Flushing 唐人街的新疆味 - 維吾爾美食 (Tarim Uyghur Cuisine)

回想起在紐約的第二天，我來到法拉盛的唐人街，在區內的一個商場發現了一個充滿了中國各地美食的 food court。那一個商場，叫做新世界商場。基本上，整棟大樓都是清一色華人商店及服務華人的公司。所以，係有好多華人在區內，需要不同種類既中式美食。而當日在 food court 內的我，就被一間由維吾爾人開的《維吾爾美食》吸引住了。而只想簡單輕食的我，感覺來到這店真好，因為，我看中了他們的串燒。

那天，是一個下雨天。本來想加多一個景點的我，就因為避雨而決定不回去地鐵站，所以就變成在這一個樓高都有三、四層既全華班商店既商場，無目的地逛。到最後，走到地庫層，原來是一個可愛既 food court 啊。

一落到黎，成個感覺就似2000年代既香港商場咁。也有少少似西九龍中心既 foot court 或學我朋友話齋，一眼望，這兒直頭有南洋既感覺。假如，這一層設有一間機鋪的話，就真係典型既舊式香港商場啦。

當日，我既目標就是《維吾爾美食》。主要原因，就是這一檔是場內最香的一檔。而且，這店是由一位真真正正的維吾爾族大叔主理，感覺一定會夠正宗。於是，就來一份串燒，再加支汽水爽一爽。

用上了美國的羊肉，而且是專供給回民，穋斯林人的 Halal 羊。感覺上，質素是份外商的。純肉，而且是新鮮肉，烤出來的串燒羊份外腍，而肉感也是軟綿的。以前吃得太多國內回民用殭屍羊整的烤肉串，我只吃到濃濃的孜然粉味。而這一串，絕對是真材實料，羊肉的羶香味是主角，而孜然粉味是配角。吃一口，我可以深深地感覺到，體會到，這才是新疆羊肉串燒的真正味道。

可惜，當日的我由早食到晚，吃得真係太飽了。不然，我會叫一份大餐，他們的手抓飯，也是熱賣的啊。下次有機會再遇上旅美維族人開的餐廳，一定要再試。

小食店名稱：維吾爾美食 (Tarim Uyghur Cuisine) 

地址：New World Mall Food Court, 136-20 Roosevelt Avenue, Flushing, Queens, NY