大量盛菜的器皿是有難度的，於是村民便用上日常用的大木盆，盛着村內僅有最好的食材，就成為了「盆菜」，一代一代地傳下去，就是成為了香港傳統的民間美食。

當年，本人母親在鳳溪中學任教時，吃過粉嶺一帶的盆菜宴，就是自家製以木盆盛載的，若我能找到當年粉嶺盆菜宴的照片，應該會幾珍貴。

時代進步了，今時今日食盆菜，已經不會再用木盆，也不需要自已整，也不一定要入新界食，像我住的鄉村群，每四年搞一次的廟會，就是由盆菜專門店包辦到會服務。

是次，只是我們一家人新年食盆菜，我們也從盆菜專門店訂購，而這一家，就可以說是是盆菜業的 market leader，元朗的《萬里緣盆菜專門店》。

元朗的華倫《天奴》豬扒飯

元朗是一個美食集中地，這是一個無可否認的事實。因為，市區比較舊，街舖多，而且租金相對來說也比較便宜，所以，老字號得以保留，也很適合小本經營的小食店進場，因此，元朗的飲食天下，比起其他的新市鎮，更加多姿多彩。

在元朗，用心經營的小食店很多，而且有不少都具有他們的獨特色彩風格，而這一次到訪元朗，在吃不到我的第一選擇之後，這一間名叫《天奴》的小小餐廳，就成為了我的第二目標。

我來到非洲 - 錦田羅屋村《羅屋飯店》

我博客的主題是《尋找隱世的味道》，當然就是把一些大家唔會想到去食的餐廳，或一些大家唔會想像得到可以做到餐飲生意的地方發掘出來。所以大家不要介意，我寫的東西，我介紹的食肆，不一定是很好食的，而且當中有好多，是有趣的開心大發現，而以下，就是我不是為美味而報導的開心大發現。

大家也知道，我經常出入屯門，由沙田經屯門公路出發，回程就因為要送老人家回家，而會取道元朗錦田。而就在石崗這一個路段，有一個地方，有一家餐廳，無論日夜都吸引我留意去望一眼，原因，就是這一區，經常都有好多非洲人出沒，而該餐廳，亦是非洲朋友打躉的地方，而這地方，名叫《羅屋村》，那一間成日都吸引我去望兩眼的，就簡單地叫《羅屋飯店》。

這一天，我終於有機會停下來，親身體驗一下這鄉村餐廳到底是甚麼樣子。

這日是一個星期六的下午，我把車子泊在對面的巴士站，一過馬路就朝著《羅屋飯店》的路牌而來，而就在《羅屋村》的牌坊旁邊，就有著這一個半開放式的食事處，究竟裡面是什麼樣子的呢?

屏山奶茶不只有阿嫂 - 車站旁有《金記餐廳》

位於元朗同天水圍之間的屏山，有什麼吸引人來? 一，就是充滿古蹟的《屏山文物徑》，二就是人人為了一口阿嫂奶茶而來。

其實，這地方的周圍，有不少可以吃的地方，只是阿嫂的名聲實在太大，令附近的好店及不好的店，都沾不到半點的光。人人去到屏山，只有一個《華嫂》。

不過，陳真老是要把隱世的味道找出來，我去了屏山飲食過兩次，兩次都不去《華嫂》，而我每次坐輕鐵經過時，屏山車站旁有一家茶餐廳，旁邊是一家回教的廟宇，該茶餐廳內周不時坐滿了印巴大叔...而就是這一個場景，令我對這一家無人問津的《金記餐廳》產生了好奇的心。

元朗的車站燒餅 - 北京水餃店

太太十多歲便茹素了，在茹素之前，當然出現了不少的心理上同物質上阻力。有一次我們在元朗逛，她嚷著要去擊壤路的巴士總站看看，當日，她興高采烈的指出，這一家《北京水餃店》依然在。我問她為何會那麼興奮，原來這店的牛肉餡餅，是當年她一直未能成功茹素的阻力，現在成功了，但重回這地，看見兒時喜歡的小店依然健在，當然，是充滿喜悅的。

這一天，我們抄由元朗回程大埔，我的中午餐，就選擇來擊壤路巴士總站的《北京水餃店》，代太太懷念一下昔日的味道。

這是一家很傳統的北方小食店，主要提供各樣的煎餃煎餅烤餅，也有上海式的及北京式的粉麵。小小而開放式的製麵製餃處，設在門口的燒餅區，很有北方街頭小店的風味，尤其是這店設在巴士總站旁，很有國內客運站小食店的感覺。

田園的新鮮素食 - 錦田大江浦《素苗農舍》O-Veg

健康飲食，有機飲食，是近來盛行的飲食風氣，因此，有機農莊，有機餐廳，在香港越開越多，而且大多都是提倡食素，一來健康，二來環保，亦可以令客人體驗到有機食物同自家種植農產品的美味之處。

早在數年前，2010年的2月8日，我們去了位於跑馬地的《素苗》來預祝婚後的第一個情人節，這《素苗》是一家有機食品的素食館，大部份的食品都是自家種植的農產品，每天新鮮從元朗的農場運出來。

後來想再去拜訪，一問之下，他們已不再經營跑馬地的小店了，轉移在元朗錦田的農場附近，繼續經營素苗。

很想來，但沒有地利，上一次詢問又欠缺了人和，然而，這一個情人節翌日的晚餐，我們終於下定決心，要拜訪《O-Veg》的《素苗農舍》。

詢問之下，原來種植蔬菜的農場同農舍不是在同一個地方，而餐廳每星期只開五、六、日，三個晚上 (六點開始)。所以，除了來這兒上店主舉辦的興趣班之外，來時，永遠都要在黑暗的鄉村路，利用《黑泥、白石、光水》這一個理論，從大江埔的村公所摸入來。

入來的客人不少，在同一段路上，我們碰到也是一同來用餐的一對男女，五人結伴同行，來到這一個環境舒適的田園農舍。

素食健康 - 元朗《蓮花新派健康料理》

這一個週末，我同太太取道元朗入屯門。時正中午，最重要的事情就是要食飯，心知道元朗區也是一個充滿了素食店的地方，在坐車的途中尋找，把一些傳統的及食過的抺去，想試新的及新派較健康的素食小館，而 top on my list 的有這一家《蓮花新派健康料理》。

掛名是新派素食，食物方面就有點中西合壁，但這蓮花的出品，及我們是日的午市套餐，都是港式的茶餐廳味道。不得不多說，他們掛名是一家健康料理，像奶茶咖啡檸檬茶這樣的不健康飲品，是不會提供的，他們有獨特的花茶及有機果汁，只是我們沒有興趣飲而已。

Mint Thai-House - 元朗的泰國色彩

元朗，對好多人來說是一個非常遙遠的地方。而來到元朗，只會令人想起臘腸同老婆餅。不過近呢幾年，元朗好似來一個大翻新，西餐廳越開越多，特色的餐廳也越來越多，現在來元朗食飯，也不局限於食新界的圍村菜咁簡單。

是日，有朋友從英國回來，亦約好一名元朗朋友一起見面，要好坐一點的地方，要可以談談天說說地的地方，元朗朋友就建議來到元朗劇院這一帶，因為周圍夠寧靜，而就在這周圍寧靜的地方，我們就來到一間比較有特色的餐廳，環境就像酒吧，而大門打開後就極具泰國芭堤雅風格，是日來到的叫做 Mint Thai-House (薄荷葉泰國菜)，是一家泰式的酒吧餐廳。