橋頭早上雙喜記 - 囍茶餐廳港式小廚

這次在東莞橋頭，老闆又發掘到一間好的茶餐廳，帶大家去食個靚早餐再開工了。跟車來到橋光大道的一間酒店旁。老同事立即說，這兒就是我們廠剛開業時周邊的地方。而旁邊的酒店，亦是他們N多年前，每次來出差過夜的地方。而這一間《囍茶餐廳港式小廚》就的確是一間新的茶餐廳，大家都未去過。原來老闆特意地帶大家來看看老地方之餘，又帶我們去發掘好東西。

一入來，看見餐廳的佈局裝修，就是一間以香港為主題的小店。始終，國內人依然是喜歡香港的，來到港式茶餐廳，在餐廳內看見香港的事物，也許，會當自己來了一次香港吧。

這裝修對我們一眾一個月才來一次的香港工友來說，是沒有什麼感覺的。要真正感受這店是不是正宗港式，那就要吃吃看了。

早餐，大家都點一個豐富的公仔麵餐，而跟餐，就另有一些小小的港式早晨食品配搭，而我就選了午餐肉、香腸同多士。因為，這三個配搭基本上不會出錯。午餐肉同香腸，夾麵包吃會很開心；放入湯麵內一起吃，會是更開心。

第一次來，我點了一個雞扒麵。皮脆肉香，就是我對這一個雞扒的唯一形容詞。麵湯是濃濃的，直接令到湯麵的本身帶著 "公仔麵" 的味道，感覺上，好過好多在香港開業，混水摸魚的小型茶餐廳。

改日再來，我點的，是店員推介的牛扒麵。同樣，麵湯的味道早已經令這碗宧得到勝利。牛扒，雖然吃得出是用了許多鬆肉粉去製作，但能夠保持到牛肉味，都算做幾好。

最值得讚是這兒的奶茶。茶味濃，用上的淡奶又令到此奶茶份外地香滑。在香港，遇到這質素奶茶是正常。然而在國內，遇到這質素既奶茶，絕對是開心快活。

在香港，這應該只是一間好普通既茶餐廳。在國內，尤其是在這些非一線城市既工業小鎮，能遇到這樣的港式風味，算是幾好的了。

餐廳名稱：囍茶餐廳港式小廚

地址：中國廣東省東莞市橋頭鎮橋光大道363C、363D號