原來這就是《洪瑞珍》

曾經，《洪瑞珍》這名字變成伴手禮，追熱潮的人就走去成箱咁買回來香港，好似是寶咁。直至有人因為存放得太耐而令到到港三文治變質而集體不適之後就把這一個熱潮告吹了。事實證明了，這只是一個方便乘車、上班人士的方便外帶三文治，並不是伴手禮。不過，這《洪瑞珍》依然是有魅力的，而這一個，辨完事剛好在台北車站，就在入地鐵站之前給我發現一間《洪瑞珍》的專賣店。既然有緣份，就要一試了。

回板橋的辦公室前，就入店選了一個合口味的。除應該是好食而吸引之外，這三文治包得公公正正，有少少日本 style，感覺很是精美。難怪當年會成為一個台灣手信的熱物。不過，包裝上都已經說明了，這三文治需冷藏，亦即是說，最好即食。

招牌三明治，三個餡料包括蛋皮，煙燻火腿及奶油。入口，甜甜的一邊，是奶油的口味。一間，是打律加芝士片，味道也是白白的。再邊邊，就是火腿。

其實，感覺就是一般的便利店三文治，感覺沒有當年人人說的驚喜。

就是一份普通的三文治。味道好，包裝靚，除此之外，我便沒有再多的評價了。不過，市而上太多《洪瑞珍》，那一家是最正宗，就應該要細心做一做 research 了。

食店名稱：洪瑞珍三明治 (站前店)
地址：台北市中正區忠孝西路一段72-37號

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