素食店也是素材店 - 台中《觀世音有機生活館》

在台灣，找地方食素絕對不是一件難事。不過，最理想當然是做定功課，找些有特色，同好食的素食好店啦。是次一家人來到台中，第一餐就去找素食了。預先計劃好的，是這一間叫《觀世音有機生活館》的小店。有電子地圖，找地方不難，就在一眾長途巴士車站那邊轉返入內街，就找到了。

來到門前，如不是店外有一個巨形的餐牌，在人客不多的時段下，你只會覺得，這《觀世音有機生活館》只是一間售賣素食食材的小店。雖看不見許多人都喜歡的雪藏素食品，但店內的乾貨素食品同醬料，可以說是琳瑯滿目。若我們來訪是行程的最後一天，也許，我們會買些東西回香港啊。

入到來，表明了是食客，慈祥的老闆娘就安排我們坐好及遞上一份選擇豐富的菜單了。雖然，我們大概都知道自己想要什麼，但也覺得要花一點時間去鑽研一下有什麼東西比我們在門口選中的更吸引。

大家商議了一會，終於決定好要吃什麼了。這一餐是晚餐，大家總想吃點飯兒，所以點了一個香椿炒飯。用上了許多的松子，香椿的味道也濃濃香香，再加入了蘿蔔粒同雜菜一起炒出來的純素炒飯，味道很好，而且油份不算多，味道非常美。

店方提供的主餐類，都可以配成餐。我們點的一個飄香猴菇煲，配有一個麻婆豆腐，一湯，一飯及一菜。這是一個多汁的小菜，猴頭菇切成薄片，完全吸收醬汁的香味。我們選擇伴食糙米飯，令吃入口的味道再多添一層的飯香，也是很不錯的一個主菜。

同行有小朋友，要令他們開心食素，就是點一些香口的東西了。其中一個是香酥G塊。香酥G塊，就是素食版的鹽酥雞，咸咸香香的，口感也差別不大，小朋友吃得很開心。

有同樣口感的，是炸素魷魚。味道更咸香，醃得帶有鮮味，再加上海苔為伴，也非常之好食。

來到的日子，是冬天，所以，我們都好想食台式的火鍋。這次，我們一共點了兩個火鍋，而其中的一個是藥膳火鍋湯底的素火鍋。當日的火鍋湯，充滿了中藥的香味，而突顯的味道，似是何首烏的味道。火鍋的食品有素丸，不同品種的菇菌類食品。最令大家開心的，是甜美的南瓜同口感一流的冰豆腐。尤其是冰豆腐，吸收晒美味的火鍋湯，會令大感到好滿足。

另一份火鍋，是味噌火鍋。配料大概是相同的，但味噌湯底就直接令到火鍋內的菇菜瓜同豆腐更加次香口，而且仲帶點咸香。而且，他們用的食材，尤其是菇類的食材，都非常之新鮮。

味道不錯的素食小店，而且當日大家都吃得非常之飽。再者，老闆娘十分之熱情，知道我們是香港來的更嘗試用她僅有的廣東話同我們打招呼同溝通，令我們感到賓至如歸。

餐廳名稱：觀世音有機生活館

地址：台灣台中市中區成功路22號