橋頭工作又一早餐 - 梁記茶餐廳

在東莞工作的日常，就是一早同老闆一齊出去橋頭鎮的茶餐廳食早餐啦。那一陣子，慣常去的茶餐廳裝修，所以就開始試下周邊有沒有其他好地方食早餐。而我們每一次上來，長駐廠的老闆早已經有心水，一車，就車我們來到這一家《梁記茶餐廳》又食個港式公仔麵既早晨一餐。

早餐吃什麼，也就是簡單的一人一碗公仔麵。喜歡食雞扒的我，見早餐有雞扒麵，就不多理了，來一碗雞扒麵加奶茶就最好。他們的雞扒，是雞胸扒，味道雖好，醃得入味，但肉質就比較鞋了，而麵湯底，是近似出前一丁的湯底，所以味道上很好。

同事要的，是沙爹牛肉麵。這一份沙爹牛，色水很深，看起來味道應該很濃。實際上，這牛肉的確是又嫩又濃香，深色的原因，主要是豉味較重的原由。而沙爹牛的味道混合了麵湯，令到整個麵惹味起來。

麵套餐，包兩隻蛋，一條腸同一份多士。太陽蛋煎得很好，剛熟而不燶，香腸也是一樣。我喜歡放埋落麵一起吃，有同事喜歡夾麵包，也有人喜歡刀叉慢慢切，三種食用方法都咁好。

奶茶，說不出是很出色，但在老遠的東莞能讓我們飲到十分港式的味道，已經算是不錯。這一杯茶，茶味一般，但奶味好，做出了香滑的口感。

在橋頭區試過三間茶記了，三間都能夠給予大家香港的感覺。有時候覺得，這些茶餐廳，是駐廠港人的福。

餐廳名稱：梁記茶餐廳
地址：中國廣東省東莞市橋頭鎮宏達六街102號