一入來，已經感覺到這是一間很有水準的扒房，感覺有少少高尚，但入到來，似乎又可以不拘小節。這餐廳，有像我們坐著的多人大檯，可以 party，也有小型的卡座，可配合餐廳本身的幽暗燈光，兩人撐檯腳，也有一定的羅曼蒂克。
同事說，來到紐約州食牛扒，一定要食 New York Strip。剛巧，我一打開 menu，看中的也是 New York Strip，於是，我一於來一份 12oz 的扒，Rare。
先來啤，是當地的手工啤。加了一片橙之後，啤酒是帶點點酸香的。入口是細滑的，很不錯。
餐前，有一個可愛的 Cesar Salad，芝士香濃，蔬菜爽口香甜，更香口的，是又香又爽又脆的麵包粒。清爽的一個沙律前菜，配合了帶少少果酸的啤酒，令人胃口大開，我的胃似乎已經準備好去迎接大牛扒。
12oz oz 的 New York Strip，外觀看似不大，但實際上是一片很厚肉的扒。未用刀切入去，已經可以看得出，這是一片非常 Juicy ，是一片擁有非常濃香肉的味牛扒。當然，配搭的薯條香脆可口，分數當然是倍加啦。
切開這一片我要求了 Rare 的牛扒，出來的美妙粉紅色，沒花沒假，的確是 rare 的顏色。入口有啖啖的肉汁，熟的肉汁香，半熟的肉汁更濃香，入口也感覺到牛扒應有的耶一份嫩滑感。牛肉的質素十分之好。
US Prime Steak，美國的牛扒，每次食都是那麼的有水準。這次真真正正地在美國本土的扒房食，更是令喜歡肉食的我，得到大滿足。
餐廳名稱：Longhorn Steakhouse (Rochester Henrietta 店)
地址：680 Jefferson Road, Henrietta, Rochester, NY, USA
網址：https://www.longhornsteakhouse.com/home
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