民間的深圳港味道 - 深圳 ‧ 鹽田《粵景灣港式茶餐廳》

那天，請了一天假上深圳去處理我本人的國內駕駛執照續期的事而來到老遠的深圳鹽田。跟著代辦公司一齊出行的我們，本來只是預一個上午就搞拈，但我們遇上一些不可抗力的事件 (電腦故障) 而搞左一整日。所以，我們一團4人決定離開車管所，放個飯 break。由鹽田車管所行出去，要去到老遠才找到有野食既地方。我們在一個叫御景佳園的屋苑內，找到一間《粵景灣港式茶餐廳》。港式啊，一定啱大家胃口。

這餐廳，寫到明是茶餐廳，但餐牌上有唔少點心類既野播。所以，我們一行四個人，決定主打食點心。

蒸點有水晶蝦餃，而我們也沒想過，這小小的茶餐廳，會做到出色的點心。蝦餃皮雖沒有做到真正的晶瑩剔透，但內餡絕對係足料。蝦餃內的蝦同荀絲，十分之香口，拍得住好多酒樓既出品。

蝦仁燒賣，也是一個一出來就聞到奇香的點心。豬肉同蝦肉混合的肉心，絕對是美味。以原隻蝦做頂層的燒賣，沒想過會在茶餐廳食到。

金醬蒸鳳爪，是一份味道的確濃的鳳爪。用花生鋪底，已經增強了香味道。豉醬味由面到底都充溢著。這樣醬味濃濃的鳳爪，是最好吃的。

蒸排骨點心，配芋頭的話，味道是很精彩的。而這茶餐廳的香芋排骨，正正就是這黃金配搭。芋頭的香味，同把芋頭蒸到變芋泥再與排骨混合，又香又甜，唔錯。

之後來的，是兩碟港式的腸粉，蝦仁腸同牛肉腸。食咁耐腸粉，始終都係港式 / 廣式 既腸粉最合我們香港人既口味。煙韌而又夠薄的腸粉皮，包著香口的蝦仁同牛肉，不會不美味。只是，若用的是香港人喜愛的甜豉油而不是一個不知名的醬汁，會是更好。

同行者大都是過了40歲的人士，所以，我們好喜歡食菜。其中一碟是蒜蓉通心菜。幼身的通菜，菜味比起粗身的更濃香，用蒜蓉炒其實也不比用腐乳炒的味道差，爽爽甜甜，淨食都可以給個讚。

另一碟菜是豬油渣炒茶心。用上了豬油渣，炒出來的菜更加之香口。不過，係國內食炒菜，有一個不太習慣之處，就算不是用豬油渣去炒，基本上都係用上了好多油。習慣了清茶淡菜的我，都係喜歡用油少一點。

揚州炒飯，是一個材料充足，炒得非常香口的飯。有蝦仁，有叉燒粒，仲有許多許多的雜菜。味道香口，有豉味也有蛋香，夠鑊氣，夠水準之作。

最後來的一份是干炒牛河。色澤均勻的牛河，未食已經立即得到大家的稱讚。河粉香滑。雖然很油，但食牛河就係要這樣，當牛河夠熱，夠鑊氣，夠晒醬香，再加少少辣醬，就中和了一切的油膩感。這干炒牛河，值得大讚。

要找好食的餐廳，真係要深入這些本地人生活的小區。能在區內服務小眾街坊多年的食店，一定有其水準。這次無心插柳來到鹽田這一個生活小區，讓我們發現好味道，果真，是一件非常開心的事。飯後回車管所等多一會，他們找到辦法去處理我們的事了，很是開心。當日，由一早9點出發，結果搞到下午3點才能走。

餐廳名稱：粵景灣港式茶餐廳

地址：中國廣東省深圳市鹽田區洪安路御景佳園二期2棟106號舖