2019年9月1日 星期日

粵食粵正斗 - 廣州《粵正斗腸粉》

每一次來廣州,總有一個飲食任務想去完成的。這是什麼? 飲茶食點心? 這也許是對的,不過,好多時一個人來,兩個人來,飲茶未必合天時、地利、人和。我們會怎樣去體驗廣州的味道呢? 答案就是食腸粉啦。而我們的這一次廣州遊,就在酒店的附近找到一家叫《粵正斗腸粉》的店,吃腸粉。


來的第一晚是買外賣的,因為夜,所以整家店都沒有人。雖然臨近收檔,但所有的工作人員,仍然很用心地為我們製作兩盒腸粉外賣。



即叫即整的羅漢齋腸同牛肉腸,熱氣呼呼的入盒。豉油是分開給的,大家都愛多豉油啊,一要就要了兩包,因為這樣吃腸粉才爽。

這兒的腸粉,口感很滑,米味濃香,令到我們在睡醒的另一早,回到再來。




睡醒後的朝早,我同太太再來了。我先來一個廣東式的靚粥,一碗皮蛋瘦肉粥。粥是滾著來的,在熱氣中聞得到有米香。入口,粥底很綿,惟是皮蛋碎上,沒有大大舊吃入口的口感,有少少失望。



不過,有可愛的油條搭救。脆卜卜的油條,淨食香脆可口,連粥一起吃,甜美可口,這油炸鬼,吸引到我同太太狂吃。



再來,是每人一份腸粉。這一早,我要了豬潤腸。因為豬潤腸,只可以即叫即做,蒸耐了的豬潤會唔好食。而這滑一滑,米味濃,豬潤剛好熟的豬潤腸,味道非常美,腸粉亦加有蛋,果真是又滑又香。



太太再來一份素食的腸粉。即場吃,熱辣辣,更加之美味。再者,這兒腸粉的份量足,餡料足,一份,其實已經夠晒飽。再加上即做好即食,口感比起外賣回酒店的,更加之香滑。



在廣州,找到一間好味的腸粉店,是一件十分快樂的事啊。

餐廳名稱:粵正斗腸粉 (起義路店)
地址:中國廣東省廣州市越秀區廣州起義路42號

其他分店


餐廳名稱:粵正斗腸粉 (惠福西路店)
地址:中國廣東省廣州市越秀區惠福西路57號


餐廳名稱:粵正斗腸粉 (芳村店)
地址:中國廣東省廣州市荔灣區芳村大道中1號自編25檔

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