不過，我總覺得有一種很傳統的日本茶點，大家是遺忘了。這是什麼? 就是我感覺上很少有朋友提到，及有人帶回來做手信的一樣和菓子《羊羹》（ようかん）。
因為外母很喜歡食羊羹，所以我們每次到日本，都會有意無意地，看看一些傳統的和菓子老店，尋找的，看的，不是草餅，而是《羊羹》，而我們是次的四國島 day trip，我們就在德島市行行逛逛時，給我們發現了一間很有古早味的和菓子店，名叫《阿波ういろ本舗 ふくや》。
這店，主要售賣的就是《羊羹》，不過其實我們食到的，是《羊羹》的一個變種，名叫《ういろ》(Uiro)，又稱《外郎餅》，而《阿波ういろ》是德島的獨有的菓子。大家也許會問，《阿波》有什麼意思，《阿波》是四國島德島縣的前稱，當時稱為《阿波國》，而四國島，就是由《阿波國》(現德島縣)、《讚岐國》(現香川縣)、《伊予國》(現愛媛縣)同《土佐國》(現高知縣)，所組成的。
而《外郎餅》又同一般的《羊羹》又有什麼分別呢? 主要是《外郎餅》吃入口時，比起《羊羹》多了幾分的軟綿綿。而店子放出來散賣的《阿波ういろ》，看起來新鮮，頓時令我同太太二人，盯著這櫥窗不動。
最好食的，當然是新鮮的，散買就是沒什麼包裝的。店方簡單地用店的花紙包好就給我們，一小包五件，大概是360円。太太買了一包，回香港給她母親食，而我轉個頭回去再買多一包，即食。
即食簡單的五小件，五片軟軟的糕條，說真，的確有少少似我們細個食的香蕉糕，但入口當然比香蕉糕軟綿得多。甜甜的糕點，帶著紅豆的甜味，感覺很是美妙，太太頓時說，若此時此刻，有一杯清綠茶相伴，就 perfect 了。《阿波ういろ》入口的感覺的確有少少像年糕，是紅豆味的年糕，甜美而帶黠煙韌。離開德島後，其實我們有少少恨，為何不多買幾包。這《阿波ういろ》的味道，絕對是一吃難忘。
不過不怕，下次的關西遊或四國遊，德島也會是我們必到的地方之一，因為這兒有船直去和歌山，而四國遊也準備由神戶出發，終點廣島，所以德島絕對是我們之後兩次日本行的主要驛站。
嚮往傳統的我們，喜歡日本新的一面之餘，我們更喜歡的是傳統的日本東西，文化，食品，禮儀，服裝，節日，他們都保存得很好，來到像德島這樣的小地方，看到比較特別的一面，吃到比較傳統的東西，令我們更加之興奮。
此店的《ういろ》，除傳統的紅豆味之餘，也有栗子味，不過食《ういろ》及《羊羹》，我個人感覺，都是傳統紅豆味的是最好。這也是來四國島遊玩時，值得一買及一試的小食手信啊。
和菓子店名稱：阿波ういろ本舗 ふくや
地址：日本四國德島縣徳島市一番町三丁目二十七番地
網址：http://www.tcn.ne.jp/~uiro/index.htm
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