L'Eclair de Genie 太古城新店暨中秋 Éclair 及 朱古力月餅系列

說起 Eclair (正字為 "Éclair")，是我在英國生活上的最佳甜品之一。而且，本人的太太也在英國生活過，對 Éclair 這一個美食，同樣有這樣的一個認同感。不過，在英國/美國食的，是最簡單，最傳統，有一層朱古力係面，內心夾忌廉的 Éclair。而來到了原產地的法國，原稱為 "pain à la duchesse" 的甜點出現更多的變化。法國的甜品大師們，不斷地把這傳統的美點創新，成為了款式多多，味道不單調的美點。

而是日，適逢《L'Eclair de Genie》位於太古城的分店新開張，以及因為中秋將至而進行的推廣活動，我隻身來到這新分店，品味一下不同口味的 Éclair。

太古城店，其實不是店，是一個在商場中央的食品 counter，再在 counter 前面多擺兩列檯凳而已。始終，Éclair 這一個美點，拿回家，沖杯茶，沖杯咖啡，慢慢地享受才是一件快樂的事。

Éclair，有多種不同的口味，左起是，Choco Mure，Salted Caramel，Passion Mangue，Lemon Yuzu。

Choco Mure，是黑加侖子配朱古力。外層的糖漿面同內心的忌廉漿，均有混合了黑加侖子的朱古力味道，甜、苦、酸合一，味道既 creamy 又有點點的清新。

Salted Caramel，是海鹽加焦糖，入口的味道咸咸的，加上了Mascarpone cream 同海鹽焦糖，有少少似食拖肥的感覺，味道非常之獨特。

Passion Mangue，明顯地就是熱情果加芒果。面層的糖漿及糖片是熱情果味道，咬入內心之後，餡料是芒果味的忌廉，整體感覺，可以用非常夏日來形容。

Lemon Yuzu，就是酸酸甜甜的檸檬口味，像食檸檬餡餅，檸檬蛋糕的一樣，又甜又酸的味道，入口感覺非常之清新。

是日，除了是太古店的 grand opening 之外。更是 《L'Eclair de Genie》中秋口味 Éclair 的推廣活動。中秋節的 special，有兩個味道，其一是紅豆黑芝麻，另一個是中秋月餅口味。

紅豆黑芝麻，是很濃的芝麻香味。面層的芝麻醬，又香又 creamy，內心的，也是芝麻醬，但就多了幾分的香同滑。

中秋月餅口味，Éclair 的面層，是傳統的月餅皮，內心，是混合了士多啤梨的花生醬，花生味濃濃，但當中夾有帶微酸的士多啤梨味道，是味覺的一個新感受。

拿回家的一盒 Éclair，除中秋限家的口味之外，我另要了 Vanille Pecan Nut，雲呢拿的面層糖漿，面層再加上合桃碎，而內心的 cream 是焦糖味道的，是一個很香很滑的 Éclair。

中秋限定的，有這一個稱為甜蜜滿月的朱古力球。別有心思地做出了一個代表月亮的黃色外殼，內心是一粒粒的榛子朱古力。

瑰金迎月，是《L'Eclair de Genie》推出的朱古力月餅。內心是牛奶朱古力同杏仁醬，有點脆口，有點香滑，喜歡甜的朋友一定會喜歡。

這一個中秋，送月餅，食月餅，唔想咁傳統的話，《L'Eclair de Genie》的這一個月餅禮盒一定會啱你心意。一盒 "月戀秋恍禮盒" 售價$388，送禮絕對是精美大體。

喜歡食 Éclair 嗎? 《L'Eclair de Genie》咁多款不同的口味，甜品大師 Christophe Adam 咁有創意，當中梗有一款會令你愛不釋手。

餅店名稱：L'Eclair de Genie (太古店)
地址：太古太古城道18號太古城中心G樓C區

其他分店

餅店名稱：L'Eclair de Genie (金鐘店)
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場2樓中庭

餅店名稱：L'Eclair de Genie (中環店)
地址：中環遮打道10號太子大廈1樓

餅店名稱：L'Eclair de Genie (沙田CitySuper店)
地址：沙田沙田正街18號新城市廣場2樓City’Super

餅店名稱：L'Eclair de Genie (中環CitySuper店)
地址：中環港景街1號國際金融中心1樓1041-1049號舖City'super

餅店名稱：L'Eclair de Genie (銅鑼灣CitySuper店)
地址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B1樓City'super

網址：http://leclairdegenie.com.hk/