健康的素食早餐 - 深圳 ‧ 福田口岸《一真全素食館》

每一次一早出門上深圳玩，早餐，總會想起石磨腸粉。所以，一出關，我們就會盡力去找地方，食腸粉。那天，我們一從福田口岸出來，心目中已經知道，一過對面馬路，就會找到好地方食腸粉。但，昔日我們喜歡吃的腸粉店已經變成了一間名叫《一真全素食館》的素食自助餐店。但在早上，這店也提供素食腸粉同點心啊。咁，這就是我們好幾次上來深圳玩，食早餐既好地方。

幾元一份腸粉，幾蚊一個早點包子，果真是抵食到冇人有。而我們選擇這兒的原因，就是可以保證到，淋在腸粉上的那一個茨汁，都保證到沒有肉，沒有加蠔油。此外，過了早餐的時段，原來這餐廳是做素食自助餐的。30元一位的自助餐，對素食人士來說，的確是吸引。

自助餐有什麼東西食? 這一個問題我們就沒有去研究了。畢竟，我們多次來都是為早餐，為腸粉而來。最好食的那一個腸粉，就是加蛋加素肉的石磨腸粉。多了素肉的加持，個腸粉會係香口好多。而且，以單位數字的價錢換來這麼份量大的腸粉，不得不說，抵食。

吃清一點，就簡單來一個石磨腸粉加蛋。然後，我們發現，想惹味一點時，加店方自製的辣椒醬一起吃，會立即感受到多了幾個不同層次既香同辣，辣椒粒混到醬油內，也是辣味的另一個高潮。搞到，我們每一次來，都必定要加辣。

辣椒醬，是手剁辣椒粒製成。由於是素食館子自家製的，保證不會有肉，有蒜。吃了多次，真的有少少心郁郁，買一瓶回香港。

為食的我們，食腸粉之餘，也多叫了幾個小點來試試。其中的一個是紅糖馬拉糕。這兒，有南瓜馬拉糕及紅糖馬拉糕兩種。當日，本來想試南瓜味的，但我們太早上了，只有紅糖味的做好。簡單一評，就是味道甜甜的馬拉糕，值得大家開心。

太太見到難得有餐廳餅店會整的雞屎藤餅，就不理三七二十一，叫一個來試。不過，個餅做得太硬了，即蒸即食可能會好，放耐左，就唔好食啦。

我就加點了一個生煎包，細細隻的小點包，一、兩口就完成，份量絕對是 good。之不過，應有的鮮香味就不足了，之前在別的素食館子吃過，大都能做到香口的。這兒的出品，就令我感到失望了。

最後，是一杯即磨濃豆漿。如杯子所述，是石磨豆漿，店員也強調，是店子自家即磨的豆漿。所以，每一杯豆漿都是濃濃香香的，印象中只是幾元一杯，味道真是沒法擋。

便宜，好食，就是令我們滿足的大原因。亦因為這樣，這兒成為了我們每一次從福田口岸過關，一出關就要去食一餐的好地方。

餐廳名稱：一真全素食館

地址：中國廣東省深圳市福田區裕亨路38跑裕亨花園6棟103