很多朋友都好耐冇見了，半吃半 social 的我，忙過不停。不過，時正8點，總是要吃的，大會宣佈開席了，大家都乖乖地坐回原位，等待我們的鴻運脆皮乳豬。肉薄皮脆的乳豬，又是另一種的好味道，點一點甜醬，脆口香口惹味。
另一道菜是翡翠燒汁花枝盞，整碟的賣相令人看起來感覺到有心思。黃芽白擺得很精美，令本來是配角的東西轉成大家的視覺第一位。花枝，即是魷魚，配上了燒汁之後，味道更香口，更吸引大家去多吃幾件。
百花釀蟹鉗是典型的席宴主菜，香口，蟹的鮮味濃郁就是一份合格的炸蟹鉗。這是一個老少咸宜的菜式，任何年紀的人，在飲宴中見到這東西，都會搶著吃。
蠔皇金錢扒花膠，是一個真真正正帶點貴氣的菜式。花腸發得及煮得剛剛好，入口煙韌帶爽，配上蠔油同冬菇，令花膠帶有濃香的鮮味。很妙的一道菜。
普通的酒席總會有魚的出現。清蒸海石班的肉嫩滑，服務員拆口魚肉後才淋上豉油，令到每一分的魚肉都充滿了蒸魚豉油的香，再加上魚肉香嫩，非常之好。
鮑參海味羹，是代替魚翅的羹品。味道上其實同雞絲翅一模一樣，爽口的一條條絲變了鮑魚同海参，一樣咁好味道，而且一樣味道。所以，飲宴，真的需要食魚翅嗎?
高湯浸翡翠，是爽口的豆苗，配上了濃濃的雞湯，令本來帶點腥青草味的豆苗變得美味起來。
當紅脆皮雞，是一個真正的脆皮雞。再者，雞有肉汁，入口嫩滑、香口，亦有雞油味，很是好。
由於住得遠，我食埋個蛋白海鮮炒飯就要走了。這一個炒飯鑊氣夠，以鹽味代替豉油味一樣咁咸香，炒飯內有鮮元貝，我覺得這是該炒飯的主角。
又飲又食的一晚，而且見返一眾老朋友、新朋友。當中，許多已經淡出了 blog 界，也有許多已經成為了有影響力的 KOL，仔仔一堂的一晚，很開心。
餐廳名稱：Club One (尖東薈)
地址：尖沙咀麼地道65號安達中心地庫B/2
全港連鎖
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