《陳黃記》的妙極米線

石門這一個工商業小區 (現在也可以叫做生活小區了)，從食物荒地，急速地轉化，現在，已經是一個美食林立的地方。港鐵站旁的京瑚廣場，更可以稱得上是一個美食天地。而這一天的我，找來的是一間易了手的工廠飯堂，由從前的骯髒茶餐廳，搖身一變，變成了一家米線專門店，名字叫《陳黃記》的米線小店，以粵式的口味去配搭，心想有點特別，值得來見識下。

好食的店，又近工作地點，我周不時都會來食下。首次來，就看中了他們的豬軟骨。於是，就點下一份豬軟骨米線。米線的湯底很清，配上杞子，冬瓜同木耳，看起來同吃起來，都 feel 到健康的感覺。

味道濃郁的豬軟骨看來好邪惡，濃香醬味滲透了整份豬肉，豬骨。浸入湯後，味道中和了少許。這，比起食什麼牛腩麵，豬什麵等等，更加之香口，更加之惹味。

第二次來，我點了一份醉雞米線。醉雞的花鵰味很香，而且雞肉十分之嫩。連酒香連雞肉香，連帶有藥膳感覺的湯底一起放入口，感覺可以說是妙極了。

南乳炸雞，嫩滑的巨形雞球，沾滿了南乳醬再去炸。入口，連雞肉，連炸粉都充滿了南乳香味。雞件已經有足夠的味道，附上的南乳醬，不點也非常之好味道。

他們標榜有自製的飲品，而我就選了他們自製的菊花茶。算是足料，甜美，而且飲得出有菊味，有菊香，真材實料。

隱藏在工廠大廈內的無門面食肆，都多是，都是鮮為人知的珍寶。這一家《陳黃記》開業不算久，但我可以說，這已經成為了區內的一個小小的飲食寶地。

餐廳名稱：陳黃記 (沙田石門店)
地址：沙田石門安麗街18號達利廣場地下G04號舖

其他分店

餐廳名稱：陳黃記 (粉嶺聯和墟店)
地址：粉嶺聯和墟聯昌街42號地舖