先說《陸記》，因為《陸記》比較早開業。我初來石門上班時已經存在了。這可以說是一間比較新型的燒臘飯店。因為這兒係有燒味以外的廚部出品，而且，是茶餐廳形式經營的。
那天，我就來了一個叉燒燒鴨飯，當日分配到的叉燒，瘦的部份比肥肉多，入口時，感覺到肉質很爽，而且叉燒沾滿了又甜又香的麥芽糖，味道算是不錯。燒鴨不過不失，只是皮脆感一般，加了酸梅醬係惹味少少，但不用醬其實也是可口。
奶茶夠濃，也夠奶香，只是入口的感覺比較粗糙而已。但，不失為一杯夠醒神的奶茶。
當時，在石門只有這一間燒臘專門店，出品算是有水準。總之，好過快餐店同好多工廠飯堂。
後來，在京瑞廣場的另一邊，開了一間叫《沙田一》的燒臘茶餐廳飯店。新開時，吸引了不少區內人士一窩峰的來試。而我是等待到熱潮冷卻少少之後才來的。
這《沙田一》掛了一隻鵝頭在招牌上，果真是一間掛鵝頭賣鵝肉的燒臘店。而且，好多人都知道這兒賣古井燒鵝，這兒的鵝出色，就好自然地，排晒隊都要試一試。
既然《沙田一》的招牌是古井燒鵝，所以我一坐低，二話不說就點了一個叉燒燒鵝飯。叉燒也是以瘦肉為主，不過這兒用的是近似梅頭肉的部位，很腍的。燒鵝，皮脆絕對是吸引的，再加上鵝肉同飯都有鵝油的香口味道，附上的酸梅醬也夠濃，而且夠好肉，大大啖飯，大大啖鵝肉，大大啖叉燒，喜歡食燒臘的一，會很開心。
奶茶很濃，但奶的份量明顯地落得不夠。影響了整個味道。這一杯茶，我俾唔落分。
《沙田一》，燒臘的確是出色，坐位也算是舒適的。這也是到今時今日，仍然要排隧等位的原因。
兩間燒臘店都各有千秋，兩間都好好與壞，對我來說，兩間都合我胃口。
餐廳名稱：陸記燒臘茶餐廳
地址：沙田石門京瑞廣場一期地下G18號舖
餐廳名稱：沙田一至尊燒鵝
地址：沙田石門安群街1號京瑞廣場二期地下G10舖
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