《文華廳》的精彩夜宴

設於五星級酒店內的中菜廳，永遠都令我們覺得會是特別的高貴，而這的而且確是一個事實。大家也可以看得到，香港有不少米芝蓮中菜館，是酒店的中菜廳。

是日，朋友 Jennifer 來電，說她有一個飯聚於《文華酒店》的《文華廳》。見當日有人幫忙帶小孩，也是太太晚上上課的日子，是最後一課，這也就是我毫無後顧之憂的一個晚上飲食聚會了，而且我也想試《文華廳》好耐，有此一個約會，也就當是為我的毫無後顧之憂晚上飯局作一個完美的終結吧。

貴為酒店餐廳，地方華麗絕對不在話下，華麗中，亦充滿了中國的色彩，以紅色為主調色彩的餐廳，就是中國的感覺，若此時此刻，有人身穿旗袍中山裝出來，還不把我們帶回到3、40年代的老香港。

外郎餅羊羹老店 - 日本 ‧ 四國 ‧ 德島《阿波ういろ本舗 ふくや》

去日本買手信，食日式甜點，大家會想起什麼呢? 十個有九個都會想到草餅、人形燒、日式的餅乾，或一些新奇及香港冇得買的西日式甜點。總之，包裝得靚靚，氹到女仔歡喜，氹到朋友歡喜，就是好禮品。

不過，我總覺得有一種很傳統的日本茶點，大家是遺忘了。這是什麼? 就是我感覺上很少有朋友提到，及有人帶回來做手信的一樣和菓子《羊羹》（ようかん）。

因為外母很喜歡食羊羹，所以我們每次到日本，都會有意無意地，看看一些傳統的和菓子老店，尋找的，看的，不是草餅，而是《羊羹》，而我們是次的四國島 day trip，我們就在德島市行行逛逛時，給我們發現了一間很有古早味的和菓子店，名叫《阿波ういろ本舗 ふくや》。

同學火鍋聚 - 太子《北斗翁頂尊火鍋料理》

一大班朋友要在冬天相聚有什麼好地方? 好多人都會立即想到打邊爐。而是次我們一班中學同學聚會，由我做搞手的一次，決定食什麼呢? 我心目中，都係打邊爐，亦因為想方便大家，而選了太子這一個旺中帶靜的地方，亦為了坐得舒服一點，環境又好一點，在《小肥牛》同《北斗翁》兩個選擇之下，我選了後者，因為環境始終比較新淨。

平日的《北斗翁》，是一家酒樓，中午有茶飲，晚飯有小菜，有海鮮，也有據說是馳名的燒鵝。不過，我們是次為的只是打邊爐，雖見酒樓魚缸內的海鮮新鮮生猛，但我們是志在打邊爐，不過，真真正正的目的，其實是聚舊，畢竟，我們二十幾年冇見過面了。

湯豆腐の盛宴 - 京都《総本家 ゆどうふ 奥丹清水》

同茹素的太太出遊，尋找素食店是必要的事。尤其是日本這一個大國，沒有什麼素食文化可言，要照顧三餐溫飽有日式野食，說真，不是一件容易的事。不過，大阪、京都這一帶，寺院比較多，尋找一家全素的餐廳，應該容易多，而我就上網找，就在清水寺周邊的街道上，發現這一所馳名的京都湯豆腐專門名《総本家 ゆどうふ 奥丹清水》。

來到門前，我們單是看門面，已經感覺到此店的幽雅感，亦已經知道，這是一個很傳統的日式地方。木建的房子，白色的燈籠，仿佛，把你我帶回到江戶時代。

工聯會蛇宴 @ 中業校友會

蛇齋餅糭，可以說是香港社會的一個特色，也是香港飲食的一個特色。單是說蛇宴，各大工會及區議員，年年都會搞幾場，可是，我總有一個疑問，背後主理蛇宴的是那一家到會服務呢?

是次，我參加的網上會計從業員組織，簡稱《閒師》的其中的一個發起人 Jimmy 兄，說《香港會計業總工會》有一個蛇宴聚會。為了食蛇，可以去到幾盡? 當然是第一時間報名啦! 我們集齊一圍十二人，在寒冬的一夜，又補身，又開心。

是次蛇宴，真正主辦的機構是《工聯會》，不用多問，他們年年都會搞，而且分會多多，《香港財務策劃人員總工會》、《香港會計業總工會》都是《工聯會》屬下的工會。而我是入到場，才知道這蛇宴是《工聯會》辦的好事。而是日的蛇宴，分兩層舉行，一層是《勞聯》的會址，另一層，就是一個叫做《中業校友會》的地方。

《中業校友會》是什麼? 原來是一所私立的學校《中業專科學校》的校友會，該學校早於1984年停辦，但一班校友們，就保留了這一個會所，作為日後校友聯誼之用，而最重要的活動，除了他們的週年活動外，也就是每一年《工聯會》及其他團體用他們的會所場地，搞蛇宴。