那天,我們決定開心一點,叫小菜食晚飯。習慣性,我們會叫一碟青菜。我們點的清炒通菜,真的要求了沒加蒜,沒加豬油清炒。夠鑊氣的出品,真係炒到條條爽脆甜美架。
紅燒魚排,大大件的淡水魚肉,加了濃香的醬油汁及加有芹、蒜及辣椒的香味。再加上魚肉是炸過之後再加醬酒汁去炆的,非常之有味道。優點是好味道,香味十足,而缺點就是,食淡水魚常見的小毛病,就是小骨太多了。
青椒炒蛋,是太太近來最愛的美食之一。有一定的香辣感,也有炒蛋的獨得香味。而這一個味道,是伴飯的佳品。仔仔開始懂得欣賞辣,也大叫好味道。
因為仔仔開始懂得欣賞辣味道的食品,所以,他自己要點一份回鍋肉。在香港食,通常都會吃到上海館子的滬式回鍋肉。但在國內食,會是真真正正的川味回鍋肉。多了幾分辣,也多了幾分的麻,懂欣賞的話,味道是更美。
另一個比較素的,也比較啱小朋友食的,是西紅柿炒蛋。有蕃茄,有茄汁,也有香味十足的炒蛋。甜甜味的小菜,不會不合大家的胃口。那天,女兒因為有這一個可口的小菜,吃了一碗飯。作為父母,很是開心。
最後是一個濃濃味的梅菜扣肉。濃濃香香而且沒有加辣,是很正宗的客家味道。扣肉肥瘦算是適中,入口亦是充滿肉香味。當然,梅菜也是非常香口的。有這一個美妙的客家小菜,我同仔仔都多吃了一碗白飯。
很合廣東人口味的一個小炒晚餐。以我一家四口來說,我們4個人都同樣覺得好味道。伴以白米飯,絕對是100分。
餐廳名稱:鮮魚口招牌酸菜魚
地址:中國廣東省深圳市福田區振華路華強廣場樂淘里商城F19檔
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