對，一般的盆菜是肉的。但，好多人過年的年初一都會食素，咁素食的盆菜要在什麼地方找呢。答案就好簡單，素盆菜這東西，基本上，在香港經營的大部份素食館子都會在農曆年前後推出。這一年，我如常地要去元朗我馳名港九盆菜店取貨，而該名於農曆年前後的繁忙時間是不做素盆菜的。於是，我們就要在同區找一家齋舖訂一盆了。今年，太太想起了屯門的《大力素食》，大家都知道《大力素食》於元朗有分店，於是找電話訂了，初一當日，親自去取。
《大力素食》的盆菜，看得出是非常豐富的。而且，同一個款式，在他們的食材店及屯門總店都有售的，其樣子同用材應該都係相差不大。過年的日子，一定要預訂，
山長水遠取回家了，一打開，我同太太同大叫，好豐富呀。雖然有許多都是素肉，但過年間唔中這樣食下，其實又冇所謂既，要我日日都這樣吃素肉，就不太行了。
盆菜的材料，有素雞，素鴨，素鰻魚，素蝦，素鮑魚及不同種類的素魚蛋，素丸等等，面的一層非常之豐富，及令人感覺到過年應有的富貴榮華感覺。內裡，有冬菇，有菜，有芋頭，有腐竹，做法是近似新界圍村盆菜的。
通常，盆菜的味道好多時都好重味，好濃。《大力素食》的素盆菜，其醬汁的確是很濃的。不過，食用時，濃濃的醬味道其實是不重手的，吃得出啖啖清新的菇香，配合了底部的豆腐，蔬菜及腐竹，以及面層不同種類的素肉，都是不錯的。
今次的《大力素食》盆菜，我可以給予一個很高的分數，因為他們的做法是貼近新界圍村的傳統，沒有過份以形來做花巧，純以美味同足料做出過節的特式美食，非常之好。今年的中秋及明年的農曆年，相信我們都會再幫襯《大力素食》。
素盆菜，元朗店，屯門店及網上的譚哥素食專門店都有出售。
餐廳名稱：大力素食 (元朗店)
地址：元朗媽橫路35號福昌樓地下7號舖
其他分店
餐廳名稱：大力齋廚 (屯門店)
地址：屯門石排頭道5號偉昌工業中心A座地下
食材店名稱：大力譚哥素食專門店
地址：新界屯門石排頭路5號偉昌工業中心三樓M室
網址：http://www.tailikshop.com/
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