據說，餐廳老闆是潮州人，所以餐廳會供應一些潮州口味的食品，其中的一個就是滷水拼盤。有豬頭肉、有豬什同豆腐。豆腐是潮州式的豆腐，粗糙得黎充滿了豆香，豬頭肉的豬耳永遠是最吸引的，中間的軟骨同夠腍而煙韌的皮，配合了滷水的香味，非常可口。豬小腸爽爽的，香香的，也是吸引。
健康少少的，有這一個涼拌淮山雲耳。這是一個很清淡的冷盤小食。淮山切到薄薄的小片，吃入口時更感爽脆。當然，薄薄的雲耳也是爽脆可口的。只用麻油同香油帶出兩者的味道，的確是一個簡單味道好的小菜。
之後來一個算得上是潮州人口味的海鮮，鮮魷魚凍食。熟得剛剛好的魷魚，夾起來已經 feel 得到其香滑的肉質。加點醬油，加點日式芥末，鮮味又香口。
再來，是一條煎魚。煎之前，已經用豉油醃過，所以，吃入是香香的，充滿豉味的。再加上這魚煎到皮脆肉脆骨又脆，而且由皮同骨都充滿了醬油香，洒少少淮鹽伴吃，更惹味。
之後來的，是一個好清新既菜湯，涼瓜雞湯。一件件連皮雞件，香滑可口，而且香香的雞油散發在湯水之中。這一個清雞湯，有涼瓜既加持，入口有回甘，亦有少少清涼。若是大熱天時來這一窩湯，一定會是很消暑的。
之後來了一碟很家常便飯的小菜，荷豆炒肉絲。這一道菜，的確係屋企阿媽既小炒王之一。清甜的荷蘭豆，幼細的豬肉條，味道十分之清新。
這一餐，雖然大部份的東西都是以清淡為主，但當中也夾雜一些味道濃郁的菜式。其中一個是醬爆大頭蝦。大頭蝦，是淡水蝦，本物是沒味道的，所以一定要加上濃厚的醬汁來加持。這樣才能帶起蝦的味道，新鮮爽爽的質感，也是令人滿意的。
濃味的還有一客炆豬肉。我覺得這是莞式炆豬肉，地道東莞人的菜式。豬肉肥美，醬汁香濃，伴飯一流。
最後要介紹的，是一個鐵罐焗海螺。正確的名字，應該是鹽焗海螺。逐隻挑出來吃，味道鮮香，是一個佐酒佳品。
食物不花巧，完完全全是本地人，街坊式食晚飯既地道餐廳。家常的廣東菜，對長期在外工作的人士來說，感覺都幾溫暖下架。
餐廳名稱：港都食坊
地址：中國廣東省東莞市橋頭鎮宏達中路62號
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