音樂發燒友的《樂啡》

之前說過，咖啡店可以有很多主題，而且個主題可以好個人，亦可以非常之有性格。這一次遇到的咖啡店，名叫《樂啡》。起初，我照字面解，是快樂飲咖啡的意思。但當我細心去看咖啡店的招牌，原來這是一個以音樂為主題的咖啡店。

本身，經常開車經過的我們已經被這店的文青氣質吸引住了。打開門口，聽到咖啡店正在熱播梅艷芳的名曲，清脆的歌聲令人一聽就知道，這並非一般唱機、留聲機能 generate 的音效。也就是因為美妙動聽的音樂，令我同太太更想為了音樂而坐一會。

我們坐在前半部的店，一個舒適的梳化位設在咖啡吧檯旁，可以邊飲邊感覺咖啡豆的香味。細心看看他們的 "架生"，看得到是非常專業的，令我相信，來一杯他們的手調咖啡會比機沖的意式咖啡來得更美妙。

我隨著咖啡店的歌聲，來到後半部的咖啡店。這一 part 的咖啡店，可以說是一個音樂發燒友的天堂。在此區聚集的好幾位似是老闆朋友的人，在陶醉音樂之餘，又不斷地用心去幫老闆試機。每一次他們把梅艷芳的名曲重播，播出來的歌聲，一次比一次完美。

我們來《樂啡》的最主要目的，其實是飲咖啡，我們細心閱覽 menu 後，太太選中了一杯 Mocha。咖啡店沒有刻意地把整杯 Mocha 弄成黑色去區分，在咖啡杯中，輕輕地有朱古力的味道滲透出來，集合了咖啡、朱古力同牛奶的味道在一起，苦甜滑三者交叉，很是美妙。

這一天，我試了一 Ice Drip Coffee。選中的是以巴西咖啡豆沖調的一杯。這是一杯很原始的咖啡，用冰滴的方法去提取咖啡，味道很 raw，咖啡豆帶著酸味道，令人感到份外的清新。此外，盛裝冰咖啡的杯也是預先雪凍的，一入口，冰極涼快的感覺很是特別，就算放久了，因為杯子仍處於低溫，慢慢飲，依然能夠保持冰凍。

當我飲到一半的時候，店主教我一個新飲法。他給我一個載有一粒冰的玻璃杯，再倒少少咖啡進去。

配上了冰的咖啡，多了一種很奇得的甜味。清水的甜，把這一杯冰咖啡帶上了另一個層次，每一次來小小一口，咖啡上同冰水自身的甜味混合出來的特別感覺，我很難用文字去形容這一個變化...但，我可以說，味覺上，這樣飲，是更妙的。

時間正是下午茶的時間，於是，我們叫了一份窩夫作為配咖啡的小甜點。以朱古力醬，icing sugar 同糖漿做窩夫的味道，很是甜。而且，這一份窩夫夠鬆化，也夠香，微微熱亦能把窩夫本物的香氣散發出來。甜甜的窩夫，很容易就令大家得到滿足啊。

很舒適的店，很 relax 的環境。座落在圍村內，再加多一點點的 relax；店內的古流行曲，店主 choice 的音樂，再加多一點點的 relax；專業又味道好的咖啡出品，再加多一點點的 relax.................總之，這一個音樂發燒友的《樂啡》，是一個很容易令人感 relax 的地方。

餐廳名稱：樂啡
地址：屯門新秀街良田村53號地舖