在江ノ島遇見令我懷念的夏威夷味道 - L&L Hawaiian BBQ

去過夏威夷，發覺到，當地人 (原居民) 同美國人既生活，喜好，等等都有區別。單是在夏威夷發現到的當地人食品，感覺就是又中式、又西式，亦帶點日式。回想有一次，我們一早準備去環島遊，一早去到車站附近找早餐。在車站旁超市內的一間名叫《L&L Hawaiian BBQ》的快餐店，發現該快餐店的出品好特別，開心地一試。事隔多年後，竟然俾我係日本江ノ島再遇見此店。還吃了傳奇的 Spam Musubi，自此，我對夏威夷沒遺憾了。

首先，我回想一下10年前，我同太太新婚到夏威夷蜜月，吃過的一間《 L&L Hawaiian BBQ》。

Dry Sausage Rice。當日來到的時間是早餐時段，在早餐 Menu 上看，除了一個叫做 Dry Sausage之外，其他都只是一些烤肉之類的食物。我好奇問問 Dry Sausage 是什麼? 店員說，就是Chinese Dry Sausage，咦 !!臘腸 !!!! 在好奇心驅使之下，我叫了一個飯做早餐，完全是農夫生活啊.........

這一個，無疑就是臘腸飯加蛋，不過，出來的味道竟然不太中式，這個飯給我的感覺非常之特別，也許這就是臘腸的西式食法。煎蛋加了香草，飯半熱的，感覺是中式，但味道卻是西式。唔....我明白了，這就是夏威夷的飲食特色。

去年年底，重遊了江ノ島，在江ノ島車站 (當日我坐的是湘南モノレール) ，去海邊的一段路，就在近海邊的廣場旁，我看見到一個似曾相識的名字。當年，在夏威夷一試難忘的《 L&L Hawaiian BBQ》，在日本有分店。

又是好奇心的驅使，我又行了入去八一八。這一次，給我看見了當年在夏威夷，看過後笑了一笑而置之不理的當地美食 Spam Musubi。這一次一定要試了，我點都要令自己在飲食生活上沒有遺憾。

午餐肉，真真正正用上了 SPAM 品牌的出餐肉，而且即叫即煎。煎出來的午餐肉香味很是吸引。餐肉煎好了，在飯糰上加點照燒醬，用紫菜卷好，然後再用保鮮紙包紮好，一份熱辣辣、香噴噴的 Spam Musubi 就在我手中了。

飯是熱的，即煎的餐肉當然是熱的，這一個 Spam Musubi 同一般的日式飯糰不太一樣，最主要不同就是因為這一個午餐肉飯糰一定要熱食才美味。極香口的 Spam 牌子午餐肉，肉味同照燒醬早已經滲入了飯糰中，令到每一啖都有肉香同飯香。有一說這是二戰時代，大平洋逐島戰的行軍便餐，是由旅居夏威夷的日本僑民發明給美軍作戰用的輕便食糧。戰後，就由夏威夷人同駐守太平洋島嶼的美軍發揚光大。

味道好啱我地亞洲人，畢竟這正正是一個亞洲同美洲食品的 fusion 產品。也許，這 Spam Musubi 會令你想起千奇百趣的 "名將"，但這絕對不是不好食的東西。

餐廳名稱：L&L Hawaiian BBQ (Keeaumoku 店)
地址：710 Keeaumoku St. Honolulu, HI, USA

餐廳名稱：L&L Hawaiian BBQ (江ノ島店)
地址：日本神奈川県藤沢市片瀬海岸 1-13-18 ライオンズマンション片瀬江ノ島 1F

網址 (USA)：https://www.hawaiianbarbecue.com/

網址(日本)：https://platelunch.co.jp/