我就是在城市花園吃過午飯後行了過來和富中心，在和富中心商場的正對面再發現一個小商場，商場內有兩間食肆，一間韓國菜，一間日本菜。然而，吸引我的當然是日本菜，那我就為大家介紹一下我的開心大發現，《加藤壽司》。
可能同大家一樣，一見到 "加藤" 呢一個日本姓氏，個心會邪一邪。睇開日本電影的朋友至少都聽過加藤鷹先生的大名。如果真的是加藤鷹先生做壽司，我有朋友說，要幾咸有幾咸，唔駛點豉油喎..........
的確，這一家日本料理店的店長是叫加藤先生，同是日籍的加藤太太亦在店面服務。是一間很家庭式的小店。而且，這店絕對有少少典型日本人的固執，因為他們的午市，只做定食，絕不會做 a la carte。
既然這店主打是壽司，首之來當然要試下加藤先生的神之手握。一個壽司定食，有日式沙律，有一個冷菜小碟，也有一個湯，既簡單又豐富。
沙律，紅、白蘿蔔絲加青瓜絲，配上以酸味為主的日式沙律，清新可口開胃。當然食材很是新鮮，吃起來更開心。
在香港，十間有九間日本餐廳都會 serve 麵豉湯 (味噌汁)。這兒也不例外，他們做出了一個味道好，只用了豆腐卜同蔥花，感覺很傳統的味噌汁。
壽司定食，總共有14件9款不同的壽司。5款不同的魚，好新鮮，魚肉實實在在地與飯團連成一體，可見得加藤師傅的神手功力十足。件件壽司都結實，點醬油時都不會散開，再加上辣身、魚子，等等都很新鮮。好食就是最貼切的形容詞。
改日同朋友來，我們兩個人叫三份餐。我們重新點了以上的壽司餐之餘，再每人一份定食。而同行的朋友來了一客魚生飯。吞拿魚腩碎，鮮美可口，輕輕加一加豉油就好好味道。
魚生飯，是一個有飯也有麵的配搭。朋友選了蕎麥麵，是一個放熱湯的熱食蕎麥麵。湯底香，麵條靚，弄到我都想食返一碗。
我就來了一份照燒雞扒飯。雞扒皮帶脆，亦有香口的雞油味。而照燒醬汁亦沒有蓋過雞肉的味道。一口雞肉，一口香軟的珍珠米飯，可口。
我的照燒雞扒飯定食，包布一份刺身。有三文，有油魽魚，也有甜蝦。大大件，味道鮮美，出品絕不比那些高級食店差。
餐後，就有日式的雪糕。有紅豆味同綠茶味兩種。入口的奶油味很重，大家都很喜歡這樣的雪糕味感覺。
這兒，有精彩的壽司，有美味的飯食麵食。旅港日僑開的日本料理店，有水準。
餐廳名稱：加藤壽司
地址：北角和富道20-36號明暉大廈1字樓7-9號舖
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