黑椒燒鵝的味道 - 沙田 ‧ 石門《富豪燒臘小廚》

石門的食店，越來越多，而且好多都好有水準，未吃已經感受到她們出色同特色的一面。前一陣子，發現了一間新開的燒臘店。可是，鼓起勇氣想去一試時，就遇上疫情爆發。但，這《富豪燒臘小廚》大大隻字寫著 "澳門特色黑椒燒鵝"，很是吸引。那一天，我忍不住了，我決定買飯盒，回公司享用。

在《富豪燒臘小廚》的門口，有大大隻字宣傳他們獨有的澳門黑椒燒鵝。第一次來要一盒燒味飯走時，我已經毫不猶疑，叫了一盒叉燒燒鵝飯拿走。回到公司，一打開飯盒時，就感覺到叉燒同燒鵝的肉香。吃入口，叉燒充滿了肉香同油香，梅頭肉包括了少少的肥，令肉香味更濃厚。而燒鵝，也是肉味同鵝油味豐富的，黑椒味就在鵝肉來輕輕地爆出來，濃香鵝油香中帶著辛辣的味覺感受，好食，而且很特別。

改日，路過時見到一個名叫回鍋肉粗炒的午餐，又吸引我來買多一次飯盒了。香口，中度辣的港式滬派回鍋肉，永遠都是吸引的。然而，這 style 的回鍋肉向來都多油，以往伴飯吃時，可隨意加減撈入飯的份量，而這次用來炒麵，其味道雖是濃香，但我感覺到，我其實是把食油同辣油食落肚。

奶茶算是好，飲得出有香滑的感覺，而且奶味亦足夠。只是茶味不夠濃而已。

論燒鵝，這《富豪燒臘小廚》的出品是出色的。三、五個麻甩同事，簡簡單單來午餐，會是一個可以開心午餐的地方啊。

餐廳名稱：富豪燒臘小廚

地址：沙田石門安群街1號京瑞廣場二期地下G01號舖