機場拉麵，機場珍珠奶茶 - 灜拉麵 (Nippon Ramen) 及 Happy Cup

去旅行，要來到我們一直都 proud of 的赤鱲角機場，總會有一個飲食的需要。好多時，為了平，都會選擇去到 Terminal 2 的 food court 尋找充飢的地方。而這一次，我們在去日本旅行，在出發之前，就在 food court 找到一間竟然有素食選擇的日式拉麵店，而且同名的另一個 counter 亦用另外的一個名字頡珍珠奶茶同港式小食，這一個二合為一的食肆，就是《灜拉麵》(Nippon Ramen) 同《 Happy Cup》了。

先說拉麵《灜拉麵》。這並不是什麼過江龍麵店底是有好勁既湯底，老闆大有來頭的拉麵店。只是我幫太太看看有沒有素食時，發現這兒竟有素食的拉麵。發生這一種事，我們就不多想了，縱使我們的目的地是日本，在出發前，都要食一次拉麵。

太太的雜菜拉麵，同店方說了全素之後就把湯底改為麵豉湯。配料簡單地有冬菇、粟米、紫菜等等。加入麵的麵豉湯亦夠濃郁，味道稱得上是不錯。

我點的是叉燒豬軟骨拉麵，整個麵，我覺得豬軟骨才是主角，而秘二主角就是流心的雞蛋。再者，豬骨湯底夠香口，除麵條有少少感覺太腍之外，基本上都沒有什麼可以大叫不好多地方。

兩個拉麵都好食。只不過，我同太丸都好不明白，為何食拉麵會配上泡菜。

同一個廚房的另一邊，就以《Happy Cup》這一個名字經營。從食店的名字已經看得出，這是一間賣台式飲品的小店。

在《Happy Cup》這一邊買，當然是以珍珠奶茶為首要目標。奶茶的味道雖是一般，但奶味很好，杯底的 "珍珠" 又夠咬口。在機場，沒有其他店對比的情況下，可以說得上是好飲。

此外，這一個《Happy Cup》也有魚旦賣。賣的是典型的咖喱魚旦，質感比一般街邊店出品的腍。這一個是給兒子食的，小朋友，好容易滿足，吃了一口就大叫好味。

《瀛拉麵》(Nippon Ramen) 同《Happy Cup》，在機場範圍內，這算是好好的。不連鎖的小店，在沒有競爭之下，都沒有馬虎了事，非常之好。



餐廳名稱：灜拉麵
地址：赤鱲角暢達路1號香港國際機場機場二號客運大樓翔天廊6樓美食廣場

餐廳名稱：Happy Cup
地址：赤鱲角暢達路1號香港國際機場機場二號客運大樓翔天廊6樓美食廣場