一開門就入來了，所以餐廳沒有太多的客人。沒有人的餐廳，doesn't really matters，因為我們是一早來嘛。人少，舒適輕鬆更勝座無虛席的感覺吧。再者，四四方方的檯及凳，感覺像學校，而且餐廳有一個小小的雜誌書架，令這一個小地方帶點點的書卷味。
這兒同許多咖啡店/早餐店一樣，是先要去點餐處下單的。點好餐就會給您一個寫上了文字的方形木頭，然後，店員就會找這一個木頭，把美味的早餐一一的送到我們的檯上。
手打牛肉漢堡。對呀，我在一大清早的時間就來食漢堡包了。牛肉是帶有粗粒的，很明顯是手製的漢堡扒。配在紅洋蔥、生菜同一大片蕃茄，味道香口。漢堡的包子也非常之鬆軟，麥味，麵包味很是濃郁。若包包是熱的話，一定會更美味。
煙燻鮭魚三明治，美味的其中一個源頭是香滑可口的沙律，另一個美味的原因就是咸香得很的煙三文魚。麵包也是以香口為重。內餡豐富但感覺輕盛的早餐包，好合女士的心意。
點餐時，我們被千奇百趣的咖啡飲品搞到出現選擇困難症。想花巧地飲而又不敢太花巧的我們，其中的一杯是竹炭拿鐵。咖啡下加入了潮流的竹炭原素，令原本充滿咖啡香同奶香的 Latte，多了一種烤木的味道。感覺有點鞋口，而且多出來的香味好獨特。
黑糖拿鐵，是一個十分香口的咖啡飲料，味道更勝焦糖。獨得的甜味，撞上咖啡同熱牛奶，感覺就是帶點粗，也帶點細滑。再帶點香，亦帶點濃，隱隱中滲出咖啡的澀味，非常之特別。
很好的早餐，很不錯的咖啡。吃飽，精神爽利，充滿力量地去展開忙碌的台灣工作天。
餐廳名稱：Matter Cafe
地址：台灣新北市板橋區文化路一段316號
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