那天的晚餐，不用麻煩去找位子，因為旅行團的領隊小哥已幫我們霸佔了相連的好幾張檯。所以，我先負責看管財物，都太太及小朋友回來後，我就出發去看看有什麼東西好吃了。
當我先轉一圈時，我已經感覺到，這兒幾乎樣樣東西好合胃口，有超過九成的東西都可以稱之為美食。然而，我走出來時，小朋友說要多一點叉燒，所以我一出去找取叉燒的地方。果然，一大盤的叉燒，看見已經知道，這是又甜又香又肥瘦適中的出品。
之後，我就真真正正的行一個圈，看看所有的食物了。由於取熟食的那一邊人多，那我就先行去看沙律、冷盤同甜品的地方。一些中式的前菜冷盤，大多都是日常的開胃餐前小吃。也許，熟食的東西太豐富吧，這一個區域不算熱門。
然後，我到達的，是甜品部。人不多只是因為自助餐時段剛開始，幾乎所有人都在主吃部拿東西吃。雖然，麵包蛋糕西餅都很吸引，但也許有些是吃多了會飽的東西，所以當我把主菜吃好了，我們也沒有多看這兒一眼。因為，另一邊的任吃雪糕，比這兒更吸引。
然後，就是海鮮船，一些蒸的雜糧糕點，及 N 多樣的中式主食。基本上，若是要每樣都夾一件，行完一圈已經可以讓係堆滿一碟美食。
然後，我在火鍋區遇見太太了。她說，店員已經幫她安排了爐子，安頓兩個小朋友食東西之後，就出來選擇她的素食火鍋料。如果是吃火鍋自助餐，素食的選擇，可真是非常豐富的啊。
而我，先把第一輪的戰利品拿回座位，就去搶一些人氣的東西。而其中一個人氣的，就是蒸帶子。之不過，所謂的帶子很細隻，鋪在面的粉絲亦因此變成了主角。味道，真的是好啊，只是帶子，真的是太細隻。
另一個人氣的，就是鱘魚湯。本來期待著蒸豬的，但那天的飲食主題是鱘魚，所以大家都只有排隊等鱘魚湯。
飲品也有好多選擇，有不同的茶，有果汁，有汽水，也有咖啡及一些似乎是健康飲品的東西。選擇豐富。
那天，我真的沒有吃甜品，第一原因是，蛋糕麵包等東西，的確會很飽。而第二原因，就是這兒的中式糖水比起西式更加之吸引。
開始要說拿到手的食物了。太太的一人火鍋，要了一個清湯做湯底，火鍋料區內的大部份都是素菜。任由自己去配搭，絕對是津津有味。
我有一碗非常鮮味的鱘魚湯，再加上海量的肉，有燒的，烤的，以及蒸煮的。說真，如果你先認是食肉獸的話，一定可以滿足你好多既願望。
我要的甜品，是芋頭西米露。香甜，芋頭味道也非常之突出。連口感也是香滑的。這一窩西米露，是有水準的啊。我吃了兩碗。
晚餐，的確是豐富。雖然，當晚的酒店 (相信晚晚都會遇到同樣情況)，有人滿之患，但提供的食物充足，又的確是不會令人不滿意的。
此外，當晚，我們一家浸完溫泉之後，發現到，原來於中午，酒店不提供自助餐的時段。會有一個素食主題午餐的。之不過，隔天早上的早餐，也是十分豐富的。根本，住客、遊客，都沒有食午餐既需要。
《翔順金水台溫泉特色小鎮》的第二天，也就由豐富既自助早餐開始。
酒店的早餐，主要都是中式的美食。當中的炒米粉是最搶手的。亦因為好味道，令到我們臨離開酒店之前，忍不住要去酒店內的土產商店，買一包回家吃。
然後，就是煎的黃金糕，雞蛋，饅頭等等的中式點心。
而當日早上最具人氣的，就是新鮮的白烚菜。由於新興縣是農村，所以，我們品嚐到的青菜都是特別新鮮的。不加醬油，味道都非常之鮮甜。
廣東式的蒸點，固然是人人都爭著要的美食。我帶同兩個小朋友也不執輸，早餐，就是以食點心為主。
除點心外，小朋友最喜歡的，就是簡單的香腸，麵包及蛋糕。說真，早餐時段，也夠多野食。反正吃飽早餐後，都唔會再出去溫泉區，所以，大家都決定吃飽一點，回房再小休一會，就要呆坐在酒店大堂，等回程的旅遊巴了。
我拿的一碟，主要是點心同煎雞蛋。而太太就給我一條味道清甜兼爽脆的新鮮菜心。果真，這自助餐廳的點心出品，質素拍得住酒樓。
然後，兒子拿了一碟色彩繽紛的蛋糕。一看，就是餅店式的小件西餅。用上了慕絲而不是奶油，感覺有點怪怪的，而且很甜，很甜，很是甜。
我就拿了一件蛋撻及一個有奶黄餡的麵包。為這一個早餐畫一個甜美的句號。
餐廳名稱：金水軒
地址：中國廣東省雲浮市新興縣水台鎮雙和公路南側翔順金水台溫泉酒店
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