是日太太不在家，我一個人回到馬市，心目中就想起了馬鞍山的西餐廳。然而，就近就腳，亦知道這一間名叫《P.R.C. Ristorante & Caffe》的小店已經經營了多年，而這一次終於有時間自己一個人在馬鞍山食飯，於是我決定一試。
看過其他博客的評價，這一間《P.R.C. Ristorante & Caffe》，是區內少有的 Fine Dining 地點。之不過，小小的意式食店，感覺上點都有返咁上下豉油西餐廳的風采。可能是地方限制了吧，少了最傳統浪漫的四方檯。
地方雖不夠市區的西餐廳來得 grand，但食物出品的確是全西式。我點的晚市套餐，是日包的湯，雖是忌廉湯，但濃郁，豐厚的感覺，是香港式西餐廳不會做到的，而且，湯內有蘑菇的碎粒，湯味濃郁芳香。
當我一個人去食西餐，我始終都是首選牛扒。是日食西冷，是一片很大很厚很 Juicy 的牛扒，加上的，是歐陸口味的紅酒汁。牛扒，我感覺上有少少失手，因為我點的是五成熟牛扒，但出來的牛扒，起碼有七成熟。不過，肉質同肉味都不錯，除了是煎過左我要求之外，整體上都夠好。
食西餐，我要飲咖啡，這《P.R.C. Ristorante & Caffe》是一間意大利餐廳，沖出來的咖啡也就是意大利式的。細細杯，味道濃濃濃，入口不苦，回味帶甘，是一杯上等的咖啡。
是日的晚餐，價錢2百多。論份量，論扒的質素，都算合理，不過，如果不是煎老了少少，我會覺得更加之開心。
餐廳名稱：P.R.C. Ristorante & Caffe
地址：馬鞍山鞍祿街18號新港城中心三期12及33號舖
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