之後，又是一個鮮蝦的炸點。是一份又香又脆又充滿蝦味道的鮮蝦腐皮卷。外層的腐皮炸到超級脆，內心的蝦肉粒香口彈牙，美味可口。
香口美味的煎炸點永遠是先來的。我們點的 XO醬腸粉，可以說是一份濃濃香香，香香辣辣的點心。
炸出來一球球的東西，負責點餐的同事先來一個猜猜是什麼的小遊戲，有人說墨魚咀，有一說是鮮魷...... 然而，最後揭曉的答覆，是椒鹽雞軟骨。椒鹽的味道咸得黎又香又辣，加上了是煎炸的口感，絕對是惹味之作。雞軟骨，咬落 shok shok 聲，很有口感，是一個大家都覺得滿意，而且是我們唯一一個加點了的點心。
蒸點中，一定有蝦餃同燒賣。要保留到每人至少有一件，兩者都叫了兩籠。蝦餃，當籠子一打開時，見到蝦餃的皮，已經說給我聽，這是一份有水準的蝦餃。因為單是個餃皮，已經做到晶瑩剔透，同埋，見到裡面是蝦膠，蝦肉粒同荀絲 (應該也有肥豬肉)，餡料正宗，也是令人開心的。
燒賣，是鮮蝦同肥豬肉做餡的，味道份外的鮮美。入口，是滿滿的鮮蝦香，燒賣頂部的魚子，更令燒賣既香口感倍增。此外，這《星海薈》貴為一間 Fine dine 少少既酒樓，並沒有花巧地把蝦餃、燒賣弄到變成貴價的東西，保持傳統，更加好。
牛肉球算是最抵食既點心之一，肉阿香，是一個結實而非結硬的球體。這牛肉球，絕對是充滿牛肉的鮮味，放入口時，感覺是腍腍的，綿綿的，同美味的。
叉燒包，大家都最愛食的叉燒包。的確，我們也是預了兩大籠，一人有一隻。當我一撕開個叉燒包，內有紅紅的醬同明顯是一粒粒叉燒。而且，入口香甜，醬味同叉燒味都濃烈。是味道、口感、手感同非常傳統的叉燒包。
那天，有一個推介食品，安格斯牛柳粒。用上了安格斯牛，牛柳粒當然是好好食啦。之不過，出來的所謂安格斯牛柳粒，是甜豆炒牛牛柳粒而不是牛柳粒炒甜豆。甜豆很多，牛肉就很少。
多人食，當然要點飯麵來大家分享。飯，是砂鍋鱆魚雞粒煨飯。有炒飯的香口感，但沒有炒飯的那一種油膩。這樣的煨飯，以高溫把鱆魚同雞肉的精華滲透在米飯粒之中。米，是粒粒皆辛苦；而這飯，是粒粒皆美味啊。
另一個是炒麵，說正確一點是煎麵。名字叫咕嚕蝦球香煎脆麵，看起來有少少似錦鹵雲吞，食法也同錦鹵雲吞雷同，都是先把麵餅同炸蝦放入碗中，再淋上咕嚕汁。喂! 呢個麵，食完係會令你開胃架。差點搞到我地想再叫多啲野食。
地方舒適，食物出色，絕對是一個會客的好地方。當然，大伙兒 team lunch，要開心地，也想優雅地飲茶食點心，也是一個非常合適的地方。
餐廳名稱：星海薈 (沙田店)
地址：沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店1樓
其他分店
餐廳名稱：星海薈 (銅鑼灣店)
地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場5樓
餐廳名稱：星海 (觀塘店)
地址：觀塘開源道79號鱷魚恤中心2樓
餐廳名稱：星海 (尖沙咀店)
地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓
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