這一次因工作關係而來到台灣，如果不是同同事食，就可以很自由地去尋找自己喜歡的味道。而《大埔平價鐵板燒》又名《大埔鐵板燒》，就是我時常掛在嘴邊說一定要去朝聖一下的餐廳。分店雖多，但許多都不近地鐵站，而星期日的一天，我在師大附近逛時，就給我遇見了一間。後來，同同事去南京三民站附近買手信時，又讓我們遇到了，這十天的台北行，我總共吃了兩次《大埔鐵板燒》。
先說，師大的分店。
去師大遊覽車父母的母校後，就到旁邊的師大夜市行一行。而就在師大夜市的外圍，讓我遇上了這一個屬於大埔傳奇的《大埔鐵板燒》。更令人窩心的是，佢個英文名真係用 "Tai Po" 架。
一個人飲食，想吃就吃，不需要多考慮。行完一圈師大夜市之後就決定入來晚餐了。相比來說，這是一間比較舊的分店，幾乎全數座位都是圍著鐵板爐來坐。若不談環境同食物出品，在這兒吃東西，的確同去食日式的 "Teppanyaki" 一樣。
"衛生、快速、便宜" 是《大埔鐵板燒》的三個硬道理。在衛生上，他們生熟分開處理，即叫即炒，的確是好。他們落單後就立即上菜，絕對是快。而 100多新台幣就有一道菜，就是便宜。所以，這兒的食品，很受當地人的歡迎。
未來吃之前，有看見其他分店有老外在開心的光顧，也證明了這兒的東西，合外國人口味。
湯任飲，所以的端來一客紫菜清湯。味道不錯，只是感覺，湯因為有落味精而變得鮮美。而這一天並不是工作天，也不是工作餐，在台灣享受地道出品的啤酒，感覺非常之爽。
我一共點了兩個菜，其中的一份是炒牛肉。我坐的座位，剛好就在負責炒肉的師傅面前，所以我好幸運地可以欣賞師傅炒菜的精彩表演。
生牛肉，加點食油，加點洋蔥，加點醬油，加點水，加點胡椒。就在我面前炒幾炒。一份香噴噴的鐵板炒牛肉就出來了。
上碟時再加點蔥花，一份濃濃香香的醬油炒牛肉就呈現在我面前了。這一個濃濃的豉味，是很好送飯的。坐我旁邊的年青人，同我一樣兩個熱炒 (青菜同芽菜是送的)，配了兩大碗飯。
我的另外一份熱炒，是一份香煎銀鱈魚。他們每一個師傅都有分工，在我面前的那一位只負責炒肉，煎魚、煎扒的，就由遠處的另一位廚大哥主理。加了椒鹽粉去香煎的魚扒，肉質保持嫩滑，皮脆肉香。只是一樣我沒有 expect 到的，就是有魚骨。
一個人，四個餸、一湯、一飯、一罐冰凍啤酒，樂。
工作日的晚上，同同事去買完鳳梨酥之後尋食，尋到去南京三民，八德路附近。我們又找到《大埔平價鐵板燒》了。
南京三民，八德路的分店，是一間比較新的分店。光猛好多，地方大好多。此外，我發現推出的 menu 及價錢有少許的分別。這樣，令我相信，這《大埔鐵板燒》能夠開到全台灣都有，應該都是以鬼許經營的模式去運作，去壯大《大埔鐵板燒》這一個飲食皇朝。
這一店，有套餐供應，雖不見得比師大的那分店便宜，但白飯任食，而不是10元一碗已經能令白飯友興奮。而且，這天提供的是味道濃香的麵豉湯。
同樣，有一份菜 + 芽菜。一碟過的，份量似是各減了一半。
我點的套餐有兩個餸，其中的一個是炒花枝。同樣，用的是食油、醬油、洋蔥、水、胡椒粉同蔥花。味道就是那一個百搭的豉油味啊。
炒羊肉，全味道也就是前一段所說，百搭的豉油皇小炒味道。不過，羊肉非常之香口，有我喜愛的羶香味道。一口羊肉，一口飯，感覺美好。
便宜，快，絕對是這一家餐廳吸引客人的原因。味道，應該都係十年如一日的味道。不會不好食，不會有驚喜，平平地，當是一個帶點特色的小炒快餐店，《大埔平價鐵板燒》這一個品牌的店，值得一入架。
餐廳名稱：大埔平價鐵板燒 (師大店)
地址：台灣台北市大安區師大路58號
餐廳名稱：大埔平價鐵板燒 (八德路店)
地址：台灣台北市松山區八德路四段179號
全台灣連鎖
比較貴就是白飯的錢啊
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