2019年7月24日 星期三

吃飽寶寶 - 板橋 ‧ 江子翠《吃飽寶》

台灣,的確是一個到處都可以找到美食。去年出差的10天,基本上我們每天的中午都可以選到不同的食店用餐。有很台式的,也有很時尚的。是日,同事們帶我們到一間小小的午餐店用餐。而這一個細小的午餐空間,名字就《吃飽寶》。可是,執筆之日,已發現這小店結業了。


感覺是西餐廳,但午餐的餐牌上,全是台式的飯菜味道。而且,這是一間很小的店,就算是繁忙時間,都只是得兩個人在服務。全店滿座時,兼顧到樓面就兼顧唔到廚房,兼顧廚房時,樓面就真空,食客就要空等待了。

幸好,這兒的中午只做套餐,只提供幾個餐,簡單食物,簡單配搭,點忙都不會亂。



對啦,來這一個小小地方就是一人一份餐。同事點的是蔥焗栗子甜燒雞。栗子帶甜,令到雞肉同香蔥都帶點甜美感覺。

微型飯煲內的是湯,早已忘了是什麼味道了。而大家的飯同是一樣的,伴有瓜,煎雞蛋及茄子。看起來既豐富又健康。



阿娘味ㄟ滷豬腳,就是一個台式的滷炆豬腳。這是純滷水的豬腳,少了南乳的味道,但補回的是又濃又香的滷水味。



文青只愛東坡肉是我當日的選擇,原件東坡肉,肥艾香口,再配上一個香口濃豉味的汁,伴飯非常之好食。店主人好識做,做到每一個菜式都充滿汁,用汁去伴飯吃,會份外地吃得多飯啊。



同事懷了小孩4個多月,大家都勸她不要吃辣,但店主子說了不辣及同事說過小辣應該不怕之後,就點了一份日式咖喱佐牛腩。聽同事說,咖喱的確是不辣,牛腩同薯仔,在日式咖喱汁的襯托下,味道非常好。同樣,也是汁汁的神奇功能了,就是伴飯一流。



味道不錯的,環境細細亦令此店的氣氛很好,而且也看得出,店主人是很用心去經營的。結業了,有點小可惜。

餐廳名稱:吃飽寶
地址:台灣新北市板橋區文化路二段182巷3弄31號

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