這一家餐廳位置雖然是很偏，但沒訂位的我們來到，早已經沒有包箱房同室內有空調的座位了。幸那時來才三月，天氣未算熱，我們坐在室外的位置也覺舒適。而且，我們看得見，店門口掛了大大隻 "鵝" 字，就知道這兒的鵝出色，食客們都是冒名而來的。
首先出現的菜式，是每人都有一份的烤牛仔骨。這是即叫即烤的牛仔骨，出來的肉味是份外的香濃。在正式開餐前，一人一條骨，先把嘴巴弄香。
然後，來了一杯似是小炒皇的東西。是蝦乾，韭菜炒埋一碟而成的極香口小菜。盡顯港式，也許是廣式，甚至是莞式的。總之，是廣東菜的獨有風味。伴以啤酒的話，是絕對的爽。
清蒸雙丸，就是手打牛肉丸及手打豬肉丸。由於是用鮮肉製，口感特別彈，而咬入口的感覺又特別的軟，加上肉的味道濃厚，不用加任何醬料了，直接把一大球放入口，是一種滿足。
再來是一碟粉絲。而這爽口粉絲，是他們的招牌菜之一。粉絲，的確是每一口都是爽。而且，每一口都吸盡了佐料的味道。也許，就是先令粉絲吸汁，再用猛火炒至乾身的一樣。不得不說，這是一道功夫菜。
之後，來了一個客家風味的東江煎釀豆腐。這兒做的煎釀豆腐，是很傳統的客家風味。中間釀入了一件豬肉，煎過之後再打一個醬油茨汁，豆腐吸收了醬油汁的味道，顯得十分之惹味香口。伴飯一流。
餐廳的主力招牌，就是掛上牆上的 "鵝" 字。是非常香口，非常濃醬油味的豉油碌鵝。鵝皮香軟，而鵝的全身都充滿了醬油的香味。食過好幾次碌鵝，我覺得，這店的出品絕對是高水準。
最後，是魚。我只知道是麵醬蒸魚，是肉很滑的小魚。加了獨得的麵醬，令到魚肉非常之香。再加上骨是大大條的，而且不多，有醬香，也有點點辣，十分美味。然後，再用那魚汁撈飯，味道更是妙不可言。
很出色的地道菜，也是一間很隱蔽的地道菜。真的是要有東莞橋頭的老居民，才會知道，橋頭鎮近江邊的地方，有這樣的一間出色的本地派粵菜。是美妙的一晚。
餐廳名稱：新豪江餐廳
地址：中國廣東省東莞市橋頭鎮崗頭洋地商業街57-59號
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