大理國的《段氏酒樓》

段姓，由其在雲南，由其是大理這一個城市，加上，若你是金庸小說迷，一定會聯想到很多東西出來。的確，真正歷史上，段氏大理國是古雲南的一個朝代。所以，在大理一帶，幾乎所有同段姓有關的東西，都可以說是古大理國有關。所以，當導遊說，我們要去一家由大理段氏開的餐廳前，大家在車上，就不斷重溫大理國歷史同金庸小說內的幾位大理國高手。然後，我們來到了一間沒門面招牌的中餐廳。隱約地找到名字同點評資料。這一天吃的團餐，是主打大理段氏私房菜的《段氏酒樓》。

來到，餐廳面前是一個巨形的旅遊巴停車場。餐廳沒店名，只有一個歡迎本旅行團的牌。頓時感覺到，這只是一間只做旅客生意的團餐餐廳。

之不過，入到這《段氏酒樓》的內部，又的確有少少風情的。因為，餐廳的內部設計帶點古色。加點幻想，不就是大理國武林群英會，眾武俠一起來喝酒用餐的地方嗎。

那天，是我們直接從香格里拉高原下山直接到大理。在麗江，在瀘沽湖，在香格里拉。導遊都叮囑大家，不適應高原的話，逢啤酒也不要喝。而當我們來到大理，導遊就立即點了每檯兩支的風花說月啤酒。這啤酒，是地道大理的品牌，入口非常之清新，好味易入口。

在這《段氏酒樓》午餐。雖說是大理段氏後人的私房菜。但我們吃的，明明就是最普通的團餐。所以，有兩碟非常簡單，不屬任何菜系的青菜。

我們一坐下，就來了一盤包。也可以叫做餅。這兒，有兩種不同的燒餅，厚厚的，切成三角的啦叫饃饃。卷起的是油塔子。這，其實就是當地人的主食之一。吃菜吃肉，加份包子、炸餅，就是一餐啊。

黃燜肉，很香很香的。看起來，就是一道既簡單又好味道的家常菜。這肉香口，不肥膩。店方有提供米飯給我們的。而這一個黃燜肉，很好下飯。

砂鍋魚肉豆腐湯，是一個非常鮮甜的一個魚湯。感覺，就同我們廣東式的鮮魚豆腐湯沒太大分別。味道，是很鮮的魚味，不同的就是用的魚不同。

炸乳扇，是一個很鬆化的食品。我們早上第二天的旅程，路過大理市郊時吃過一次。這東西，要即上即吃，才能吃得出來鬆化而且又充滿乳香的感覺啊。

滷肉切片，是一片一片的薄切瘦肉。沾一沾辣醬油，肉片立即變成美味萬分。

野生菌炒甜玉米粒，是一個老少咸宜的下飯美食。甜甜的玉米粒加上濃濃的野生菌，比起我們在香港喜歡吃的牛油粟米，更香更惹味。

辣椒炒肉絲，雖有辣椒，但出來的味道卻只是微辣的。然而，牛肉的味道是非常之香濃，亦是一個很佳的下飯菜式。

雲南氣鍋雞，以我的口味來評，這氣鍋雞的湯頭，比之前上的魚湯更甜。內裡的雞件也是大大件，多肉多汁的。

炸排骨，味道雖然是非常合大家的胃口，大人小朋友都愛食。但，炸出來的感覺也許太乾了。

最後，來了一個非常香的茉莉花烘蛋。味道，就是一大餅的煎蛋啊。這蛋，雖是最後才上桌，但，全因又是人人喜愛的家庭感滿分的菜式，大家都把其掃空了。

說是私房菜，但我們感覺上，這似乎是大理人的家常菜啊。雖然，這是不折不扣的團餐，但滿滿的家庭味，又令大家吃得很開心的啊。不算非常好食，但有足夠的滿意感。

餐廳名稱：段氏酒樓

地址：中國雲南省大理白族自治州大理市喜洲镇周城村委會蝴蝶泉旅遊路北排中段