2019年5月11日 星期六

士林嗜肉 - 佐藤精肉店

在台北,來到士林夜市,要找食飯的地方絕對不難。不過,看來看去,都是一些大排檔,台式食肆,對我們這些偽年青人,仲要只是兩個人的 party,都好像不太合適,唔係太啱心意。而且,大家都沒有掃街的心癮。回到外圍的大街,文林路,我們都是想找一家坐得舒適,環境衛生的食店,而就在某台茶店的旁邊,找到一個上閣樓的樓梯,單是《佐藤精肉店》這一個名字,就已經吸引到我們停下腳步來,決定食一個燒肉丼飯。


上到來,這絕對就是一間日本街頭的丼飯店。先要在自動的售票機選好你是日要食的東西及小食配搭。之後就把小票交給職員,印象中就會有職員帶位,之後就可以慢慢地等待你的丼飯來臨。



坐下來了,安頓好了,立即從坐位前的通告得知,這是一個很有性格的食店。一條一條的 rule,記著要遵守,不然,店主就建議您不要入來消費。




印象中,餐湯是送的。是一個用瓜用豬肉煲成的湯,加入了日式的麵豉,變成了一個可口的豬肉味噌湯,不過,整個湯給我的感覺,就是一個廣東湯。



薑汁豬肉丼,一片片可愛的烤豬肉,加上清涼的薑汁,少少辣的味道令人感覺清爽。同事點上這個其實是看了售票機的圖片,眼見這一個飯有好多菜而點的。肉香,醬汁好味,加埋那些像是食吉列才有的菜絲,顯得個飯份外豐富。



烤五花丼,也是由一片片可愛的豬肉片組成,更加愛的,這些是肥美,極香口的豬腩肉,而且是看得出有層次,真真正正五層肉、油的五花腩肉。用醬烤的豬肉,醬汁同豬肉汁都滲入米飯中,令到整個丼飯的內外,都充滿美妙的豬肉香。食用後,感覺十分之滿足。




在外地工作了一整天,整枝啤酒就最實際了。在日本餐廳的我,當然來一支日本的啤酒。而該日,就有一支冰凍的 Asahi 來為這一個豬肉丼餐作一個爽夾快的總結。



地方不錯,而且所有的豬肉丼飯都好有水準。肉味濃,飯味香,令我們感覺到非一般的美滿。

餐廳名稱:佐藤精肉店 shilin (士林店)
地址:台灣台北市文林路167號2樓

其他分店


餐廳名稱:佐藤精肉店 akiba (八德店)
地址:台灣台北市中正區八德路一段82巷9弄8號2樓

網址:https://sato29kitchen.oddle.me/

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