辣得夠爽 - 大弗蘭湖南手工米粉

說石門多野食，在這一帶生活久了，感覺又不太是。但，話石門冇野好食，若有人說出這句話，我又不太同意。唯一覺得的，若來者是外省人，石門京瑞廣場，一定會有不少合外省人口味的食店啊。這一天，我就發現了一間新店。一間名叫《大弗蘭》的食店。是主打湖南的米粉的。我反正是一個能吃辣的人，就試試吧。

在香港開這樣的外省料理，總是會遷就香港人的口味。但這一家店，似乎主要是招呼港瓢同新移民的啊。

土豬鮮椒小炒肉粉，有豬肉片，有白木耳，也有辣椒片。感覺，就是把一碟炒好的土豬鮮椒小炒肉，蓋在麵食上。小炒肉的汁，滲進湯底同米粉，令到每一口米粉都香香辣辣，充滿肉味道。可是，由於是小炒肉，吃到沒什麼粉時，也就像大海撈針地，把肉片同碎了的白木耳找出來。

小食，我點了長沙臭豆腐。這東西，在國內的東門見得多了。可是，因為每次見都是路邊小店，而且成舊豆腐黑色。雖好想試，但永遠不是我掃街的首選。這是，在午餐的加點小食中有這一個選擇啊。那就要一試了。

這一個黑豆腐，外皮脆，內心嫩滑。加點辣汁，加點炸菜來伴，確是好味道啊。不過，在對比之下，都是港式的臭豆腐來得香，同好味道。

能吃辣的話，這絕對是一間好味道，好吸引的店。如果你只能夠純廣東式飲食的話，這兒，未必是你杯茶了。

餐廳名稱：大弗蘭湖南手工米粉

地址：沙田石門安群街1號京瑞廣場2期地下G17及G43號舖