在比利時，每天都是窩夫日 - House of Waffles

窩夫 (Waffles)，可以說是比利時既國寶之一。因為，這是一個無論是遊客或是本地人都喜歡，都會拿在手上，在街上邊走邊吃的美味小甜點。這小小的一片窩夫，可以登大堂，加上不同的 topping，變成千變萬化的美味小點，當然，簡單地加點焦糖，熱辣辣地拿在手上作為街頭小點，也是一件爽快的是。在布魯日的最後一天，同同事二人分頭逛城買手信，我逛到一間叫《House of Waffles》的餐廳。而餐廳的門口就是一個窩夫的外賣部，在臨告別比利時之前，我食多一次窩夫。

我就在外賣的窗口買了一件簡單的窩夫。原味的只加上少少的焦糖香，就是我最是喜歡的味道。新鮮烤起，再稍為風乾了一會的窩夫，當然，窩夫上薄薄的一層焦糖，令到此出品又甜又脆。入口，內心是鬆化的，而且窩夫本身已經是微甜。這一個甜美香口的味道，是一個會令人懷念及翻尋的味道。

在比利時食窩夫，最開心就是邊走邊吃。微微熱，微微甜，右手一件窩，左手一杯咖啡，是一個極美滿的比利時街頭飲食感受。

餐廳名稱：House of Waffles
地址：Wollestraat 31, Brugge, Belgium

網址：https://www.thehouseofwaffles.com/