近年來，間唔中坐車都會經過此小店，發現同樣地升呢了。不過，此店不是登堂入室做大餐廳，只是租埋隔離舖，依然做街坊生意。而這一天，英國回來的好友約我食飯，我就選了這《Thailand Netsuwan》回味一下。
店子的光頭大哥，就是這泰國小店的 Slogan。大概6至7年前，我第一次來的時間，負責燒烤的，就是把頭像也押在店面上的這一位光頭大叔。
當年，只知道他是一名會中文的泰國大哥。而這一次來，雖然見不到他的真身。但店子充滿了他的相片，更有他同泰皇的合照。我同朋友都心想，這一位泰國大哥，是否有點自戀呢。
後來，店子的負責人把電視打開了，這....這.....為何又是店子 Slogan 的大哥。這一個人，名字叫《ภมรพล》發音應該是 (Pamonpon)，他是泰國的一名前歌手，真名是《อำนาจ วาสนา》 (Amnaj Pamornpon)。可是，網上沒有太多他的資料，就算有，都睇唔明。
在寫食之前，我覺得需要插播一下店主的其中一首金曲。
說食了，燒烤類中，我們點了串燒雞軟骨同串燒豬頸肉。即叫即燒的，非常之香口。豬頸肉入口十分之爽脆，雞軟骨也是脆卜卜的，食用時，加點泰式的甜辣醬，更加之惹味。
生菜包，用來包的豬肉絲的辣勁夠，而且非常之香口。食泰國野，最令人開心的味道，就是香口的味道，而且有足夠令人興奮的辣勁，這樣的泰式地道街頭簡食，感覺真是美妙。
朋友對蝦蟹敏感，所以我們沒有食蝦醬炒乜乜，同一眾含蝦蟹的食品。簡單飲食中，我們炒了一客椰菜。辣辣的，茶也炒特夠爽口甜美。我好少用惹味來形容菜，但是日的菜，我不得不用惹味來形容。
我們沒叫太多串燒的原因，就是因為點了這一條泰式明爐酸辣魚。魚同肉碎，其實都是熟的，我們只要等煮魚的湯滾起，旁邊的菇同豆卜煮熟就食得。魚，大概是烏頭之類吧，久煮之下魚肉依然是嫩滑。而酸酸辣辣的湯底，有少少冬陰 feel，配起魚肉，配起粉絲、菜同肉碎，味道好夾，而酸的味道，清清楚楚食得出，是由青檸帶出來的，味道很是好。而且，條魚都幾大條下，我可以說，這是至少三人的份量。
《Thailand Netsuwan》，Upgrade 了，感覺似返一間食肆但依然保持了街邊檔的傳統泰式燒烤的風格。大家若是喜歡泰國街頭小食的風味，《Thailand Netsuwan》(ร้าน เนตรสุวรรณ)，是一個很好的選擇。此外，小店沒有酒牌，要飲啤酒的話，可向附近的士多買。
餐廳名稱：ร้าน เนตรสุวรรณ (Thailand Netsuwan)
地址：深水埗黃竹街39A號地下
沒有留言:
張貼留言