是次，我們遊鹿港，除吃同玩之外，買返份同鳳梨酥以外的地道小食送給朋友好似會更顯特色。而在鹿港的街頭，我們看中了這一家名叫《鄭玉珍》的伴手禮店，因為，他們出品的鳳眼糕，是真真正正的鹿港手信，只有鹿港才有。
在鹿港老街，有好多《鄭玉珍》。相信都是同一個寶號。目標同目的，就是在所有進出老街的路口及人流旺的地方都設一間分店。我們本來就是打算行回到才買，點知我們在老街的另一個出口，又發現《鄭玉珍》，所以，我來光顧的，是老街二店。
《鄭玉珍》有什麼出名? 我來之前絕對是什麼都不知道。我們是因為想看看鹿港有什麼特別手信買才會入來看看的。結果，我們看中了他們的 "鳳眼糕"。
鳳眼糕，是鹿港獨有的小點。主要成份就是米同糖。是把發酵過的綿白糖，再混合米心磨成米麩，用桿麵棍來回壓實後，就成了鳳眼糕的原型。再而，就是放入模具把其壓成不同的形狀。
單是這樣的描述，令我們覺得，這東西應該是宮廷內的糕點啊。這是給我爸的伴手禮，我看見他拿來吃時，是要小心翼翼的，因為真的很易散。而且，每一盒附有一個類似刀，類似匙羹的東東，原來是用來扶助我們把整件鳳眼糕拿出來的。
傳統的味道，就是綠豆同牛奶兩個味。一個清，一個香，兩者都入口即浴。口感非常美妙。
冬瓜糕，是給外母的一份伴手禮。說是當天的限家啊。外層，像是我們的白糖糕，而內心是軟綿綿的冬瓜糕餡。外母的評價是，入口軟軟的，甜度亦適中。
我們仲買了一盒鹹酥糕。以糯米入糕，口感當然是軟軟的。在軟軟的糕點內，也加入了五香粉，令到整個口感帶少少米漿本身的甜味，也帶了五香粉的濃厚味道。這是送給太太的太婆的，我們就沒有回問口感同味道如何了。
很特別，很有特色的一系列糕點。若現時仍是封建皇朝，這兒的糕點，早就傳入宮中了。下次來鹿港，再買。鹿港共有三間《鄭玉珍》，是老街內的兩間屬正店還是龍山寺旁的是正店呢? 下次來可能會問問本地人啊。
伴手禮店名稱：鄭玉珍 (老街二店)
地址：台灣彰化縣鹿港鎮文開路10號
伴手禮店名稱：鄭玉珍 (老街一店)
地址：台灣彰化縣鹿港鎮埔頭街23號
網址：http://www.jyj.org.tw/org2009/index.php
伴手禮店名稱：鄭玉珍 (龍山店)
地址：台灣彰化縣鹿港鎮龍山里金門街70巷7號
沒有留言:
張貼留言