2015年3月11日 星期三

抹茶迷戀 Nakumura - 字治《中村藤吉本店》

近日得知宇治的抹茶名店《中村藤吉》準備強勢進駐香港市場,並會於尖沙咀的《The One》商場開設他們第一家香港分店,實在是抹茶迷的一大樂事。陳真雖不是 "茶粉" 但也要為大家率先報導這遠近馳名的抹茶味道,而在我這一次的關西旅程,我就先為大家報導一下,人人到京都,都會特登轉車前來朝聖的百年名店《中村藤吉本店》。

我們是乘搭 JR 到宇治的,一出火車站,就是字治橋通商店銜的入口,在牌坊行入去,《中村藤吉本店》就會在大家的眼前。


店子,相信早已成為被保育的文物,而我們亦感覺到,身處於這些古色的日本建築內,在帶有古香的街道旁,我可以笑笑地說,我感覺特別的日本。

入內,先要穿過他們的產品店,而向左望,是一列很日式的空間,而且是一個立入禁止的空間,據說是有特別 event 才會開放的地方。



向右望,是商店,在這兒品味完一系列抹茶食品之後,有心買抹茶食品做手信的朋友,就可以立即買下,送給朋友又好,自己食用更好。




離開商店,我們要再入內才能到餐廳,到餐廳前,就要穿過一條長巷,也可以說是要穿過他們的花園。而這走廊有好幾張長凳,相信是若餐廳滿座時,供客人們坐著等候的。



因為此店基本上是什麼國籍人士來字治必到的抹茶店之一,這店,無時無刻都充滿著客人,雖然我們不需要在長廊的凳慢慢坐著得,但都要在收銀處旁邊,等一等,把檯準備好才能夠安排我們入座。



餐廳,絕對是無時無刻都充滿著客人,我們來的時候是週五的兩點半,店內充滿的,大多都是旅遊人士客人,更有一些竟然是剛落飛機,行李也未有拿到酒店的客人,急不及待要來食個抹茶甜品才開始他們的旅程。



當店方安排好座位給我們後,每人一杯輕份量的抹茶。抹茶,有分清茶同薄茶兩種。我們平時在日本餐廳所飲的,是清茶,茶雖然是清清的,但香味十足,單是這一個外表淡,味道濃的輕抹茶,已經可以令人知道,這兒的抹茶是上等的。



主要的抹茶食品,都是甜的,其中一個就是抹茶黑蜜。抹茶黑蜜是蕨餅,在軟綿綿而且彈牙的蕨餅沾滿了抹茶粉,味道香香的,十分之吸引。



蕨餅本身冇乜味,抹茶也只有綠茶的香味,而且帶少少澀,所以要淋上糖漿,黑糖漿味道柔和,甜味也很溫很順,而抹茶那既香又帶少少澀味的味道,配合了溫和的黑糖,這輕輕的甜,把抹茶的香味帶了出來,入口會令人感覺到滿足。



另外配送,生ちゃこれーと,是抹茶朱古力,其實是奶味加上抹茶味,入口既香又甜,以朱古力的形狀視人,以抹茶的味道為主,以奶的味道為副,吃一口,沾一口茶,是甜甜的抹茶奶味。



食用抹茶甜品,再拌上這濃濃的薄茶,比起清茶是更可口的,濃濃的茶味,極香,一口茶,一口生ちゃこれーと,會令那粒朱古力的味道升溫。再者,這濃濃的抹茶實在令我們是一所食的所有甜點的味道,升級了一個層次。



另一個,生茶ゼリイ,就是抹茶啫哩,加有紅豆,抹茶雪糕,同白玉。基本上,這是一個抹茶甜品的全盒,甜味齊全。當中的白玉,非常之煙韌,而紅豆是甜味的主要來源,雪糕同抹茶啫哩,則偏重於茶味,以一口紅豆,一口雪糕,一口啫哩的混合食法,是最佳的,分開食,分開品味,也有與別不同的味道感覺,怪不得店內大部份客人都點上這一個啦。



很茶的一個下午茶,很甜的一個下午茶,很蜜味的一個下午茶。抹茶,果然有他們獨特的魅力,吸引到人由四方八面,專程來到字治,朝聖。而我們在字治品味到最當地,最地道,也是最有名的抹茶店,實在是非常之開心,因為可以趕得切他們準備在香港開店之前,率先為大家預告《中村藤吉》的抹茶味道嘛。

餐廳名稱:中村藤吉本店
地址:日本京都府宇治市宇治壱番十番地

其他分店

餐廳名稱:中村藤吉平等院店
地址:日本京都府宇治市宇治蓮華5-1

餐廳名稱:中村藤吉京都駅店
地址:日本京都府京都市JR京都駅西改札口前 スバコ・ジェイアール京都伊勢丹3F

網址:http://www.tokichi.jp/

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